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不会让你宿醉的酒精饮料
当前一天晚上的醉酒庆祝变成第二天早上的头痛欲裂，谁又不后悔昨晚喝那么多酒呢？好消息是宿醉很快就会成为过去式，据研究人员介绍，在未来五年内，人们就可以购买到合成酒精。这种酒精会给人酒的口感，但不会有任何后遗症。
这种神奇的合成酒精背后的人是大卫·纳特。纳特这个人你可能听说过：他曾经是英国政府的药物顾问，但当他辩称骑马比服用摇头丸更危险时，他很快就被英国政府解雇了。之后，他在《柳叶刀》杂志上发表了一篇文章，结论是酒精“比海洛因和可卡因更有害”。纳特在接受《卫报》采访时说道：“业界都知道酒精是一种有毒物质，它作为一种食品其实应该是非法的。如果从食品标准来看，酒精的安全限度应该是一年一杯。”当然了，这并不是说纳特自己就不喝酒了。事实上，他与女儿共同拥有一家总部位于伦敦的酒吧。
纳特现在是伦敦帝国理工学院神经精神药理学研究中心的主任。纳特正在开发的合成酒精被称为Alcarelle。纳特的想法是，这种合成酒精能够提供酒精所带来的放松效果，但不会造成任何戒断症状或健康问题。相反，喝酒的人将能够享受一种持久的兴奋感，一种永远醉醺醺的状态。他们的计划是设计一个“峰值效应”，这意味着无论你服用了多少Alcarelle，其带来的影响都只会达到一个峰值。
Alcarelle的想法开始于1983年，当时纳特还只是一名博士生，他发现了一种消除酒精影响的方法。他是第一个证明酒精通过刺激GABA受体影响大脑，从而减缓神经元放电的人。通过给酗酒的老鼠注射一种阻断GABA受体的化学物质，他使这些老鼠清醒过来了。不幸的是，这种神奇的药物对人类来说太危险了。如果你在清醒的时候服用了这种药物，就会导致你癫痫发作。但是自20世纪80年代以来，纳特在这一方面已经有了很大的进展。
目前这款产品还有一些小问题需要解决，其中包括安全问题和口味问题。但是这个团队已经制定了一个五年计划，他们希望这个计划能够通过有关食品添加剂或原料的法规。
本文译自 iflscience，由 Lough 编辑发布。