@ 2014.07.20 , 22:51
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食物中可能带有的10种寄生虫

大多数人对寄生虫都比较厌恶。但多数人认为,只有到充满异国风情的地方度假,才需要担心这些寄生虫。然而,随着全球化和全球范围内的食品运输,食品上沾染寄生虫的风险也大大增加了。

其实,适当的清洁工作就能让你避免被感染。包括,清洗水果和蔬菜,购买免洗生菜,高温炖煮和避免接触宠物和野生动物。联合国和世界卫生组织的一份联合报告称,更好的农场模式,和高标准的全球化运输,也能组织寄生虫进入食物链。根据全球感染案例数量,专家列出来了24种最危险的食物寄生虫。下面让我们来看一下食物中的寄生虫套扑腾TOP10。

每个小标题都是百度百科链接,有兴趣的可以点击跳转

1.有钩绦虫

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也称猪肉绦虫。成体可达10米,是感染人类的最大线虫之一。当人吃了未煮熟的有绦虫囊尾蚴的猪肉后感染,囊尾蚴在人体小肠内吸收营养,迅速长成成虫。

感染后,人多数会营养不良。毕竟绦虫在与你争抢食物。它们会在人体内游走,然后产卵,造成囊虫病,就像它们对猪所做的那样。这会导致严重问题,特别是在中枢神经系统(脑囊虫病),它们会导致癫痫。据信,猪肉绦虫是贫困地区癫痫症的主要病因。

2.细粒棘球绦虫

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另一种绦虫,不过只有3-7毫米长,会导致包虫病。通常,细粒棘球绦虫只感染肉食动物(通常是狗),和羊等牲畜。人类在不幸吞下狗屎,或是吃了被污染的食物,或是直接接触,便会被感染。这种绦虫的卵很是命硬,数月之后,甚至在低温条件下,仍具有感染性。

全球每年有上百万起包虫病感染的实例,主要集中于牲畜(包括骆驼)与狗接触密切的区域。在感染虫卵后,寄生虫会首先寄居肝脏。由于囊孢生长缓慢,数年后才会显示出病情。囊孢能够贮藏数升液体,其中充满了具有感染性的原头节。而当囊孢破裂时,将十分危险,并能导致致命性休克。

3.多房棘球绦虫

!重口味图片手贱一回

这种绦虫的地理分布并无规律,在北美和欧洲均有缓慢增长的趋势。这种绦虫,主要寄生于狐狸和小型啮齿动物体内,偶尔会感染宠物狗,甚至是猫。在人体内,它会导致一种泡型包虫病,一种囊孢寄生与内器官的疾病。这些囊孢会像肿瘤一样增生和扩散,如果不适时治疗,很是致命。通常情况下,人类在食用了被感染的狐狸,或是食用了被狐狸粪便污染的浆果和蘑菇,才会有可能受到感染。

4.弓形虫

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弓形虫是一种单细胞寄生动物(原生动物),可以感染所有恒温哺乳动物。但通常情况下只会感染猫和啮齿动物。弓形虫是当今许多国家的大范围传播的原生寄生动物感染之一。世界各地不同地区的人类感染率从10%到80%不等。由于弓形虫在宿主体内通常处于休眠状态,所以被感染之后并不会有什么病症,人们甚至并不知道自己已经被感染了。

最严重的问题是孕妇,因为弓形虫能够越过胎盘,导致致命性流产,甚至是胎儿错位。这就是为什么孕妇要避免接触猫。而对于抑制免疫个体,如艾滋和器官移植患者,风险同样很高,因为寄生虫在他们体内会无限繁殖。

5.隐孢子虫

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这种原生寄生虫主要通过水源传播。未消毒的果汁和牛奶,被污染的贝类,也曾引起过几次爆发感染。如今,世界范围内都有这种寄生虫存在。通常感染是因为引用了被牲畜污染了的水源供给。这种寄生虫会导致严重腹泻,而这正有利于寄生虫的传播。强烈建议对新鲜蔬果进行全面清洗,免洗生菜也不错。

6.痢疾阿米巴

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另一种感染消化系统的原生寄生虫,能够导致阿米巴痢疾。病症特点是,腹泻带血,带有腹痛,并威胁生命。严重情形下寄生虫可能会从消化组织进入体内,造成肝脏和其它器官的脓肿。

