科学家建议用昆虫取代猪牛肉

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荷兰科学家发现使用昆虫类食品可以更好的减少温室气体排放，建议使用昆虫农业来达到地球的可持续发展。

根据推算18%的温室气体排放都来自猪和牛，而牛肉猪肉的消耗逐年上涨，预计在2020年将增加一倍。为了拯救地球，让我们能撑到2200实现星际旅行，NASA发起了一个寻找“in-vitro meat/体外肉”的科学计划。

他们曾在2000年使用金鱼细胞培养出食用鱼片，在2009年使用火鸡和猪肉细胞培养出罐头肉（这……你敢吃吗）。但是，都还没有特别成熟的解决方案。

于是科学家们又开始寻找另外的模式。荷兰Wageningen 大学的研究人员便将目标瞄准到了昆虫。他们发现蟋蟀、蝗虫、蟑螂的CH4和N2O 排放量远远小于猪牛，所以让人们改食用昆虫或许是个不错的建议。

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