澳素食餐厅蟑螂横行，老板解释因为自己不杀生

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澳大利亚有一家名为Kingsland Vegan的餐馆，打着“吃素心宁”的口号，餐馆的主人Khanh Hoang对店里的蟑螂不闻不问，不知食客们面对素食里出现的小强能不能心宁。

2013年，澳大利亚首都特区的卫生检验人员对Kingsland 素食餐厅进行了卫生检查，检查人员发现餐馆里有大量蟑螂，死活都有，有一些蟑螂甚至出现在靠近烹饪设备的地方，餐馆因此被罚款1.6万澳元，检查人员第二天对这家不卫生的饭店进行关门处理。

然而本周二首都特区地方法院得知这家餐馆依然在营业，不过卫生隐患已经解决，而且还大受赞誉。

2013年6月卫生当局找老板Hoang谈话，他说也知道店里蟑螂多，但是自己的道德标准不允许自己杀死任何活物，也就一直没去管。

所以这位老板的素食至上主义其实应该这样解读：蟑螂是活物，所以不应该杀死活物。然而素食里夹着小强尸体+粪便，被食客一起吞下去就完全没问题。

这獭蚂蚮是什么逻辑。

在法庭上Hoang面对自己违背的12条《食品法》指控中的8条做辩护，其中包括将食物储存在没有遮盖的容器中放进洗碗机，厕所正对厨房，而且没有安装厕所门。厨房地面和墙壁覆盖了厚厚的灰尘和油渍。虽然餐馆卫生条件如此恐怖，不过后来老板定期会找害虫防治团队来餐馆，后来餐馆也得过不少奖，Google和Urbanspoon也是好评连连。

地方长官Maria Doogan表示餐厅的厨房现在已经被收拾一新挑不出一点毛病。

如果你胆子够大上这家吃，你会发现这里的咖喱味泡芙还真是够脆。

本文译自 The New Daily，由 王大发财 编辑发布。

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