@ 2015.02.15 , 21:36
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不会变颜色的苹果

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经过了多年的尝试,来自加拿大的公司 Okanagan 特色水果公司发明了这种特殊的苹果。这种苹果切片之后,不会受到空气氧化而变颜色。同时,美国农业部门,也承认了Okanagan 这种苹果的合法性,批准它们在美国种植。

Okanagan 公司将这种苹果名为Arctic 苹果,它使用了一种名为RNAi 的基因改变技术,阻止了让苹果变成棕色的酶的生成。USDA美国农业部门觉得这种转基因技术是无害的。但这还仅仅是种植,Okanagan 也在向FDA美国食品和药物管理局提交测试希望它可以正式在美国出售。

不过,即便是FDA 也通过检验,Arctic 苹果树也要种植一段时间才会结果,真正进入市场可能还有一段时间。

与科学检验同时进行的,还有人们对转基因食品的接受程度。如果Arctic 苹果如果通过FDA检验的话,即便是在美国,它也是第一个直接供给给消费者的转基因食物。在此之前,已经被市场所接受的转基因玉米和大豆也并未直接推给消费者,而是提供给了食品公司,例如去年通过批准转基因土豆,让其减少在油炸时产生的毒素,就大量供应给了某些快餐公司。

即便是开放的美国人民对转基因食品的接受程度也是有限的,Arctic 苹果的新闻发布出来后,就有一些批评的声音,一些人说,这样做会干扰人们对烂苹果的判断。甚至连美国苹果产业联盟也发出了反对的声音,他们对转基因食品的安全性提出了质疑。

而Okangan 公司的创始人则表示他们认为Arctic 能够让更多的人爱上吃苹果,可以促进国名苹果消费量(1980年代,每年每人平均消费18斤苹果,而现在每年每人平均只消费了7斤)。因为,很多人不爱吃整个苹果,他们觉得太大了,而切片苹果又很容易变质。Arctic 苹果的出现则很好的解决了这个问题。

@oioi:对我个人来说,是这样的。

本文译自 io9,由译者 oioi 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 33+1

  1. 虫合虫合
    @3 years ago
    2694637

    操碎心系列……

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  2. BatteryMan
    @3 years ago
    2694638

    我喜欢苹果味道的饮料,但我却不喜欢吃苹果。我是不是应该买个韩国的原汁机啊。。。

    [7] XX [18] 回复 [0]
  3. 2694640

    “可以促进国名苹果消费量”?

  4. 疾风追雪
    @3 years ago
    2694643

    为了大单身女狗的幸福,我开发了“不会变色的香蕉”。。。欢迎电话订购。垂询热线:一二一二一二一

    [34] XX [2] 回复 [0]
  5. 2694644

    我记得上回出现这篇文章的时候,优评是“那如何鉴别这是一个切开放了很久的苹果”

    [67] XX [0] 回复 [0]
  6. rebecca
    @3 years ago
    2694646

    @疾风追雪:
    你觉得你能竞争得过养殖不会变色木耳企鹅群的吗?

    [12] XX [0] 回复 [0]
  7. 痴汉
    @3 years ago
    2694647

    一个字一个字看文章,我表示找的好累

  8. forest
    @3 years ago
    2694649

    oioi!oioi!oioi!

    [10] XX [0] 回复 [0]
  9. 2694653

    这种转基因技术又要拿来灭绝哪国人呢?

    [2] XX [10] 回复 [0]
  10. 白饭
    @3 years ago
    2694654

    重点我始终觉得是oioi.

  11. 2694655

    我一般放在盐水里的,也不会变色

  12. 杰君
    @3 years ago
    2694656

    盐水泡下就不会变色了

  13. 2694660

    oioi居然回来了

  14. Clarence
    @3 years ago
    2694670

    @fancy:
    一般这种情况,我们会直接把话复制下来骗赞的。
    我很欣赏你

    [17] XX [0] 回复 [0]
  15. 好色猴子
    @3 years ago
    2694675

    OIOI的文一定要大力顶啊!

  16. 鸢飞戾天
    @3 years ago
    2694676

    @lance:
    因为盐水可以破坏多酚氧化酶等酶类,于是苹果梨的多酚类物质就不容易氧化褐变。
    其实,上世纪末就已经通过传统育种培育出了切开不变色的土豆了。

  17. 鸢飞戾天
    @3 years ago
    2694677

    @lance:
    因为盐水可以破坏多酚氧化酶等酶类,于是苹果里的多酚类物质就不容易氧化褐变。
    其实,上世纪末就已经通过传统育种培育出了切开不变色的土豆了。

  18. 2694719

    主要问题还是在于,太贵了,~~~~~对不起我没钱

  19. jby4321
    @3 years ago
    2694720

    整个的太大了?( ´ ▽ ` )ノ我起码吃两个

  20. 2694752

    学校的苹果加很多保鲜剂当然也能久置不黄

  21. 2694818

    USDA美国农业部门觉得这种转基因技术是无害的。

  22. 2694827

    抗氧化

  23. 匿名用户
    @3 years ago
    2694834

    @BatteryMan: 你可以买个棒子国的人造逼

  24. 2694860

    又是转基因

  25. 2694985

    @Clarence: 对于我这种淳朴的实在山东人来讲,这个社会心机婊太多了= =

  26. 老猫
    @3 years ago
    2695008

    Arctic不是瑞士的老牌PC散热厂商吗。。

  27. 生鱼片
    @3 years ago
    2695152

    @疾风追雪: 不会变色的香蕉肯定是坏了

  28. 2695248

    变色了切一刀不就行了嘛

  29. 本喵块窒息了
    @3 years ago
    2695438

    大家有没有找到错别字?

  30. 昵称怎么老变
    @3 years ago
    2695556

    木村先生的苹果汤

  31. 2695570

    @本喵块窒息了: 可以促进国名苹果消费量.有点遗憾,居然就找到一个

  32. 2696489

    煎蛋上也有认为转基因技术是美国人用来谋害中国人的人?

  33. 终端律
    @9 months ago
    3372935

    http://jandan.net/2013/12/23/non-browning-apples.html
    ???

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