荧光脊椎动物，你可能已经吃过了

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世界上有许多荧光动物，它们体内的蛋白质会发出幽幽的光，就如水母、珊瑚虫之类的。但是近日发现的一种，荧光脊椎动物，你可能早就见过甚至吃过了。

在近日Nature 杂志的一篇文章中指出，科学家们日本鳗鱼，这种常见的食材，其实可以发出荧光，当你使用蓝色光源照射这些鳗鱼时，他们就会发出荧光。科学家本来是想知道，光线对这些鳗鱼的影响，没想到一下子整出重大发现。

经过测试发现，这种荧光蛋白，与一般的不同，它可以在低氧环境下发光，同时还需要胆红素。总之科学家们觉得这东西或许可以制作成药物，荧光蛋白进入人体之后，就好似一个信号指示器，可以跟踪某些药物在人体中的反应。