环境及气候
巧克力可以抵消气候变化？
在德国港口城市汉堡的一座红砖厂房里，可可豆壳从机器一端进去，从另一端出来的是一种有潜力抵消气候变化的神奇黑色粉末。
这种物质被名为生物炭，通过在无氧房间里将可可豆壳加热到 600℃ 制成。
这个过程锁住了温室气体，最终的产品可以用作肥料，或者用作生产“绿色”混凝土的成分。
虽然生物炭产业还处于起步阶段，但这项技术为从地球大气中去除碳提供了一种新颖的方法，专家们说。
根据联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)的说法，生物炭有可能被用来捕获目前人类每年制造的 400 亿吨中的 26 亿吨二氧化碳。
但是扩大生产仍然面临挑战。
“我们正在逆转碳循环。”循环碳公司(Circular Carbon)首席执行官 Peik Stenlund 在汉堡的生物炭工厂对法新社说。
这座工厂是欧洲最大的工厂之一，它通过一系列灰色的管道从邻近的巧克力工厂接收使用过的可可豆壳。
生物炭捕获了豆壳中所含的二氧化碳 ——这个过程可以用于任何其他植物。
如果像平常一样处理可可豆壳，未使用的副产品中的碳会在分解过程中释放到大气中。
相反，碳被封存在生物炭中“几个世纪”，法国 UniLaSalle 研究所的环境科学家 David Houben 说。
他告诉法新社，一吨生物炭或生物煤可以储存“相当于 2.5 到 3 吨 CO2 的量”。
在美洲土著人群中，生物炭已经被用作肥料，在 20 世纪被研究亚马逊盆地极其肥沃土壤的科学家重新发现。
通过在无氧房间里将可可豆壳加热到 600℃ 来制造生物炭。这种令人惊讶的物质具有海绵状结构，通过增加土壤对水和养分的吸收来促进作物生长。
在汉堡，工厂被淡淡的巧克力味包围着，并被装置管道散发出的热量加热。
最终的产品被装入白色袋子，以颗粒形式卖给当地的农民。
其中一位农民是 45 岁的 Silvio Schmidt，他在汉堡西部的不来梅附近种植土豆。Schmidt 希望生物炭能够帮助他的沙质土壤“提供更多的养分和水分”。
碳成本
这个生产过程叫做热解，也会产生一定量的沼气，这些沼气被转卖给邻近的工厂。总共，这座工厂每年从 1 万吨可可豆壳中生产出 3500吨生物炭和“高达20兆瓦时”的气体。
然而，将这种生产方法扩大到 IPCC 想象的水平仍然很困难。
“为了确保系统储存的碳比它产生的碳多，一切都需要在本地完成，几乎或完全不需要运输。否则就没有意义，”Houben 说。
并不是所有类型的土壤都适合生物炭。Houben 说，这种肥料在热带气候下“更有效”，而且生产它所需的原料并不是到处都有。
成本也可能是一个障碍，“每吨大约 1000 欧元(1070 美元)——对于农民来说太贵了”，他补充说。
为了更好地利用这种强大的黑色粉末，Houben 说需要找到其他应用。例如，建筑行业可以在生产“绿色”混凝土时使用生物炭。
但为了盈利，生物炭业务想出了另一个主意：出售碳凭证。
这个想法是向那些寻求通过生产一定量的生物炭来平衡其碳排放的公司出售凭证。
随着生物炭被纳入高度监管的欧洲碳凭证体系，“我们看到(该)行业增长强劲”，首席执行官 Stenlund 说。他的公司正计划在未来几个月内开设三个新的场地来生产更多的生物炭。
在欧洲，生物炭项目已经开始增多。根据生物炭行业联盟的数据，与 2022 年相比今年的产量预计将增加一倍，达到 9 万吨。
https://phys.org/news/2023-06-chocolate-counter-climate.html