@ 2015.04.06 , 16:24
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实验证明苹果没那么神

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一天一个苹果医生不一定会远离你。研究发现,每天吃苹果的人看医生的次数和那些少吃或者是不吃苹果的人看医生的次数一样多。这项研究并不是说苹果对你不好,而是强调了健康饮食与避免疾病需要的多种食物配合作用。

研究中三分之一的成年人说他们去年最多只看了一次医生,据报道称剩下的人至少一年看了两次医生。一位初级分析师发现,吃苹果的人看医生的次数只比那些每天少吃或不吃苹果的人看医生的次数少了一点。但是当研究人员考虑体重,种族,受教育程度,健康保险以及其他因素的时候,差异就出现了。

实验细节

实验人员查看了2007年8月到2009年10月之间参加政府健康调查的8400名成年美国人的数据。这些成年人回答了包括“他们24小时之前吃了什么”以及“过去几年医疗情况”在内的问题。调查中约9%的成年人每天吃一个小苹果。那些每天没有吃够一个小苹果的人就被实验者认为是不注重吃苹果的人。

吃苹果的人受教育程度,不吸烟的程度均比不重视吃苹果的人更高。相比于不重视吃苹果的人,吃苹果的人稍微不用处方药一些。但是试验没有给出非处方药以及替代药品的数据。

实验局限

成人24小吃之前吃了什么不一定能反映他们日常的饮食习惯。试验缺少人们进食其他食物的信息,试验不能严格证明吃苹果的人是否比不吃苹果的人要健康。试验中也没有提人们为什么去找医生看病。

实验的带头人、密歇根大学的一位健康服务研究者Matthew Davis说,虽然试验对一天一苹果医生远离我这局谚语提出了质疑,但是真正要推翻它还需要设计一个不同的试验。

苹果的营养

苹果富含维生素C,一个中等大小的苹果热量只有100卡,它能提供每天日常所需纤维素的5%。苹果也含有少量维生素A,钙和铁。

塔夫斯大学营养科学与政策的教授Alice Lichtenstein称,据说这句谚语是19世纪威尔士传出来的,苹果的保质期很长,是当时为数不多能买到的水果之一。不过她没有参加本次试验。

营养学界通常认为苹果是一个好的食物选择。但是北卡罗来纳州大学的营养研究院院长Steven Zeisel博士说,只吃一个苹果起不到什么作用,除非你把吃苹果内化到你的每天的饮食里去。

本文译自 japantoday,由译者 仙剑守望者3 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 47+1

  1. 火柴专家
    @3 years ago
    2746189

    然而并没有什么卵用,你妈照样逼你吃水果

    [258] XX [8] 回复 [0]
  2. 蛤?!
    @3 years ago
    2746192

    OK,安慰剂名单中又减去一个。自从我被人详细论证睡觉对治愈疾病没那么神的作用之后,我睡一觉感冒发烧就好的能力就没了

    [200] XX [2] 回复 [0]
  3. 越过山丘
    @3 years ago
    2746193

    实验证明三星的确很差

    [75] XX [5] 回复 [0]
  4. 2746194

    一天一曲小苹果,医生都治不了我

    [163] XX [2] 回复 [0]
  5. 谷恆條野
    @3 years ago
    2746197

    但凡巨难吃的东西都会被人吹成健康食品

    [20] XX [32] 回复 [0]
  6. 无名小卒
    @3 years ago
    2746198

    好吃就行

  7. Michaelong
    @3 years ago
    2746199

    An apple a day keeps doctors away, Jobs died.

    [31] XX [2] 回复 [0]
  8. PhillyCheesesDick
    @3 years ago
    2746206

    @Michaelong: 一天一个苹果设备绝逼没钱去看医生啊…死了不是很正常嘛…

    [36] XX [0] 回复 [0]
  9. kevless
    @3 years ago
    2746217

    中国的苹果外面包着一层腊,不敢吃

    [9] XX [67] 回复 [0]
  10. PhillyCheesesDick
    @3 years ago
    2746221

    @kevless: “表皮蜡质是覆盖在植物角质层上的一种主要由直链脂肪烃和各种取代基构成的物质,可以防止植物表皮被弄湿及水分丧失。常见的表皮蜡质有豌豆和卷心菜叶中的石蜡烃、巴西棕榈叶和香蕉中的烷基酯、很多松柏科、毛茛科、罂粟科、蔷薇科和苔藓植物门植物以及银杏中的不均匀的二级醇10-二十九烷醇、一些十字花科植物中的均匀二级醇、一些禾本科、桉属植物和荚果中的伯醇、桉属、黄杨属和杜鹃花科植物中的β-二酮、年亲的山毛榉叶、甘蔗茎和柠檬上的乙醛、 苹果、李子和葡萄果蜡中的三萜烯。”
    蜡质是天生的,没人闲得没事儿挨个苹果打蜡,收购价赶不上人工费。

