史海钩沉
在人类吃鸡之前，曾把它们当作稀有的宠物
事实：在人类吃鸡之前，曾把它们当作稀有的宠物
这个事实始于Kenny Torrella在Vox的一篇名为“100年前的一个装运错误如何启动了300亿美元的鸡肉工业”的文章，它听起来就像文章标题一样激动人心和有趣。
事实证明，驯养鸡的起源备受争议。直到最近，人们还普遍认为，早在一万年前，人们就在亚洲饲养丛林禽鸟。然而，没有证据表明那么早就屠宰过，所以有人认为这些鸟是为斗鸡而饲养，而不是为食用。人们屠宰并吃掉鸡骨头的最古老迹象来自马西沙古城(它位于犹太低地，在铁器时代坐落在埃及和耶路撒冷的贸易路线交汇处)，在公元前400年至公元前200年左右达到顶峰。
但在2022年，一个国际研究团队提出了质疑。他们使用放射性碳定年法确认了在西欧亚和西北非发现的23只可能是最早的鸡的年龄。除了发现许多骨头的年龄比之前认为的要年轻外，研究者们还证明了那些一万年前的斗鸡骨头实际上是来自野鸡。
根据新的分析，最早的一只确定为家鸡的骨头是在泰国中部发现的，年代可以追溯到公元前1650年到公元前1250年。
根据时间线，这个时期正好与在该地区干旱田地上的水稻和小米种植技术的兴起相吻合，研究者认为家鸡的驯化可能是当一些丛林鸡被丰富的免费粮食诱惑从树上下来，进入人类的定居点，这就像最温驯的狼开始在人类的篝火旁边徘徊。
但是根据考古证据，我们知道人类在几百年后才开始吃鸡肉。根据新的研究，随着驯养禽鸟通过早期希腊、伊特鲁里亚和腓尼基海员使用的贸易路线在亚洲传播，然后遍及地中海地区，有一个明显的模式，即这些鸟类比人类开始食用它们要早几百年到达。
在早期的东南亚遗址中，发现成年鸡的部分或整个骨架被放置在人类墓穴中。在欧洲，约公元前50年至公元100年的一些最早期鸡骨，被单独埋葬或埋葬在人类墓穴中，没有屠宰的迹象。一只墓穴鸡甚至显示有愈合的腿骨折痕迹，表明有人在它生前爱护地照顾它。
研究人员认为，这些驯化的丛林禽鸟将是人们迄今遇到的最彩色最友好的鸟类，这在某种程度上使它们像宠物鹦鹉。因此，即使文化没有积极崇敬它们，将它们视为异国情调、可爱和酷炫的存在也是可以理解的。
在罗马帝国崛起期间，我们知道鸡蛋成为极受欢迎的小吃。鸡肉作为人类食物被广泛采用，这似乎自然地从那个行业延续下来。 在英格兰，直到约1700年前，鸡才开始被定期食用，而这发生在受到罗马占领影响的城市和军事基地。
事实：女装尺码是个骗局
在我进行书籍研究的一开始，我就确信优生主义者一定会对臀部有所发言。毕竟，他们痴迷于身体，并沉迷于将身体分成等级。臀部是复杂、充满争议的象征，到了20世纪初期美国优生学大行其道的时候，它们已经广泛地与种族分类和女性生育联系起来，这两个主题都是优生主义运动的重要关注点。尽管我非常确信，但我花费了很长时间才找到臀部和优生学之间的联系。我读了优生学的历史，与档案馆员交谈，最终采访了一位名叫Kate O'Connor的女士，她是密歇根大学历史学博士研究绝育史的学生。正是在我与Kate的采访中，我了解到了两座雕像，名为Norma和Normman。这些雕像由一位妇科医生和一位雕塑家创作，旨在描绘最普通的美国男人和女人，代表身体和臀部的完美平均水平。为了实现Normman的这一理想，创作者们挖掘了军队数据，并相对容易地创作了一座“普通美国男人”的雕塑。Norma证明是一个更棘手的项目。起初，似乎没有数据集提供与男性一样的女性统计信息。但随后，雕塑家和妇科医生发现了一个由名叫Ruth O’Brien的女性组织的WPA项目，旨在解决一个世纪以来的问题：女装的合身问题。O’Brien一直在试图为女装设计标准尺码。她派遣“测量小组”走遍美国，测量了数千名妇女，以设计一套尺码系统，以最大限度地适合妇女。这些小组进行了大量的测量，并记录下来发送给华盛顿的奥布赖恩，只有一种例外。O’Brien指示他们将来自非白人妇女的数据全部删除。她的尺码方案排除了有色人种女性。对于致力于优生主义的妇科医生和雕塑家来说，这种排除是一种特征，而不是一个错误——他们只对描绘最普通的白人女性感兴趣。他们创作了一座描绘最普通的女性和最普通的臀部的雕塑，并在美国自然历史博物馆展出。
事实：鹦鹉似乎非常喜欢与同类视频聊天
宠物孤独是一个巨大的问题，因为人类无法全天候陪伴它们。在美国，有超过2060万只鹦鹉作为宠物饲养，但它们通常无法获得像野生群体一样的丰富体验。这可能导致负面行为，例如踱步、过度睡眠和发声、拔羽毛，甚至自残。
因此，东北大学、MIT媒体实验室和格拉斯哥大学的科学家决定创建和测试一种鹦鹉对鹦鹉视频通话系统，以了解它是否有助于缓解宠物孤独。
在介绍阶段，鸟类学会使用铃铛请求其照顾者使用Facebook Messenger与其他鸟类进行视频聊天。在主要阶段的研究中，一组鸟类和照顾者会安排一个三小时的时间窗口，在此期间都可进行通话。在此期间，铃铛和电话/平板电脑将出现，鹦鹉可以选择要呼叫哪只其他鸟类。
结果非常成功！100％的照顾者参与者表示他们认为他们的鹦鹉至少有一个中等程度的积极体验，有些鸟甚至学会了他们以前不知道的新的鸟类行为。虽然所有这些通话仍然由照顾者协助进行，但这项研究可能有助于开发新技术，让鹦鹉可以在任何时候与它们的朋友视频通话。
本文译自 Popular Science，由 BALI 编辑发布。