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在日本，人们将红豆作为甜点，或是在特殊场合食用。这就是为什么艺术家坂井高雄用红豆作为自己的艺术表现形式，他把自己的艺术叫做“Azurer计划”，在他的个人网站中，他写道：

Zurer这种运动兴起于日本，后来逐渐传播到全世界，变成了全世界范围内最IN的时尚——其中元素之一是戴一副红豆做的假胡子。全日本目前共有172万azurer，全世界范围内玩家还在持续增长。

当然，这段话时假的，这根本不是什么时尚，而是一个照片系列。坂井用伪潮流批判兴起快消失也快的传入日本的国际时尚，同时也是拿外国媒体经常错误理解日本时尚开涮。

有些红豆胡子上带有类似彩色糖果的小颗粒。

坂井说如果有国外媒体当真，以新闻形式报道此事，那么他就达成了自己的目的。

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