@ 2015.03.04 , 14:39
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小鸡性别鉴定师:这个职位年薪4万英镑却招不到人

每天跟数以千计只毛茸茸的小鸡打交道,一名“小鸡性别鉴定师”的年薪为4万英镑。但除了貌似诱人的工资外,英国的养鸡场却很难招到愿意干这一行的人,目前行业面临的员工短缺问题正威胁着输出额。据熟知该行业的一名主管说:鉴别师每天12小时都要“盯着鸡屁股”。而且每名新员工要花三年时间才能成为熟手。

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每位“性别鉴定师”耗费数年学习如何根据小鸡生殖器的大小和形状辨明刚孵出小鸡的“微小差别”区分性别

英国养殖业委员会行政总裁安德鲁·拉齐( Andrew Large)补充说,问题的另一个方面是性别辨识总是易出现偏差。每只小鸡都有生殖器——就是它们的“排泄口”——在检查的时候还不能使之损失。每位“性别鉴定师”耗费数年学习如何根据小鸡生殖器的大小和形状辨明刚孵出小鸡的“微小差别”以区分性别。他们需要一小时要鉴别800只到1,200只孵出才一天的小鸡——平均每3秒到5秒就要处理一只小鸡——准确率要达到97%或98%。有时订单源源不断,工作时长可能要增加到13个小时。

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精细活儿:每只小鸡要轻拿轻放

虽然辨别技术可以很快学会,但在如此高强度工作环境下要保持工作水准却非一日之功,必须要经过长期的历练。2013年,行业招不到一名“小鸡性别鉴定师”,遂提出要求把这个行业列入政府部门的员工短缺行业名单。拉齐告诉记者:“要花费三年的时间训练员工鉴别性别的敏感度和熟练度,因此很多人都不想花这么长时间接受这个训练课程。他认为问题出在职业的本身。每天要盯着鸡屁股,让这个工作没有一点吸引力。在东南亚小鸡性别鉴定师的社会地位较高。而在英国,这项职业很容易沦为人们开玩笑的材料。”据估计,在英国,约有100名到150名的小鸡性别鉴定师,但假如有15名工人的缺口就意味着企业面临着失去海外客户的风险。而负责提议政府是否要把一个行业列入员工短缺名单的移民管理委员会觉得这个行业不应该属于这一列。小鸡性别鉴定显得重要是因为订单需要。假如没有订单的要求,肉类加工业也没有需求的话,雄性小鸡都要被人道处理掉。

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等着被区分性别的小鸡们。性别鉴别师一小时要鉴别800只到1200只孵出才一天的小鸡

本文译自 dailymail,由译者 shixinxin 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 77+1

[2] 1 »
  1. 书有虫
    @2 years ago
    3057864

    我的家族都是做孵化作坊的,这个手艺在我的身边都有许多

  2. Hadesnow
    @3 years ago
    2715794

    .想起了越狱兔……人妖鸡

  3. 九耳
    @3 years ago
    2715602

    为什么不要公鸡?因为公鸡好斗,养一批要死掉好多.

  4. 十万个为什么
    @3 years ago
    2714398

    ……………… 为什么不参照《十万个为什么》… 明明就有啊!

  5. 路人
    @3 years ago
    2712485

    我也叫路人

  6. 路人
    @3 years ago
    2712486

    我也叫路人

  7. Furuteりか様
    @3 years ago
    2711090

    机票买好了

  8. 三桂
    @3 years ago
    2711001

    想起了,小时候路边摊卖小鸡的,可爱的不得了~求着爸妈买了一只。没有养到萌萌的小鸡长大,从那以后也没再养过小鸡…不是所有小公鸡都进入绞肉机的命运,一小部分拿出来给小朋友当当宠物也好吧?虽然不是能全部活下来…

  9. anonymous
    @3 years ago
    2710804

    @: 我也想起了这个

  10. hardwell
    @3 years ago
    2710017

    我国鉴定小鸡鸡是有版权,注册专利的。

  11. 虾子
    @3 years ago
    2709801

    @phlame: 鸭子

  12. 2709682

    越狱兔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  13. 果果
    @3 years ago
    2709638

    @bai: 你才发现。

  14. 2709574

    有活没人干?这也是矫情了。

  15. 呵呵
    @3 years ago
    2709513

    我好像听说过孵化温度可以控制性别来着

  16. 阿巴
    @3 years ago
    2709460

    看gif,绞肉机绞得非常快,估计来不及感到痛苦就死了?

  17. 2709445

    人道处理就是打成肉酱做猫粮对吧

  18. 2709441

    卡莲的圣骸布………………

  19. phlame
    @3 years ago
    2709417

    想起了chandler也曾试图看他们养的小鸡是公是母

  20. LoXhare
    @3 years ago
    2709401

    小鸡还不知道怎么回事
    每只都长得差不多
    没人分得清也没人在意
    也没有人爱
    小鸡还不知道怎么回事
    就离开这个世界了~

    [25] XX [1] 回复 [0]
  21. 2709396

    这不是越狱兔普京在做的工作吗!

  22. 2709371

    毛茸茸的黄黄的好可爱啊>~<!
    估计长大了也会很好吃吧╭(′▽`)╯

  23. 梦游的肥皂泡
    @3 years ago
    2709366

    @哈哈哈: @首席鉴黄师唐马儒

  24. 2709357

    好奇国内养鸡场是怎么处理的?

  25. 隐身衣
    @3 years ago
    2709327

    看过那个视频,把小公鸡直接扔机器里绞碎了。一个人一天杀生几千啊

  26. 2709315

    @路人: 母鸡啦~~

  27. 27XLong
    @3 years ago
    2709303

    我想看搅鸡机图

[2] 1 »

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