走进科学
肉食性饮食对心理健康有益吗？
上个月，我有幸参加了博尔德食肉动物会议，这是世界上第一次致力于探讨无植物饮食潜在好处的会议。为了这个特殊的活动，我探索了植物和动物食品之间的营养差异，并总结了支持全肉饮食会让大脑更加健康的科学论据。对此有所怀疑？你确实应该保有怀疑的态度。这种看似奇怪和极端的饮食方式，与我们已经得到的每一条传统营养建议背道而驰，然而越来越多的人表示这种饮食有着显著的好处，其中包括解决严重的慢性精神病症状。
所谓的“食肉动物”饮食，也就是一种完全不含植物性食物的饮食，已经成为了一种新的热门趋势，部分原因是一些采用者高调地表示，转换到全肉饮食显著地改善了他们的精神和身体健康。
27岁的加拿大女性米哈拉·彼得森就是其中一位食肉大使，她认为只吃肉的饮食不仅使她的幼年特发性关节炎得到了缓解，而且使她从五年级开始的严重抑郁和焦虑中完全康复。米哈伊拉第一次意识到肉食性饮食是在听肖恩·贝克博士在乔·罗根体验播客上谈论他的全牛肉饮食的好处之后。贝克医生是加利福尼亚的一名整形外科医生和多项运动的精英运动员，他在社交媒体上积极推广食肉动物饮食，并在他广受欢迎的“人类表现出众者”播客上探索其理论并付诸实践。
米哈伊拉的经历启发了她的父亲，著名的多伦多大学心理学教授乔丹·彼得森，为了减轻自己的抑郁症，他尝试了这种饮食。尝试之后，他表示这不仅缓解了自己的抑郁和焦虑，而且还缓解了包括牛皮癣和胃反流在内的一些身体疾病。
博尔德食肉动物会议是科罗拉多州的安柏·奥赫恩的创意，她是一位数据科学家、营养科学作家和公共演讲者。自2009年以来，她一直坚持食肉饮食。她在自己的网站《经验主义》上发表了关于动物营养科学的细致研究的文章，并正在撰写一本专门讨论这个问题的书。在访谈中，她解释了她不寻常的饮食方式如何帮助解决她的抑郁症，而精神病药物并没有做到这一点。
作为一名专攻营养学的精神病学家，我帮助人们排除故障，定制和优化他们的饮食，以改善他们的精神健康，目标是尽量减少或消除对精神病药物的需求。有许多不同的饮食策略可以帮助人们实现这一目标——去除加工食品，补充天然植物性饮食，生酮饮食等等。我想说的是，没有任何饮食，包括肉食性饮食，是对每个人都有效的。2008年，我通过逐渐去除饮食中的大部分植物性食物，扭转了纤维肌痛、慢性疲劳、偏头痛的症状。作为一名精神病学家，我注意到自己的精力、注意力也显著提高，睡眠质量有所改善。正是这次非凡的经历让我对食物和健康的传统观念产生了质疑，激发了我对营养科学研究的热情，并最终导致了我在2012年的第一次公开演讲：食用植物的风险和益处。
我上述的这些并不构成正式的科学证据。也许所有这些所谓的改进都可以归因于夸大其词、一厢情愿或者巧合。如果你受到启发，为了心理健康而尝试食肉类饮食，并且目前正在服用精神病药物，请一定三思而后行。正如标准的生酮饮食一样，肉食性饮食会相当迅速地引起大脑和身体化学物质的深刻变化。这些变化将会对药物水平、剂量和副作用有重大影响，需要密切的医疗监督。
本文译自 iflscience，由 Lough 编辑发布。