7.旋毛虫

!重口味图片手贱一回

旋毛虫,一种细胞“猪肉蛔虫”,会导致旋毛虫病,一种因吃了生的或未煮熟的猪肉导致的肌肉感染。其它来源还包括野猪,甚至是海象。被感染的肉上沾染着肉眼无法识别的囊孢,里面含有幼虫。一旦这些肉被吃下并消化,它们便会长成成虫,交配并产下数以万计的新幼虫,然后进入肌肉组织,默默等待着宿主被吃掉,进行下一轮传播。

8.后睾科

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这是扁形虫、吸虫目的一科。主要分布于东南亚(在欧洲和俄罗斯也有一些物种)。这种寄生虫的感染通常是由于吃了生的或是未煮熟的被感染的鱼。在鱼身上,它们是另一种幼虫形式,一旦被哺乳动物(比如人类)吃掉,它们便会长为成虫,在胆管和胆囊中定居。然后它们便会产出幼虫卵,经粪便排除,流入水源后便开始下一轮感染。

在村里自由游荡的猫狗通常是被感染的目标。长期的慢性感染明显地与肝癌和胆囊癌相关。冷冻或是将鱼煮熟均能组织感染,但腌制,风干,熏烤没有任何用处。

9.蛔虫

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蛔虫是最大的人类肠道寄生虫(长达35厘米),是世界范围内最常见的人类寄生虫。摄入后,虫卵会孵化成幼虫,然后会钻出肠道,随着血液来到肺部。最后从气管来到喉咙,然后再次被咽下,并重复这一过程,直到长成成虫。

每条雌虫每天均能产下无数虫卵,然后通过粪便排出体外,污染环境,并进行下一轮感染。另一个次种,猪蛔虫,最近被确认不仅仅感染猪,同样会感染人类。感染后的病症和级别与体内的蛔虫数量有关,由于蛔虫体型巨大,有可能会导致肠道堵塞。

10.克氏锥虫

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克氏锥虫是一种原生寄生虫,能够导致查加斯病(美洲锥虫病)。这种病的特点是寄生虫会缓慢的感染体内的多个细胞和组织,包括心脏,通常几年后才会表现出病症。最终病入膏肓,形成致命的心脏疾病和肠道疾病。

这种寄生虫通常经由锥蝽传播。这种虫会在夜间吸取人类血液。当它吸血时,会在宿主皮肤上排便,而粪通常会随着抓挠进入伤口。克氏锥虫进入前十是因为,最近发现,人类也可能因为吃入带有锥蝽粪便的食物而受到感染。近几年便有好几次爆发是由被污染的果汁引起的,这让卫生部门担忧它会成为一种全球病菌。

本文译自 theconversation.com,由译者 K7419 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 40+1

  1. 撸管怪
    @3 years ago
    2483437

    oioi后继有人啊!

  2. indigle
    @3 years ago
    2483438

    【人类在不幸吞下狗屎】…这…这的确挺不幸的

    [242] XX [2] 回复 [0]
  3. 街角森林
    @3 years ago
    2483439

    标题就错,ioio的小号?

  4. 但丁
    @3 years ago
    2483443

    地球君整天都在想怎樣才能滅掉這70億寄生蟲呢

    [106] XX [7] 回复 [0]
  5. 2483450

    告诫一下。。。第一个图还好,第二个图千万别开

    [37] XX [4] 回复 [0]
  6. 2483451

    现在回想起来
    这篇文章应该让 每天搓泥巴捉虫子玩粑粑的美少女 小编小脑袋 来翻的

    [16] XX [0] 回复 [0]
  7. 疾风追雪
    @3 years ago
    2483457

    大家如果手贱一回的话,晚上也许会睡个好觉呢。。。

    [21] XX [2] 回复 [0]
  8. 柚子
    @3 years ago
    2483461

    还有更重口味的,有的女人会买猪肉绦虫吞下去,为了减肥……

  9. 柚子
    @3 years ago
    2483463

    告诉胖纸们什么东西能速效减肥,那玩意立刻绝迹。。。

  10. 司空灵儿
    @3 years ago
    2483470

    本来懒得点开看的,结果大家这么推荐第二张图,也就手贱了。大晚上的,真是清凉啊。

  11. 潭影
    @3 years ago
    2483474

    @但丁: 人类是地球的癌细胞

  12. 2483496

    更好的农场模式,和高标准的全球化运输,也能『组织』寄生虫进入食物链

    呦西。。。

  13. ReShine
    @3 years ago
    2483497

    才这几种?常见的食源性寄生虫还包括:钻脑子的曼氏迭宫绦虫裂头蚴,吃脑子的福氏耐格里阿米巴,人睡觉以后从菊花往外钻的蛲虫,能引发肝癌的华支睾吸虫,在肺里打洞的卫氏并殖吸虫,岛国人吃生鱼常感染的异尖线虫

