@ 2016.01.12 , 09:00
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英国新版饮酒指南:科学饮酒降低癌症风险

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在媒体记者的簇拥下,英国首席医疗官Dame Sally Davies教授宣布了2016版英国的降低饮酒风险指南。

2012年政府曾表明要重新审视先前的指南,所以公众对这个新指南有很多猜测。

这次更新颇受好评,上一个指南发布于20年前。新指南通过三个不同的专家组对各种证据进行了全面的审查,旨在避免重大疾病以及意外伤亡事故。有很多证据表明,即使是低水平饮酒也会增加癌症风险,而且这种风险与饮酒量呈正相关。(简单说来:酒类皆可致癌,喝的越多风险越大。)

新指南还有一个重大改变,饮酒的获益证据被消弱了,新版本强调伤害最小化而不是饮酒的益处。

新指南有什么变化?最新的建议是什么?我们随后讨论,但首先,有一件事没有改变,就是指南所说的“酒精单位”,很多人并不知道。

什么是酒精单位?

一个酒精单位被定义为10ml(或8克)纯酒精。至于你到底喝了多少,这个单位或许帮不上忙。

衡量饮酒量很困难,主要问题是人们喝的并不是纯酒精(谢天谢地),不同的酒类其酒精含量也不同。

我们需要一个标准化的衡量工具,所以出现了“酒精单位”。当然这并不是很理想,也有很大局限性,委员会也希望有更好的办法可替代酒精单位,但目前来说还没有找到。

如下图所示:你上酒吧点任何酒,基本上都会超过一个单位:

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有何新意,有何改变?

主要的变化是现在男女的推荐剂量都是相同的:为了健康风险最小化,民众每周饮酒量不宜超过14个单位。目前的证据表明男女饮酒风险是相同的,虽然男性有更高的直接伤害,如意外和事故,而女性慢性疾病(和过早死)的风险更高。

关键是每周饮酒量而不是每天的量。1995年的老指南引入了每日限量,而每周限量似乎更科学。

每日限量这个概念很有争议,例如今年公布的研究发现,不每天喝酒的人(这是大多数人群)倾向于忽略指南,觉得指南和他们没有关系。

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新指南同时很大程度上去除了饮酒有益健康的理论

专家建议不要一次性过量饮酒,并提出了很多解决方案,如每周要超过14个单位,那么尽量匀在3天喝,专家警告:大量饮酒会增加事故、伤害和慢性疾病的风险。建议每次限量,同时建议浅斟慢饮。

建议民众每周自定几个无酒日以消减饮酒总量。

指南明确表示每周14个单位的限量并不是最终目标,专家提醒饮酒可能引发口腔癌、喉癌和乳腺癌,任何量都是诱因,指南认为饮酒并没有的绝对安全量,建议为了健康应该尽量少喝酒甚至不喝酒。

委员会建议尽量减少酒精暴露的风险,每周14单位的限量可以降低日常活动的死亡风险,如降低驾驶事故死亡率1%。

最后,新指南建议怀孕和备孕妇女应该滴酒不沾,而过去的建议是孕妇每周可以喝一两次酒,每次喝酒不超过两小杯。

癌症与新指南

解释了酒精单位和新指南,所有这些改变是因为酒精与癌症的证据越来越明显。

过去几十年已经发现酒精与癌症相关,酒精(乙醇)进入体内,会被转换成一种有毒化学物质名为乙醛。 它可以通过破坏DNA和损伤我们细胞的修复机制来导致癌症。国际癌症研究机构已把喝酒产生乙醛归类为导致癌症的一个原因。至于少量饮酒有否致癌过去一直没有定论。

但根据最新的大量证据表明,即使低水平饮酒(平均每天一杯)也会增加乳腺癌、口腔癌、喉癌和食道癌的风险,而且喝得越多风险越大。总之,酒精与7种癌症相关,包括肠癌、肝癌和咽癌。

低水平饮酒的额外风险是相当小的,但鉴于英国的人口规模,其不良影响仍然不容忽视。

为了说明这个问题,以口腔癌为例,编辑部特地绘制了一张图表:

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下一步怎么办?

新指南大家都说好,但指南自己并不能自动解决英国的酒精相关的健康问题。现在英国人的饮酒量是1960年代的两倍,所以政府应该发起运动,宣传酒精的风险,出台相关政策指导合理的酒类价格。

从我做起

新指南告诉我们应该减少酒精摄入,喝酒越少,癌症风险越小

减少酒精摄入的方法很多,例如可以选择低度的啤酒和葡萄酒,杯子小一些,可以喝香迪啤酒和汽酒。

香迪啤酒(Shandy)是一款在英国诞生的以啤酒为基酒调和的鸡尾酒,啤酒1/2+姜汁啤酒1/2,姜汁啤酒是一种经过发酵的软饮料,它是啤酒中的一种,只有少数人感觉它与别的啤酒不一样,其酒精度为0。

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英国首席医疗官Dame Sally Davies教授说:“我们希望通过这些指导原则给予公众最新的科学信息,让他们可以对自己的喝酒习惯和愿意承受的风险作出明智的决定。”

本文译自 Cancer Research UK,由译者 人一 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 8+1

  1. 骑着扁担抱牛
    @2 years ago
    3035160

    在俄罗斯酒精可以杜绝所有慢性疾病,因为得病之前就喝死了。

    [20] XX [0] 回复 [0]
  2. 3035177

    我的量是15个酒精单位

  3. mickuto
    @2 years ago
    3035203

    所以说了半天科学喝酒=不喝酒?

  4. 风大算吊毛
    @2 years ago
    3035232

    不喝酒也得癌多苦逼,还不如喝酒才多千分之几概率可是多很多乐趣人生嗨过啊

  5. 一碗
    @2 years ago
    3035246

    当年自己在家喝了一斤52度后再也不想碰白酒了,感觉这个喝多了直接能把胃和食道烧坏。。。还是喝啤酒好,清爽解渴还不容易喝过量

  6. yellow
    @2 years ago
    3035273

    然而国产酒很多并不是真酒。。

  7. 3035282

    文明观球可降低患心血管疾病风险

  8. 画个圈圈
    @2 years ago
    3036543

    @yellow:

    是 不能 称作为 “酒”!!!酒精兑水?

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