@ 2014.02.14 , 03:26
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随处可见的致命毒菇:死帽蕈

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其实光看名字你就知道这种东西绝对不是吃的。但这种真菌却正迅速蔓延至全球,而且它无论是外观还是气味都跟很多可食用的蘑菇很像。已有很多人因这种蘑菇中毒或死亡,对于如何解毒也做了很多研究。不过找到解毒法却不是最麻烦的事,医生现在可能已经有了治疗方法,最麻烦的是如何尽早诊断出患者是死帽蕈中毒。

死帽蕈,又称毒鹅膏,对人类有巨大毒性。只需30克就可致死,而且很难及时诊断出来。在食用死帽蕈后的6到24个小时内,你都不会感到任何不适。等过了那段时间,你就会开始恶心、呕吐并出现其他肠胃方面的问题。这段延迟使得医生很难将这些症状与食用蘑菇联系起来。大多数时候,医生都会以为病人只是肠胃不适,然后只进行输液治疗,最后证明这也只是徒劳。

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α-鹅膏蕈碱的结构

解决死帽蕈致命毒素的关键就在于如何中和掉它的主要毒性物质,这种物质在几十年前就已经被提炼出来了。在食用死帽蕈后,一种叫α-鹅膏蕈碱的物质就会来到肝脏和肾脏。这种化合物会抑制RNA聚合酶II并与之相结合,而RNA聚合酶II是合成信使RNA和蛋白质合成的必需部分。没有蛋白质合成,细胞代谢就会停止,细胞就会死亡。消化道会不停的将这种毒素运送到肝脏,直到最后器官衰竭。

因为现在人类的行动范围越来越广了,我们已经将死帽蕈的孢子通过植物和土壤带到了世界各地。和其他类似真菌一样,死帽蕈共生于某些树的树根上。而越来越多人误食死帽蕈有很大一个原因就是因为它超强的适应力,它可以和很多树种共生。那些以前只有可食用蘑菇的地方,现在都布满了致命的死帽蕈,最重要的是它还跟某些食用菇长得差不多。本来只有欧洲有,现在死帽蕈已经遍布除南极以外的所有大陆(如果你在南极发现蘑菇,请随便吃)。

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根据临床试验,一种叫水飞蓟素的新化合物似乎可以化解这种毒素。水飞蓟素提取自乳蓟,在吸收以后,可以阻止肝受体吸收死帽蕈的毒素。它可以使α-鹅膏蕈碱停留在血液里,最后通过肾脏清出体内。迄今已有60位死帽蕈中毒患者通过使用水飞蓟素得以康复,不过要及时进行治疗还是一大难题。如果死帽蕈继续在更多地方冒出来,那也只能希望医生们能检查的更仔细些了。

本文译自 Geek.com,由译者 Loser 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 21+1

  1. 先知Mark
    @4 years ago
    2326209

    卧槽,刚热的蘑菇吃,我现在( ?_ゝ`)

    [85] XX [5] 回复 [0]
  2. 月下小D
    @4 years ago
    2326216

    蕈,只有我一个不认识这个字吗?

    [78] XX [8] 回复 [0]
  3. wongkingway
    @4 years ago
    2326217

    我的蘑菇也能杀死很多生命。

    [37] XX [2] 回复 [0]
  4. 2326218

    。。。。。。好名字,好蘑菇!

  5. outspace
    @4 years ago
    2326220

    我这种从来不吃菌类的表示很庆幸

  6. D级人员
    @4 years ago
    2326226

    于老师!出事啦!那狗死啦!

    [40] XX [1] 回复 [0]
  7. William
    @4 years ago
    2326231

    南极的蘑菇随便吃?

    [13] XX [0] 回复 [0]
  8. 2326232

    想起暑假吃牛肝菌拉肚子俩礼拜整个人都要崩溃了= =

  9. 掠海之风
    @4 years ago
    2326238

    蕈其实是mushroom的音译。

    [5] XX [29] 回复 [0]
  10. 2326240

    提莫队长表示蘑菇都是加了兰得理的折磨的

  11. 非典猫
    @4 years ago
    2326268

    @掠海之风: 这字在水经注里就有,音译?呵呵

    [18] XX [2] 回复 [0]
  12. 漏网之于
    @4 years ago
    2326272

    @掠海之风:
    蕈 xùn

     1. 〔~树〕常绿乔木,高十余米。叶侧卵形,结蒴果。为优质木材。

     2. 生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物,伞状,种类很多,有的可食,有的有毒:毒蝇~。香~。松~。

    唐韻》慈荏切,尋上聲。菌生木上。
    又《玉篇》蕈,地菌也。
    又水名。《水經注》洮水又北出門峽,歷求厥川,蕈川水注之。
    又《集韻》徐心切,音尋。《陸雲詩》思樂葛藟,薄采其蕈。疾彼攸遠,乃孚惠心。
    又通覃。《五經文字》《詩》葛覃,亦作蕈。

    [33] XX [0] 回复 [0]
  13. 2326290

    种点以备后用。

  14. 石川
    @4 years ago
    2326291

    @月下小D: 不认识就不认识,你骂什么街?

    [8] XX [27] 回复 [0]
  15. Zuxion
    @4 years ago
    2326387

    谋杀利器….

  16. 永远的噩梦
    @4 years ago
    2326389

    走,上南极吃蘑菇去!

  17. noahlin
    @4 years ago
    2326411

    配图的两种菌不一样啊,都是死帽蕈?

  18. Shadow
    @4 years ago
    2326528

    水飞蓟素是非常好的保肝药,有一阵子我非常疲劳,每天上班什么都不干,下了班也累得不行。以为是身体弱了,就多喝功能性饮料,也没用。后来体检查出转氨酶偏高,但又不是任何肝炎,就开始吃某个国外大品牌的奶蓟胶囊,只吃了一个来月就有精神了。第二年体检,转氨酶几乎降低到正常值。据说水飞蓟草从前只生长在欧洲,被当作天然的保肝药,后来才在全球传播开来的,是比VC更好的解酒保肝药。我酒量差,不觉得有什么太大的作用,不过经常服用奶蓟胶囊,宿醉的难受感觉有所好转。现在看到这玩意居然还有对付毒蘑菇的解毒功能,真是喜出望外啊!

  19. 站着
    @4 years ago
    2326537

    @石川: 点xx的都没看懂你的笑话哈哈哈哈

  20. fhqskwwx
    @4 years ago
    2326611

    一看那淡淡的绿色就不敢下嘴!

  21. 我就看看
    @4 years ago
    2326719

    蘑菇是mushroom和fungus的合成。

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