@ 2014.11.30 , 01:01
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真的有人喜欢白酒的味道么?

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最近我(原文)开始喝白酒。反正我的味蕾觉得这东西不是很好喝。以前我总觉得肯定有人喜欢喝这东西,不过现在想想,我不敢肯定真的有人会喜欢喝这东西。

我觉得凡是喝白酒的没人真的喜欢白酒的味道。喝这东西要么是为了敬酒,要么是想快点喝醉。我从未见哪个人喝白酒会像品上好的红酒或者威士忌那样小口小口地慢慢喝。

真的有人喜欢喝白酒?希望如此,如果有人真的喜欢,顺便也教教我。


当然有人喜欢白酒的味道,你的这个问题很幼稚,白酒就像啤酒一样,很多人(包括我在内)都不喜欢啤酒的苦味(为了抑止细菌生长),这是个适应的过程,喝多了,自然就会习惯。

PS:你不喜欢,不代表白酒不好喝,也不代表别人不喜欢。


感觉就像在吞火


白酒还是应该配下酒菜喝。我觉得搭配食物,白酒的味道绝对会更好。偶尔我会请我的中国朋友们空喝白酒,他们会觉得我肯定疯了。

白酒是我唯一能空喝的烈酒——白酒普遍比威士忌或者伏特加这些西方国家的烈酒口感更甜,而且我喜欢这种甜味,很可口。我还发现不同酒精度的白酒的味道差别很大,从70度让你肠穿肚烂的“驶向醉乡的高速列车”到更可口的50度五粮液,口感都有很大不同。


下面是洋妞小看白酒威力的悲剧例子:

只要是个在中国做生意的人就会警告你,白酒这东西,能不喝就不喝。一个周三的晚上,我来到一家豪华餐馆用餐,坐在《爱丽丝梦游仙境》里一样的高背椅上,开始了下面这段对话:

“你想点一瓶红酒么?”
“啊,你看,你住在加州,我们这的红酒对你来说都不行。要不来白酒吧——你肯定没喝过的好货色。”
“好啊!我真没喝过。我这次中国之旅还没喝过白酒呢,咱就喝白酒!”

中间的我就不赘述了,我直接快进到第二天早上,我在酒店醒来,头疼欲裂。我想打开笔记本看看电子邮件,这时才发现“嘿!我的笔记本呢?”说不定还在我背包里……嘿~我的背包呢?眼前的情景惊得我冷汗直流,我开始找钱包,发现桌子上就是我的钱包,总算松了一口气——好样的!护照和信用卡还在。那么,我的背包和里面装着的相机、镜头、录音机、笔记本、记事本、摄像机,以及我远程工作所需的所有其它东西,都去哪了!

查看了监控录像,我发现我把背包落在了一辆出租车的前座。也许背包里的东西已经传遍中国的大江南北,干脆叫我数码装备圣诞老人好了……

本文译自 Sarah Lacy & Chinese Forums,由译者 王大发财 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 72+1

[2] 1 »
  1. 打电得
    @2 years ago
    2912035

    说白酒难喝得试试茅台,我觉得茅台是酱香入门得,然后是金沙酱,郎酒那酱味已经有点无法适应得感觉了。如果不喜欢酱香型,还有最大众得二锅头,毛子都爱喝~当年苏联人来喝的就是红星56°得。临走还非死皮赖脸要走几箱…说了这么多,我最喜欢的还是酒鬼酒,那味儿没法形容了,人间极品

  2. 草鱼
    @3 years ago
    2619624

    白酒喝时是不太好喝,但是喝完后(没喝多的情况下)回味是很好的,打一个酒嗝非常舒服,个别白酒喝时是有甜味的。中国喝酒主要是气氛,饮料不能替代那种感觉。如果有个很好的朋友远道而来,你们兴高采烈的吃饭时,就算你不喜欢喝肯定也愿意喝一点的

  3. 李大发财
    @3 years ago
    2617898

    没人说到点子上吗?就谈喝吧,劣质酒入口会让你有不适的刺激感和恶心,好酒的话恶心的感觉很少而且有独特芬芳味道,有清冽的感觉而不是不适的刺激,这里说的是入口,而当酒劲上来后,那种呼吸间带的酒的气味和味道,会让你自己感觉很愉快,具体描述就是酒香怡人,此刻愉快放松烦恼全无,连呼吸都很爽快。

