基因测试发现爱尔兰汉堡肉中含有马肉

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爱尔兰食品药物管理局（FSAI）日前在对一些超市牛肉进行抽检时发现，一些贴有“牛肉”标签的肉类不含任何牛类蛋白质。其中来自两家加工厂的牛肉甚至含有猪和马的基因。在27份检测样品中，23份含有猪肉，10份含有马肉。其中一份是来自乐购——英联邦最大的连锁超市之一，被查出含有29%的马肉成分。#老子昨天才从乐购买了一份牛排，这不是坑爹么 看起来，这年头，食品造假问题不仅仅体现在海鲜上。

不过好在，目前抽样中，所有肉类都对人体无害，而且貌似人们对于食用猪肉和马肉也没有什么不适。（马肉在法国的一些地区和其他地方是传统菜。）之所以牛肉含有猪肉，可能是因为它们都是在同一家工厂进行加工。不过，没人能够解释，为什么马肉也会混入牛肉中。不过这里有两个比较严重的问题：1.犹太教徒不吃马肉和猪肉而伊斯兰教教徒不吃猪肉；2.虽然这次抽检的样品都对人体无害，但是人们还是对食品安全问题抱有质疑。毕竟当年，英联邦是疯牛病最严重的受害国之一。