@ 2016.09.14 , 12:00
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新发现:垃圾食品与阿尔茨海默症密切相关

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新的研究给人们发出警示,来自西方的垃圾食品会增加你患上阿尔茨海默症的风险。

这些年以来,美国人民在脑部退化方面一直承受着比其他民族更高的风险。这与他们的饮食习惯有着密切的关系,不断升高的胆固醇和诱发阿尔茨海默症的蛋白质将导致脑部受阻。

这项研究的结果来自 William Grant博士,其在阿尔茨海默症的病理病因研究上具有里程碑式的意义。他表示,从生态研究和实际观测的结果来看,越来越多的数据表明,西方的传统饮食结构(尤其是对肉类的大量摄入)与患上阿尔茨海默症的风险密切相关。

地中海地区的饮食习惯与西方国家的饮食习惯相比,人们患上阿尔茨海默症的风险仅有一半而已。例如印度、日本和尼日利亚这些传统饮食国家,人民对肉类的消费水平很低,所以患上阿尔茨海默症的风险会降低50%。

美国旧金山阳光、营养和健康研究中心的Grant博士通过了解同行的研究成果,得出了自己的相关理论,并将其发表在American College of Nutrition杂志上。

他还针对全球饮食习惯变化对患上阿尔茨海默症的几率做了调查。首先,他对阿尔茨海默症较为流行的十个国家进行了观测,这十个国家包括:巴西、智利、古巴、埃及、印度、蒙古、尼日利亚、韩国、斯里兰卡和美国。然后,他将将这些观察结果和官方的饮食习惯进行交叉。

例如,如果他看到在1985年日本的阿尔茨海默症患病率为1%,之后他会在5年、10年和15年中考虑饮食结构对其产生的影响。如果2008年日本的阿尔茨海默症患病率为7%,那么他会关注这一年之前的5年、10年以及15年时间里饮食结构对患病率的影响。

每一个国家中,倾向于西方饮食习惯的当地饮食结构,都会增加患病风险。Grant博士想要告诫人们,对阿尔茨海默正患病率产生影响的饮食习惯中,肉类消费情况则是主要的影响因素,这也包括鸡蛋和高脂肪的乳制品。

相反,使用谷物、水果、蔬菜以及鱼类则会降低患病风险。同时,大量的维生素D也能有效规避阿尔茨海默症。但是这些食物并不能有效抵消肉类、鸡蛋以及高脂肪乳制品所带来的高风险。

阿尔兹海默症患者永远不想忘记的事:

本文译自 dailymail,由译者 千里之外 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 16+1

  1. 逗比
    @1 year ago
    3256511

    本来想给五星的,但是看到不能吃肉……1星滚粗吧您

    [7] XX [50] 回复 [0]
  2. 猫猫R
    @1 year ago
    3256529

    @逗比: 不要大量摄入等于不让你吃?人如其名

    [45] XX [5] 回复 [0]
  3. 哲学大叔
    @1 year ago
    3256533

    来自西方的垃圾食品。。。
    来自东方的垃圾食品,不用担心以上因素。比靠斯,癌症同样没有被攻克

  4. africanchink
    @1 year ago
    3256543

    記得有次看到個數據是德國人年均消費肉類60公斤,然後算算自己,至少120公斤……

  5. 3256547

    2009年朝鲜在新年社论中,再次重申:“社会主义强盛大国是吃大米饭喝肉汤的社会。”

    朝鲜人民就很少吃肉,污染也少,还免费医疗,然后平均寿命比韩国少十年

    [28] XX [11] 回复 [0]
  6. 迈克豆子
    @1 year ago
    3256548

    鱼不属于肉类,英文中的肉和鱼肉是分开来描述的,所以吃鱼肉是OK的。
    没看到这项研究更详细的内容,作为围观群众也不好判断它是否在胡说八道,毕竟相关性研究是非常严谨的,A变成B的概率也许是10%,但变成B1,B2……..B9999的概率是90%。

    假设因为手段和预算限制,往后90%的数据都是战争迷雾。

  7. 3256549

    孕期吃垃圾食品和孩子自闭症也有很大关系。这篇大文章还没发。不过到时候肯定会有新闻的

  8. 豆角
    @1 year ago
    3256551

    该吃吃该喝喝,稍加注意即可,命中注定的躲不了。

  9. jazzsded
    @1 year ago
    3256565

    @dxd20: 那是因为医疗条件的差距更多一些吧,饮食结构只要不是把各种成化的食品当饭吃,新鲜的为主的情况下,差距应该没那么大

  10. 食品级怪蜀黍
    @1 year ago
    3256628

    东方的垃圾食品是不是炸油条、油饼之类的?

  11. 五月花号猫
    @1 year ago
    3256646

    国内除了肉食还得注意含铝食品添加剂的滥用,铝摄入超标也是导致AD的风险因素
    AD跟铝过量的相关性缺少长期随访的研究,恐怕是因为这是个老年病,短期看不出危害

    总之在食品安全堪忧的当下,不要偏食,肉青菜水果搭配着吃,吃到什么有毒的也不至过量~

  12. 来一口去污粉
    @1 year ago
    3256728

    @希拉里

  13. weepingangel
    @1 year ago
    3256761

    遗传么这病
    我姥姥和我姥姥的妈妈都是这个病

  14. 元素
    @1 year ago
    3256928

    @五月花号猫: 对,所以我说没有垃圾食物,只有吃成垃圾的人。饮食太单调的话,天天吃龙肉都中毒啊。

  15. 大豆皮带
    @1 year ago
    3257252

    @dxd20:
    都不敢让大家吃肉只是喝汤,药丸

  16. haloring
    @1 year ago
    3258737

    @千里之外,不务正业(斜眼)

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