@ 2014.06.11 , 15:48
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健康蔬果之:可以预防心脏病和癌症的番茄

一项最新研究表明,每天一个番茄,可让家人远离心脏病和癌症。

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洋葱和苹果都是老梗了,现在大热的蔬果可是番茄哦。英国科学家研究发现,新研发的番茄药丸可以提高人体心血管功能,这再一次证明了古老的地中海式饮食有益身体健康。

药丸当中含有天然抗氧化剂番茄红素,功效是维E的10倍之上,这也是造成番茄泛红的主要元素。番茄红素一直被认为是抵抗如肿瘤、心脏病和癌症等疾病的强大武器,现在这一点已被有力证实——起码参与研究的76名病人他们的心血管功能都得到了增强。

剑桥大学副讲师兼研究负责人Joseph Cheriyan解释道:“番茄红素是众所周知最有效的抗氧化剂。有关生物学依据与流行病学数据表明,在欧洲,人们摄入番茄红素的饮食习惯一定程度上改变了心血管疾病的死亡率。

Dr. Cheriyan的研究团队利用安慰药丸做对照测试番茄片的功效,分别将两种药片随机分发给36名心脏疾病患者以及36名健康志愿者。这是一个双盲测试,也就是说,无论是医生还是被测试者,大家都不知道谁接受了哪种治疗。

53%最初被确诊患有心脏疾病的病人在服用番茄片之后,他们的心血管相较于服用安慰药丸患者的血管有所扩张,番茄红素的天使光环可谓愈发闪亮。心血管收缩是引起中风和心脏病发作的主要原因,因此该研究成果对研制出治疗美国当前导致25%死亡率的流行病也至关重要。Dr. Cheriyan以及他的团队都认为,药片的作用在于增强了血管内皮细胞的功能。

每颗药丸当中含有7毫克抗氧化剂,相当于1千克左右新鲜番茄中的番茄红素含量,但番茄红素的功效也能够在将番茄榨汁、橄榄油的催化下或吃番茄酱的时候得到充分发挥。抗氧化剂同样还能在诸如西瓜、杏仁和粉红葡萄柚等水果蔬菜中找到。

英国心脏病基金会医学副主任Jeremy Pearson(为该项研究提供了资助)说:“血管内皮功能受损预示着心脏病风险的增加,我们需要明确的是,目前这一项小研究所发现的有利成果是否能够应用到将来的临床医疗上,解救高危病人。”

而Dr. Cheriyan则对该研究发现信心满满,“我们已经很清楚地向大家展示了番茄红素在提高心血管疾病病人血管功能方面的功效。”

不过确实,虽然番茄红素对人体健康很有多好处,但番茄片却不能代替其他治疗手段,不过若能联合其他药物共同治疗,效果想必是极好的。希望这种药物最终能成为治疗心脏病的一个选择,不过Dr. Cheriyan明确表示:“我们还需要进行大量试验,以更加谨慎的态度来调查各个结果。”

本文译自 The Daily Beast,由译者 Poo 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 21+1

  1. Mr-彪-
    @3 years ago
    2435361

    番茄是蔬菜还是水果,请认真回答这个问题,不要用蔬果这么含糊的词

    [78] XX [1] 回复 [0]
  2. Crescent
    @3 years ago
    2435362

    下一个是什么

  3. 刻骨铭SUN
    @3 years ago
    2435372

    番茄是如何交配的?

  4. 首先
    @3 years ago
    2435381

    吃了后能让我交配吗?

  5. 黑人
    @3 years ago
    2435391

    每天一个外无农药,内无激素的番茄,这要求太高啦,我还是回去吃我的药,活差不多就死了得了

    [28] XX [1] 回复 [0]
  6. 2435399

    现在每天要吃苹果洋葱苦瓜猕猴桃核桃还不够!

  7. 2435423

    听说吃番茄过多会引起脱皮,是真的吗?

  8. rosses
    @3 years ago
    2435432

    感覺現在的番茄沒什麼番茄味。有番茄味的番茄都買不到了。

  9. 傻蛋
    @3 years ago
    2435441

    一个名叫Poo的小编发布一些食物的文章,真的会有人信么?

    [14] XX [0] 回复 [0]
  10. 葱狼
    @3 years ago
    2435462

    你是我的小呀小番茄,预防心脏病和癌的番茄。

  11. 大粪奇
    @3 years ago
    2435493

    番茄当菜并不见得有多好吃,最好吃的还是生吃~

  12. 哈佛教授
    @3 years ago
    2435541

    防这防那,不如好好锻炼身体.

  13. you_know_who
    @3 years ago
    2435554

    据说番茄很寒的,吃多了伤胃!

  14. 酷熊蜀黍
    @3 years ago
    2435663

    别奢望太多啦,丁丁不行了就赶紧嗝屁了就行了~

  15. 2435718

    @傻蛋: 本想点 oo,看到你ID……

  16. 牡丹
    @3 years ago
    2435870

    @Mr-彪-: 番茄属于蔬菜,因为一般和蔬菜一起卖

  17. 牡丹
    @3 years ago
    2435872

    可以烧的一般是蔬菜,生吃的而且有甜味的一般是水果

  18. 傻蛋
    @3 years ago
    2435942

    @yehao: (*^__^*)

  19. enders_uu
    @3 years ago
    2435979

    番茄是蔬菜还是水果,美国商人为这个和政府打过官司,因为蔬菜和水果征收的税不一样…然后就是双不到100人的双盲测试…不到100人啊…FDA专门指出番茄红素除了在前列腺癌方“可能”有效之外,其他任何作用都未被证实

  20. 2438770

    蔬菜,因为他的亲戚朋友都是蔬菜

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