    [134] XX [14] 回复 [0]
  11. PhillyCheesesDick
    @3 years ago
    2746222

    @kevless: 但是,中国的苹果嘛…大多数其实削皮就行了…

    [16] XX [4] 回复 [0]
  12. 神响
    @3 years ago
    2746223

    事实证明现在的苹果不会氧化。

    [1] XX [11] 回复 [0]
  13. 天や罚
    @3 years ago
    2746225

    @火柴专家: 为啥用然而

  14. 飞过回忆
    @3 years ago
    2746231

    小病顶大病扛,这辈子吃啥都见不了几次医生

  15. 西洋菜
    @3 years ago
    2746232

    @谷恆條野: 我记得贝爷有一集说过类似的话“根据越难吃越健康的原理,这个东西超健康”

  16. 杭州太守
    @3 years ago
    2746234

    @蛤?!: 有些病甚至是不睡觉才能好,而且这些病还挺多

  17. 2746235

    看看网上的保健品,炒得火的从来没有苹果相关产品,说明连奸商都不相信苹果能有什么神奇功效可拿来炒作。

    [13] XX [1] 回复 [0]
  18. 2746249

    白吃了

  19. 2746252

    不是吃苹果的人健康,而是生活方式不健康的人之中食谱单一的多,吃苹果的少

  20. 没吃早饭
    @3 years ago
    2746265

    苹果不好吃啊。我又找到了不吃苹果的理由啦(为什么是又?)

  21. 2746269

    有几个人是为了健康原因吃水果的?像我这样一天能吃8个苹果的,你就是论证苹果能让人阳痿也阻止不了我

    [14] XX [2] 回复 [0]
  22. lz2323
    @3 years ago
    2746283

    每天玩苹果手机,考不上博士学位

    [14] XX [2] 回复 [0]
  23. 2746284

    现在的苹果切成片放上半天都不怎么会发黄。

    [3] XX [12] 回复 [0]
  24. 2746287

    @PhillyCheesesDick: 挨个打蜡费不了多少人工,防止说过在运输过程中水分丧失,卖相好就意味这更高的收购价格,食用蜡本身也是安全的,打蜡也是果农常见的保险手段。至于那些黑心的使用工业蜡的,就不说了。

  25. 2746307

    一基佬的男朋友跟医生跑了,然后基佬一天吃一个苹果,后来的你们都知道了

  26. 我的天
    @3 years ago
    2746309

    你是我的小丫小苹果

  27. 梦游的肥皂泡
    @3 years ago
    2746312

    @飞过回忆: 照这样,这辈子将会很快就过去了……

  28. rebecca
    @3 years ago
    2746323

    现在市面上很多苹果不好吃,不知道为什么小时候吃过好吃的品种很少看到了,国外真正好吃的品种又不引进。

  29. 向上击打
    @3 years ago
    2746346

    新疆的糖心苹果最好吃,有条件的时候一天俩

  30. 呵呵哒
    @3 years ago
    2746347

    敢黑苹果小心角不思晚上找你

  31. 佛挡杀佛
    @3 years ago
    2746379

    的撒旦

  32. 佛挡杀佛
    @3 years ago
    2746380

    东方v发的广泛地

  33. 2746385

    吃苹果长不长寿不知道,但是苹果吃多了农药肯定残留

  34. 郑医生
    @3 years ago
    2746435

    吃什么东西不好谁告诉我?吃屎都富含氨基酸和蛋白质

  35. 电动臀鸡
    @3 years ago
    2746436

    为什么我居然以为是在说苹果手机

  36. 隐身衣
    @3 years ago
    2746478

    但是,苹果还算是个好吃的水果啊!

  37. 2746518

    @night: 苹果套一个袋子就要几分钱了,你敢说打腊不费人工,不懂别说好吧。果农一个苹果除掉人工,肥料,农药能赚上几分钱就偷笑了。

  38. 野良猫
    @3 years ago
    2746593

    只喝苹果汁

  39. 2746772

    @PhillyCheesesDick: 蜡是出产后统一进入蜡池浸泡的

  40. 淋淋仔
    @3 years ago
    2746969

    不烟不酒多点去嫖

  41. 2747120

    作为果粉,我只能说作者你买错苹果了

  42. 美食家18
    @3 years ago
    2747172

    有些水果种植非常简单,比如苹果和大枣。。至于在什么地方出名就说明该地区农民的勤劳程度了。。。
    最简单的茶树基本不用养护,你猜什么地方有名。。

  43. 西瓜LY
    @3 years ago
    2747555

    每次吃苹果的时候都给自己心理暗示:吃完后皮肤就棒棒哒,,,当然就只是心理暗示而已

  44. 人品王
    @3 years ago
    2747798

    对啊,所以人家都说了要每天吃了

  45. 莲洁
    @3 years ago
    2747854

    还是蛇果好吃多了~

  46. 鸡仔
    @3 years ago
    2748027

    吃的时候最关注的应该是口感味道,其次才是能不能吃死,至于健康与否,真喜欢那口的管你健康不健康就是个吃~

  47. weiyachen
    @3 years ago
    2754283

    小编你别吃啊。别吃苹果橘子香蕉啊什么都别吃啊!都没用啊!

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