@ 2015.10.26 , 19:00
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地中海式饮食可使大脑晚衰5年

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如果人们希望他们自己的身体进入老年期后保持健康的话,他们应该吃健康食品,但很多时候,我们很可能会只注意主要器官的健康状况。

最近一项针对老人的饮食的研究表明,如果我们吃的食物有利于我们的大脑的话,我们可以享有更长的寿命,并说明那些遵循地中海式的饮食 - 包括多吃鱼和蔬菜,以及少吃肉和奶制品的习惯的人,因老化失去的大脑细胞可能更少。

“地中海式饮食”是指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油(含不饱合脂肪酸)来代替动物油(含饱合脂肪酸),尤其提倡用橄榄油。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,加上适量的红酒和大蒜,再辅以独特调料的烹饪方式。

“这些结果是令人振奋的,因为这个结果提高人们可能仅仅通过遵循健康的饮食就能减小脑萎缩和脑老化的潜在影响的可能性。”哥伦比亚大学的美国顾易安(音译)说。

顾和她的同事研究了674名年龄超过80岁的没有老年痴呆症的人。参与者完成了有关他们饮食的问卷,并对他们的大脑进行扫描。

研究者根据它们的饮食的内容将参与者分为两个组。第一组参与者遵循地中海饮食原则,至少包括五种食物成分,包括多吃大量的健康食品或少吃不健康的食品。另一组则没有采取地中海式的饮食。

当研究人员比较了两组脑部扫描图后,他们发现,遵循地中海式饮食组的参与者总的脑体积比那些在另一组大13.11毫升。其中灰质体积大5毫升,而白质体积大6.41毫升。

这可能听起来差异不明显,但在脑长寿方面,顾说,这些不同的是非常明显的。当你考虑到至少吃五种推荐的地中海式饮食时,相当于延长五年寿命,这是巨大的,”她说。

重要的是要注意,研究人员并不是说地中海饮食可以导致更大的脑容量,只是有关联性。

该研究结果发表在神经学杂志上。

本文译自 sciencealert,由译者 amor 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 31+1

  1. 2968625

    大师:“学我不吸烟饮酒吃肉找女人,就能像我一样活到一百岁啦……”
    青年:“那我宁愿只活50岁……”

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  2. 帝诺索
    @2 years ago
    2968627

    地什么中海,鬼子开化前不就是这么吃的么、结果全国平均身高不到1米5

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  3. 2968630

    @NEO:

    大师才不戒呢^_^

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  4. 巴赫与肖邦
    @2 years ago
    2968631

    @NEO: 大师都要女人的,没有女人算什么大师,那么多女人不是情愿被开光?

  5. sdgudum
    @2 years ago
    2968638

    橄榄油橄榄油橄榄油!!!

  6. 2968641

    地中海的人智商是不是很高啊?

  7. 开你妹的玩笑
    @2 years ago
    2968642

    @sdgudum:俺认为 所有的提倡都是软广促销…………

    [26] XX [0] 回复 [0]
  8. 风暴鸟海瑶
    @2 years ago
    2968644

    吃了会变地中海吗?

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  9. iluvatar
    @2 years ago
    2968645

    @帝诺索: 首先这文章说的是寿命,你这话题转移得也太……其次身高这种问题,地中海的人和鬼子吃的是类似的但是平均身高就是不一样,想想这正好能反过来说明啥?

    [35] XX [2] 回复 [0]
  10. 哈佛教授
    @2 years ago
    2968676

    @NEO: 类似子非鱼,自己选的路自己走,但人是会后悔的,大师也有可能突然破戒还俗,青年也有可能突然悟道。

  11. 打折兄
    @2 years ago
    2968705

    @帝诺索: 地中海饮食是相对清淡,但仍食用大量奶制品,跟日本饮食相差很大,你这根本就是强行转进

    [17] XX [0] 回复 [0]
  12. 2968722

    哥伦比亚 大学的 美国

  13. 2968730

    @iluvatar: 幸亏他没说300年前鬼子平均寿命50。

  14. 2968731

    这几种食物常年占据咱们食谱的主要部分。总之意思就是米面不吃咯?地中海不吃主食比如面包之类的吗?

  15. 2968798

    干嘛要活那么长呢??!人到老年阶段多难过啊。真心不希望自己长寿

  16. 2968829

    吃不起橄榄油可以用双低菜籽油代替,差别不太大

  17. rebecca
    @2 years ago
    2968862

    人家整篇文章说的是脑长寿,就是降低得痴呆的几率

  18. 智多星张召忠
    @2 years ago
    2968865

    可以吃猪油,很健康。

  19. 普利奈尔
    @2 years ago
    2968876

    然后头发吃成地中海(大雾)

  20. Anubis
    @2 years ago
    2968877

    实话说,我很喜欢这么吃
    实话说,我没有钱这么吃

  21. 2968886

    吃地中海饮食,做靠谱意大利人

  22. 神响
    @2 years ago
    2968922

    @帝诺索: 矮的人普遍长寿。

  23. 神奇约翰尼
    @2 years ago
    2968960

    要不要数数欧洲笨猪5国地中海占了几个?

  24. 南北大西瓜
    @2 years ago
    2969055

    人家地中海人保持这种饮食习惯多少年,你现学真的有用么

  25. 实习牧师
    @2 years ago
    2969068

    不老不死,核心是不老吧……

  26. 开罗君
    @2 years ago
    2969093

    《我叫MC》里面的地中海么- –

  27. 2969176

    就当代希腊人的表现而言,很难令人相信他们的饮食会有益于头脑。

  28. 土十干
    @2 years ago
    2969182

    和二十世纪相比,二十一世纪的人们一般只关心长寿、健康这类价值,而不是理想,意志,道德这类价值。

  29. 2969338

    把脑子都用在吃上了

  30. 2969608

    人类从原始人发展为现代人种多少年了?从非洲出来分化为欧洲人,亚洲人又多少年了?适合地中海人民的食物真不一定适合亚洲人,我是绝对不相信亚洲人(限农耕文明)可以不吃谷物还活得很健康的。最适合的饮食方式还是不挑食,什么都吃(只要能吃,没有不耐),但什么都不贪多,即使这样可能不是最好的饮食方式,但是绝对没有坏处。

  31. 2970320

    @帝诺索: 鬼子本来就长寿,日本女人的寿命超平均你不知道?再说橄榄油在日本也没有地中海流行。最后身高和健康没有必要的联系。你的屎脑子是吃屎吃出来的吗?

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