@ 2015.10.25 , 09:10
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用地沟水酿啤酒,不来一扎么?

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嗯,啥都比不上坐下来,打开一罐冰镇琥珀艾尔啤酒……它曾经是地沟水。

俄勒冈州波特兰市自来水公司最近举办了一场竞赛,看谁能用废水酿造最美味的啤酒,也就是曾经用来浇地和冲厕所的水,而我们要去品尝它。

不过不要担心,用来酿造啤酒的水经过严格净化,并符合或超过饮用水标准(指定了细菌、重金属、和其他毒素的安全浓度)。

该比赛目的在于提高对水资源短缺的认识,并显示饮用净化再生水是完全安全的。

“所有的水曾经都被用过,也会被再次使用,”净水服务发言人Mark Jockers说,“让我们拥抱恶心因素!”

我们就这么干了。

地沟啤酒味道怎么样

我们上手了几罐美国琥珀艾尔和一罐慕尼黑淡啤,在办公室冰箱里冰镇后,我们准备试饮了。

我们把琥珀艾尔倒进几个透明杯子里时,我们试图不让它的颜色提醒我们它那倒胃口的来源。

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我们觉得这啤酒闻着有果香,尝起来有些啤酒花和花香。

一位同事说她喜欢它而且会再来一瓶,但也指出它味道更像淡艾尔,另一位说她觉得这啤酒味道正常。

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Tenzing Dorjee在品尝慕尼黑淡啤。

但也不是每个人都喜欢它,我的一些同事们对比品尝了纯净水酿造慕尼黑淡啤和一瓶云岭,其中之一(图)说其味道很大路,像是百威淡啤或银子弹淡啤。

大多数人不喜欢慕尼黑淡啤的味道,批评它暗晦和怪异的回味,虽然很难说他们是否受了该啤酒地沟黑历史的影响。

然而,我们品尝过的啤酒只是所提供很多品种中的一个小样。

有超过两打酿造者参与了比赛,胜者在今年夏天被选出,冠军是德国比尔森,其它啤酒包括一种卡斯卡底黑艾尔,一种比利时淡艾尔,和一种美国淡艾尔。

这场啤酒比赛的重点是要向人们显示循环再生水是完全能喝的。

毕竟不管水从哪里来,“我们应该凭其质量,而不是历史来评判它,”Jockers说。

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本文译自 BusinessInsider,由译者 王丢兜 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 16+1

  1. 2967356

    我不管地沟油还是地沟水,只要做的人敢喝得比我多,我无所谓。

    [33] XX [2] 回复 [0]
  2. 天噜噜
    @2 years ago
    2967358

    哦。。。

  3. 花道
    @2 years ago
    2967359

    说白了不就是自来水酿的啤酒吗。

    [47] XX [0] 回复 [0]
  4. Joiningss
    @2 years ago
    2967370

    最后的图是之前比尔盖茨喝公益项目的净化水么

  5. 2967373

    我们现在喝的水分子都是来自于40亿年前

    [16] XX [1] 回复 [0]
  6. HELLKEEPER
    @2 years ago
    2967377

    这个事情嘛,确实没什么槽点,现在普通人喝的自来水,也是从水源经过层层处理才能输送到管网里面的。
    经处理并达标的地沟水和未经处理的“原生态”水,前者才是更佳的选择。

    [17] XX [0] 回复 [0]
  7. 风大算吊毛
    @2 years ago
    2967388

    这地沟水往前算还曾经是恐龙的尿呢

    [10] XX [1] 回复 [0]
  8. 老干妈
    @2 years ago
    2967389

    只要处理过就是能喝的水了。

  9. Leon007
    @2 years ago
    2967410

    风大算吊毛: 没错,根据what if 来看,我们喝的水都是以前恐龙龙的尿呢

  10. 噜噜噜
    @2 years ago
    2967425

    老早之前还有蛋友发过屎酒….和那个比这啤酒弱爆了

  11. 2967436

    自从开学以来蛋友素质渐涨,甚好

  12. 王懦夫
    @2 years ago
    2967509

    英雄不问出身

  13. 称呼太长
    @2 years ago
    2967610

    在严格的实验是条件和精确调教的器械下制成的过滤水当然么有问题,但是工业应用人为失误和故意折损不修的污染代价实在太高,所以还是在实验室里自娱自乐吧。

  14. 2967659

    啤酒·就是因为水质恶劣,人们想出的解决办法·

  15. 小月
    @2 years ago
    2967737

    你敢喝,我敢吐,你敢再喝,我。。(#‵′)靠

  16. vinniee
    @2 years ago
    2968351

    最后这张神配图被忽视了,这图应该是出自盖茨投资的下水回收再利用装置,他喝的水的前身就是你蹲下去时候出来的。

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