  4. 2617651

    @perfect9000:
    这是成本最低的获取高浓度乙醇水溶液的方法。

    其实还有成本更低的化工方法,但那种方法会让酒体不可避免的含有超量的甲醇。

    毛子喝酒主要是喝气氛吧。气温那么低的环境里,白酒有香味会大大降低的。

  5. 2617418

    是晕头不晕脚,写错了

  6. 2617414

    我的老家五家镇,白酒出名,“晕脚不晕头”,喝多了睡一觉第二天不会头疼。白酒很香

  7. perfect9000
    @3 years ago
    2617291

    @Miu: 喝过几次伏特加,真为毛子感到悲哀,至今不理解喝那玩意有啥意思。只是要得到纯粹的酒精还酿酒干嘛,在实验室里用纯化学方法制造不是更好,比用活性炭纯度高。

  8. 尚有一事不明
    @3 years ago
    2617043

    虽然不会喝酒,沾点儿就倒,但是有些白酒闻起来真的觉得好香

  9. 2617035

    喝了20多年的酒了。

    唯一喝多了不会头疼的酒,也就伏特加和韩国竹炭烧酒了——这两种酒都会用木炭或者竹炭来吸附酒体中除了酒精和水之外的其它成分,这些“其它成分”其实也就是白酒中产生各种香味的东西——酯、酸、醛……甚至还有醚

  10. 2617027

    @PP:
    这确实是正确的说法。

    喝伏特加只要多喝点水,绝对不会让人头疼。

    而中国白酒,因为富含产生各种复杂口感的酯类、醛类、酸类……确实更容易使人醉倒,也更容易导致宿醉。这种宿醉不是补充水分就能解决的。不过……上等的白酒就不是让你一通猛灌来彰显你的“男子汉气概”的。

  11. vering
    @3 years ago
    2616985

    看到这么多评论好伤心啊
    真正喝白酒的人都懂,回味甘甜而且有一股很弄的香味

  12. 2616619

    中国的白酒喝了让人头痛欲裂,原因是里面的除酒精之外的杂质,那些各种芳香烃和甲醛甲醇等杂质。

    真正纯酒精比如伏特加,不会让人头疼的。

  13. 2616608

    我只能喝出辣味

  14. 蘑菇男
    @3 years ago
    2616599

    说实话我喝不了太多酒,啤酒也就一瓶多的量,但是自从喝过一次白酒后我就觉得白酒完爆啤酒十条街,虽然白酒很辣嗓子烧的我食道火辣辣的,但是那味道怎么说呢,爽口,第一次感受到所谓的酒气,在嘴里炸开弥漫,从鼻孔里扑出来,虽然就喝了3两左右就不行了,但是体验真好。

  15. 荡汉
    @3 years ago
    2616458

    白酒好是好,但在餐桌上一开,一顿乱敬就逃不掉了,所以尽量还是不喝。

  16. 2616040

    珍的,品酒是需要学习的。
    还有,需要喝好酒。。
    五粮液,泸州老窖,郎酒,剑南春。。真的比几块钱的白干好喝。。。。
    关键是香啊。。

    那种超贵的进口红酒,我才觉得难喝,涩

  17. shenji
    @3 years ago
    2616018

    白酒就是臭的,医用酒精勾兑的还好,发酵的,时间越长越恶臭。
    钓鱼台的茅台。

    [3] XX [19] 回复 [0]
  18. 和规范化
    @3 years ago
    2615947

    我喜欢白酒,葡萄酒酒,啤酒。。。。唯一不喜欢的就是劲酒

  19. 2615890

    喝酒没什么好的

  20. HELLKEEPER
    @3 years ago
    2615876

    真心希望不喝酒的人能对喜欢酒的多一些包容,不要看我们像看异端似的……
    喜欢酒不等于喜欢醉。
    能欣赏也不代表每天都要发酒疯。

    [13] XX [3] 回复 [0]
  21. 吐了一裤子
    @3 years ago
    2615856

    自从自个儿把烟盒扔了,啊,我突然觉得,烟跟酒也不那么美妙嘛

  22. 皮卡丘
    @3 years ago
    2615834

    香型和原材料都是很好的品尝对象

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