@ 2015.10.01 , 20:00
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洋餐应少食,会使青少年学业成绩下滑

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希望你家孩子拿到4.0的绩点?那就别给他们吃西方饮食,别让他们的食谱上出现大量加工过的牛羊肉、油炸食品、精制食物和软饮料。

今年早些时候《Nutrients》杂志报道称,那些经常食用西方饮食的青少年在学校的表现比他们的同龄人要差得多。在“西澳大利亚州雷恩研究”(Western Australian Raine Study)这一监测参与者自出生以来的健康和发展水平的长期调查研究项目中,研究者调查了成千上百名14岁澳大利亚青少年过去十二个月内的日常饮食,以及他们标准化测试的分数。调查结果显示,饮食习惯西化的青少年在数学、写作、阅读上的平均得分比日常饮食健康、食用许多蔬菜和全谷物的青少年低大约7%——而且这一数据已经根据青少年不同的体重指数和身体活动水平进行了标准化。

另一项独立研究对同一组青少年几年后的情况进行了调查。在这项研究中,研究者让这些青少年在电脑上做了认知测试。研究者表示,那些饮食习惯更加偏向西方人的青少年也更有可能不按时吃早餐——而按时吃早餐和推理能力、学习能力有着千丝万缕的关系。

众所周知,饮食习惯对青少年的成长发展有着巨大的影响。青少年时期是处理学习和记忆的那部分大脑(如海马体)一个关键的变化时期。据这一调查研究报告的作者所言,饱和脂肪酸含量高、叶酸和铁等营养物质含量低的食物会阻碍青少年的这一成长发展。
此前还有一些其他的研究报告也曾指出,不健康的饮食习惯和学业成绩这两者之间存在联系。2008年一项加拿大的调查研究显示,水果、蔬菜和牛奶能让青少年有更好的表现;2010年瑞典冰岛的调查研究也证实了这些发现。因此,让孩子远离薯条和奶昔并不仅仅只是为了防止他们儿童期肥胖而已。

本文译自 Quartz,由译者 钱南瓜 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 31+1

  1. 2947830

    没钱吃洋餐,成绩也没好到哪去。

    [129] XX [4] 回复 [0]
  2. 2947835

    @31221: 哦,那成绩不好的主要原因是没钱

    [56] XX [4] 回复 [0]
  3. 2947840

    亚裔和非亚裔的区别吧

    [52] XX [0] 回复 [0]
  4. FeiChang
    @2 years ago
    2947841

    能每顿吃这些也是壕……以前学校生活费也就每顿吃个3两面 一份盖饭啥的才有钱上网2333

    [26] XX [2] 回复 [0]
  5. 逃避者
    @2 years ago
    2947851

    均衡饮食吧

  6. 拜托
    @2 years ago
    2947852

    成绩重来就没好过。。。那还能吃吗

  7. →_→
    @2 years ago
    2947853

    考了个好成绩,爸爸带儿子去吃洋快餐

    [44] XX [0] 回复 [0]
  8. 热休克蛋白
    @2 years ago
    2947856

    既然只想说薯条和奶昔这类特定子集,就不要把整个洋餐都扯上

    [28] XX [0] 回复 [0]
  9. jerrybie
    @2 years ago
    2947857

    大学只吃得起素好多年,还是学渣

  10. 2947871

    吓得我赶紧网上订了一份麦当劳压压惊

  11. you_know_who
    @2 years ago
    2947875

    回贴的人少很多,国庆节都出门玩去了吗!

  12. ','。 .;Loko
    @2 years ago
    2947876

    事实上 7% 在统计学上没啥意义,各种其他情况都会影响 平均得分等于分数全加再除个数,有人高有人低

  13. 首先你要
    @2 years ago
    2947879

    为什么强调是洋餐?

  14. 2947901

    典型的因果倒置

    饮食习惯是家庭经济条件的缩影,是原因而非结果

    那些一日三餐都是绿色有机蔬菜无激素放养牛肉的家庭,家长的社会地位 经济能力 受教育程度,以及为子女提供的生活和学习条件,必然比天天薯条奶昔的家庭强很多

    [79] XX [2] 回复 [0]
  15. 隐身衣
    @2 years ago
    2947921

    平均一周才吃一次远远不算多吧

  16. 黑五
    @2 years ago
    2947937

    人蠢无药医,吃啥都一个样

  17. 2947962

    油炸食品的脂肪成分 会 缓慢的沉积在人体的血管中. 如果 沉积在脑部血管中脂肪过多 以至于影响脑部供血的效率.确实会让人变得相对笨一些.

    解决方案是 服用一些降脂,溶栓 药品.

    常见的有EPA,DHA, OMEGA-3, 纳豆素. 具体怎么选, 可以根据服用效果, 逐步优化服药方案.

  18. 抹茶
    @2 years ago
    2947963

    楼上的话通俗讲——人笨别怪吃的差

  19. 2947997

    倒因为果,纯属扯淡骗经费。

  20. 迷蒙
    @2 years ago
    2948015

    所以中国学校伙食难吃,原来是为我们好

  21. 普利奈尔
    @2 years ago
    2948060

    这就好比研究表面,穷人受到的教育往往不如富人。

  22. 2948080

    亚裔学生成绩好是因为他们不吃西式快餐——研究者顽固地认为是这样。

    [12] XX [0] 回复 [0]
  23. 霍梅尼中敬
    @2 years ago
    2948122

    非常不清真的研究,小心硕帝发怒每天给费拉研究者灌肥油贯彻石器饮食

  24. Kakaka
    @2 years ago
    2948123

    就跟以前的研究说学乐器能提高小孩的智力水平差不多。。。家里有钱有余力才会培养小孩学乐器,本身就更重视教育所以小孩的成绩会更好。成长环境才是最重要的啊

  25. 福尔摩斯
    @2 years ago
    2948289

    意思外国青少年成绩都很差?

  26. 厚厚厚
    @2 years ago
    2948394

    最健康的饮食是地中海式饮食 难道地中海周围的学生都是最聪明的吗 不见得吧

  27. 刘北习
    @2 years ago
    2948408

    我经常吃成绩怎么办啊。哦……我毕业好多年了

  28. 2948619

    奇怪的是被白人或黑人家庭收養的
    東亞兒童成績仍然比他們親生的兄
    弟姐妹們好.怪哉!

    因為不是親生的.所以不給肉吃嗎?

  29. 28581919
    @2 years ago
    2948753

    这个没有关系吧←_←,快餐再肮脏恶毒也不会给你下脑残药吧,吃素也不会增加智商

  30. 28581919
    @2 years ago
    2948755

    @xu000: 脂肪存在血管是没错, 但大多数情况也只是来回心脏的那两条吧,大脑血管的话早就脑充血死了吧

  31. alpha_boy
    @2 years ago
    2949642

    最好是精确控制对照组和实验组的其他条件,家教时间,去上的学校,睡眠时间,打电子游戏的时间,初始智商分布范围等等。

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