@ 2015.04.18 , 08:35
23

什么情况下大家会多吃水果?在打折的时候。

[-]

吃水果好处多多,可总有人不太吃水果的,要想劝人多吃水果诀窍在何处呢?那就是降价!

澳大利亚的一项研究发现,当水果打8折时,人们会多买35%的量。这一打折效应在水果上要比蔬菜更有效,对于水和低卡路里的饮料来说则没有作用。

这项来自超市健康饮食关乎寿命的研究已经发表在《美国临床营养学杂志》上,对宣称消费税不应该扩展至新鲜食品上的人来说是有力的支持。

[-]

研究报告作者、迪肯大学体育活动和营养研究中心的Kylie Ball说这是澳大利亚第一个也是世界上最早做的随机对照试验之一,旨在检测定价是如何影响食品购买行为及对公共政策的影响。之前的研究表明95%的澳大利亚人在健康饮食上,没有吃足够的水果和蔬菜。

“税收和补贴等财政方法的应用及缓和销售税对解决澳大利亚糟糕膳食和肥胖问题大有帮助,但到目前为止,大部分有效证据还只是处于建模研究的基础上,而不是尝试观察人们在现实世界中遇到打折的行为态度。我们不提倡在水果和蔬菜产品上增加消费税,因为价格对购买这些产品确实有影响。”

研究参与者是年龄在18-60岁之间的女性,因为女性往往是家庭中的营养把关者。其中第一组实验者在超市给她们购物卡,各种新鲜水果、罐头、蔬菜、低卡路里的饮料和水都打八折。第二组给了她们八张资料,有关预算、食谱、购物清单和健康饮食的家庭建议。第三组给了资料同时打八折,而第四组是对比组,不做干预。

三个月后,第一组降价参与者比第四组购买的水果要多35%、蔬菜要多15%,但并不倾向购买低卡路里饮料和瓶装水。第三组有资料和打折的也买了更多的水果和蔬菜,但和第二组、第四组相差不大。这一结果在高收入和低收入家庭里是一样的。

消费税在加工食品领域已经实施了,在新鲜食物上免税真的需要思考。据格拉坦研究所的1月报告,将消费税扩展至新鲜食品,每年税收会增加60亿美元。但卫生组织警告说,对新鲜食物征税可能会导致更高的肥胖症、心脏病和癌症发病率。2010年,西澳大利亚州进行的一项研究发现,福利接受者需要花一半钱来买食物,相当于人均收入的16%。

本文译自 SMH,由译者 杨二姐 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (8)

TOTAL COMMENTS: 23+1

  1. 2760147

    赞同。

  2. 周知
    @3 years ago
    2760148

    还有就是宣传水果抗癌美容私处美白

    [18] XX [2] 回复 [0]
  3. Anubis
    @3 years ago
    2760149

    要是所有水果都和香蕉一样亲民就好了……

    [31] XX [1] 回复 [0]
  4. 双黄蛋
    @3 years ago
    2760152

    我一直搞不明白水果和蔬菜的界限是什么

  5. 金针菇上蚂蚁
    @3 years ago
    2760155

    第40题,你吃过5种水果和蔬菜吗?
    呃。。。。好吧,我当然试过。我想我可能吃过。
    A day。
    A whaaaaaaaat???

    [11] XX [0] 回复 [0]
  6. 红眼大魔王
    @3 years ago
    2760158

    嗯,说句实话,如果水果免费给我吃,我能吃到我拉稀。当然没有如果,所以我好像已经半年多没吃过苹果等水果了。。。。。。。。对了西红柿是水果还是蔬菜?

    [45] XX [2] 回复 [0]
  7. 谷恆條野
    @3 years ago
    2760163

    连续两个礼拜没吃过蔬菜的时候

  8. 2760183

    现在的水果太贵了!三个青芒一百多,三个苹果十五块,圣女果九块钱一斤,一个火龙果十多块……各种吃不起

    [48] XX [2] 回复 [0]
  9. 知了
    @3 years ago
    2760184

    喜欢吃水果, 但是还是不爱买水果.. 因为太重了拿不动.
    也只能偶尔买点草莓罢了, 但超市的看起来感觉是农药打得特多的样子 也不想常买了,
    想吃橙子 但是稍微买点就重的吓死人了..
    其他的更不要说了 桃子不知道怎么TMD那么重.
    西瓜… 再见

  10. 无名小卒
    @3 years ago
    2760188

    最近戒烟 天天狂吃水果 感觉身体机能在慢慢回复

  11. 2760189

    爱吃蔬菜,不爱吃水果怎么破?

  12. deathoctopus
    @3 years ago
    2760190

    在老爸老妈说:吃水果。的时候我们会多吃水果

    [19] XX [1] 回复 [0]
  13. 喵喵喵秒
    @3 years ago
    2760192

    昨天超市的草莓半价,买了3盒。_(:зゝ∠)_

  14. 2760215

    @双黄蛋: 大体是按它们在厨房里经历的处理方式分类的。 番茄这样比较特殊的,是由于当时果蔬不同税率的问题,美国最高法院判它属于蔬菜。其实感觉归类为水果更合适一些。

  15. ranger
    @3 years ago
    2760218

    配图你们不觉得很疼么?

  16. 天塌入虚怀
    @3 years ago
    2760228

    配图分明就是在关键部位剪切了葡萄的图摆上去的啊

  17. 今天疯
    @3 years ago
    2760301

    免费吃,吃的更多!

  18. rebecca
    @3 years ago
    2760392

    自助餐如果有水果会使劲吃,虽然可能都不新鲜

  19. 贾曼卡尔
    @3 years ago
    2760482

    其实不是不吃啊,是瞎贵啊!我记得我很小的时候,盛夏,我爸带我买西瓜,跟老板商量好一块钱一个,老板开着农用三轮直接拉我家门口,将近60个,吃嗨了,现在买西瓜都是买半拉啊!生逼贵啊

  20. 向上击打
    @3 years ago
    2760489

    一般路过小摊就会补根蕉

  21. 2760561

    感觉国内水果还是很便宜的

  22. 可乐的木马
    @3 years ago
    2760908

    正在吃菠萝,一个十块钱,快吃不起了。。。。。

  23. 2761006

    我家这边有个水果超市 有个特价区 每天有三四份最低一折的时令水果 都挺新鲜的 像葡萄上市的时候经常2,3块能买一大盒 运气好还会有些少见的水果打折 实话说感觉挺幸福的
    PS店里还有只超粘人的三花猫 见人就求挠下巴

发表评论


24H最赞