乡村艺术品：手工制厨刀

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这世界上有不少算不上昂贵的厨刀套装——常常能在深夜广告里能看到，也能在促销花车里看见——但是要淘到高品质的餐具总是要花不少工夫。Chelsea Miller的这套刀具即有简洁的艺术美，又不失粗糙。

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每一把刀都由Chelsea Miller亲手制作，制作需要在纽约布鲁克林和佛蒙特州Peacham的农场完成。“每一件作品都是独一无二的，全部由我一个人完成，”Miller女士在她的网站上写道，“刀具反映出艰苦制作的复杂和玩味的简洁。”

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如图所示，刀锋手工磨制，采用回收废弃高碳钢马蹄铁锉刀制成。她的刀具中，许多还保留了锉刀酷酷的挫边。刀把是就地取材她自己林场的木材，包括苹果树、碎裂枫木和樱桃木。

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刀具从标准厨师套刀到芝士刀、筷子和木刀应有尽有。搞定这一套工具实在不便宜，100美元起，挑几样随随便便就差不多300-450美元。不过看在比这套到比你在电视购物频道里买到的任何一套刀都耐用，这个价格还是比较合理。

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本文译自 Gizmodo，由 王大发财 编辑发布。