全年只有六月味道最好的六种蔬果

古话说不时不食这句话也是有道理的。现在有了温室大棚，人们能够随时吃到各种时令的瓜果蔬菜，不过有些食物六月份吃，是一年中口味最好的。你知道这些食物么？

6月21日夏至，意味着正式进入夏季，夏天的脚步近了，菜场里超市里很快就能迎来瓜果蔬菜的大上市。作家Tara O’Brady说这个时候是颜色最丰富的季节。

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草莓
五月份已经能够尝到一些不错的草莓，就算这样也比不过六月草莓鲜美的口味。夏季水果的好处就在于不需要做什么处理，水果外观都鲜艳又好看。草莓拿来做腌菜和草莓酥饼都很不错。

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芦笋
初夏就能收获肉质肥厚味道鲜美的芦笋，嚼起来比平时的细芦笋口感更加爽脆。春天也能偶尔吃到一些肥美的芦笋，然而夏天更容易买到。肥厚的芦笋烧熟后吃起来外嫩芯子生脆，口感丰富。用芦笋拿来做沙拉也很爽脆。

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豌豆
冰冻豌豆虽然也不错，但是没有什么比吃上一勺子新鲜的春夏豌豆更让人高兴的。新鲜豌豆在六月份产量最高，六月末的品质最佳，看到鲜亮的绿色豆荚，你就知道最好的一批豆子上市，可以下手了。

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桃子
六月份是多汁甜美的桃子上市的季节，六月出产的桃子也是O’Brady的最爱。无论是直接吃、拌沙拉还是做鸡尾酒都是不错的水果。

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甜菜
好多人都以为只有冬天甜菜才好吃，其实夏天的甜菜味道一样好。夏天的甜菜新鲜，和冬甜菜完全是不一样的口感，有真正的泥土味和一些甜味。

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蒜苗
六月份是吃蒜苗的时令，从蒜的球茎到茎干的柔软部分都是可以食用的。拿整根来烤着吃，或者做成披萨都是不错。也可以切碎了吃，味道没有那么冲，也更能品尝蒜苗的全味。

本文译自 Time，由 王大发财 编辑发布。