健康周一：日本AKB48组合成员柏木由紀教你如何优雅地吃山药

小编的话：鉴于以往YD周一栏目质量高，易伤身的状况；特在此周一推出健康周一特别栏目，介绍如何优雅地食用滋阴补肾的山药。

柏木由紀（Yuki Kashiwagi），来自日本女子偶像团体AKB48。由于最近推出的一档展示如何优雅食用山药的视频而被人诟病隐射□□元素。然而，这段具有教育性的视频其实是有AKB48偶像团体官方发布的，而且这是一段老少咸宜的好片子。

视频中，可爱的柏木由紀向大家演示如何准备并优雅地食用薯蕷（xú），即我们俗称的山药，在日本叫做tororo。将山药的肉质块茎研磨后，得到的是一小碗乳白色的，粘滑的山药精华液。当然，对于正处于青春期蠢蠢欲动的不纯洁小骚年来说，的确有那么一丢丢会让人浮想联翩，想歪的念头一闪而过。但是，这是一档关于健康饮食的视频，你们可知道山药的好处吗？ [ Hugh via rocketnews24 ]

以下摘自维基百科：

中医认为它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。

山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，滋補作用甚佳。 認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛”則始見於李時珍的《本草綱目》一書。

山藥因:
1.能幫助消化
因含有豐富的澱粉質及消化酵素穩定腸道激躁，發揮健胃止瀉的功用
2.具有收濇的作用
能改善男人早泄、遺精、小便白濁，老人頻尿、小兒尿床、婦女體質虛弱，白帶多而呈稀水狀，還有一些病人容易流汗，或晚上睡覺時盜汗等疾病。
3.能生津又能縮小便
因含有有豐富的黏液質，對糖尿病人口乾舌燥，小便頻數，身體日漸消瘦，氣虛息短尢具療效，是益陰良藥。
4.具有增強免疫功能
屬中藥藥膳，如大病後用此藥、為養脾第一品

著名的四神湯，包括四味藥，即薏苡仁、蓮子、芡實及山藥，此「四神」有加乘的作用。

據一項醫學報告指出，山藥功效與人參差不多，身價也相當於燕窩與白木茸[來源請求]，更因價格不貴而有窮人補品之稱，因它屬溫、涼補，有補脾氣、益胃等作用，更是滋陰補虛保健食品。

不過，山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

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