    [18] XX [2] 回复 [0]
  14. 魔法师老欧
    @3 years ago
    2483504

    我好怕弓形虫…

  15. 啦啦啦
    @3 years ago
    2483513

    我爷爷就是感染猪脑囊虫去世的,而且他生病后练习香功不愿意治疗,所以我现在又恨寄生虫又恨邪教

    [81] XX [1] 回复 [0]
  16. 2483542

    我本來只打算看各位朋友手賤感想,然後愈看愈想看了…

  17. 電車男
    @3 years ago
    2483550

    我决定明天再看了[拜拜]

  18. 2483584

    上学的时候室长去厕所半天不回来,后来在厕所遇见他,还在苦练马步,原来是在帮助自己把蛔虫排泄出来,具体动作请自行脑补

  19. 2483590

    我会说我上学期被这个吓得半死吗。然后吃了好几粒肠虫清

  20. ppismypp
    @3 years ago
    2483626

    看到蛔虫再次被吞下,不禁咽了一口唾沫

  21. asasas
    @3 years ago
    2483659

    看了这个文章我整个人都不好了

  22. 呐喊
    @3 years ago
    2483662

    手贱一回,妈妈我下次再也不敢了。

  23. 2483664

    这么重口味 是不是考虑给图片加个类似无聊图里面那个手贱打开按钮呢

  24. 2483693

    蛲虫还是挺常见的“`感染后具体症状就是每天早上的白菊花“` 有一个偏方可有效治疗,晚上在菊花处夹一个点了香油的棉花球,反复几天基本就痊愈了“

  25. 膝盖中箭
    @3 years ago
    2483753

    户外爱好者表示几年了仍然没感觉自己被寄生了……

  26. 琢苍
    @3 years ago
    2483755

    ……我手贱!剁手!呕………………!

  27. 琢苍
    @3 years ago
    2483761

    诶?!人类的消化系统为什么消化不掉那些虫子肉?!

  28. 2483807

    这小蛔虫这么喜欢逛啊,不老实待在屎里,还爬到肺里,爬到喉咙。。

  29. 看起来很好吃
    @3 years ago
    2483843

    啊啊啊啊啊啊啊这个世界好可怕。 说白了还是病从口入吗

  30. 毛毛睡不醒
    @3 years ago
    2483937

    “人类在不幸吞下狗屎,或是吃了被污染的食物,或是直接接触,便会被感染。这种绦虫的卵很是命硬,数月之后,甚至在低温条件下,仍具有感染性。”,感染类型比较奇特。。。。

  31. 2483982

    痢疾阿米巴太像愤怒的小蓝鸟了

  32. 2484075

    我拉出来过蛔虫,小时候有段时间上吐下泻肚子还疼,持续了两个周打点滴吃药都不好,然后后来一次大便的时候拉出来一条虫子,接着就什么事都没有了
    可惜那时候没有手机不能拍照留念

  33. 2484151

    为毛我看了“手贱一回”的图片感觉毫无压力呢?

  34. 会飞的乳酸菌
    @3 years ago
    2484483

    这学期刚学完寄生虫,真是萌啊

  35. 2484502

    ‘‘有幸吃到狗屎’’怎么个有幸法?

  36. 杨枝甘露
    @3 years ago
    2484512

    大二学寄生虫还是学得蛮起劲的,还买了教研室出的寄生虫扑克牌珍藏~

  37. 刻骨铭SUN
    @3 years ago
    2484642

    幸好我看的时候没吃东西。

  38. 偏执狂
    @3 years ago
    2486029

    兽医路过,毫无压力啊

  39. 一掌被拍飞
    @3 years ago
    2490996

    想起来今天中午刚吃了过桥米线,这种食物好像很可能不够熟,我陷入了沉思……→_→

  40. 小然
    @2 years ago
    2958134

    这个世界没希望了,人是没救了啊!

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