@ 2018.05.16 , 15:00
23

甜点?拉面?亚洲美食节目走红英国

我已经受够英国美食节目了。他们毫无例外地越来越难看。那些收视率很高的美食秀也早已陷入单调的泥沼,无法自拔。烹饪比赛更加糟糕,总是有许多无意义的重复,我还不如去循环播放一个十五秒长的某人盯着烤箱的视频。所以,这些节目真的应该像女巫一样被绑起来,然后在城镇广场上活活烧死。(真是个暴躁的作者…)

不过,我对英国美食节目的失望倒让我发现了一些意外之喜。就在Netflix上,某秀和烘(shou)焙(yin)大师的简介旁边,有许多亚洲美食节目。这些节目有自己的模式和节奏,用独特的方式歌颂美食,我已经沉迷其中了。如果你和我一样已经厌倦了英国美食节目的套路,可以尝试享用下面几档节目。

甜点?拉面?亚洲美食节目走红英国

《偷懒上班族甘太朗》
描述这个节目要花点时间,但真的很值得。首先,你可以想象一下嗜血法医Dexter(美剧)。然后,把Dexter最隐秘的杀人嗜好替换成对甜品的无法自拔。这位Dexter不再去各种案发现场,而是换成了许多家布丁店,还总要发表一番长长的对店里招牌甜品的爱意宣言。

在店家像Top Gear里展示新车一样小心翼翼地端出精心准备的布丁时,他会赞赏一下食材、摆盘和文化意义。尝了一口布丁后,他就会陷入密集的幻象中。比如他的同事的头都变成了巨大的樱桃,或者他坐在一个巨大的布丁上,在太空中漂浮,又或者加入了一队栗子,一起跳起了爱乐之城风格的舞蹈。有一点不得不提,要么是我理解错误,要么就是布丁真的会让他□□。《偷懒上班族甘太朗》真的能用一种奇怪的前所未有的方式让你感到饥饿。

《野武士的美食》
这档节目也有一个奇怪的设定:一个日本老人希望想象中的日本武士帮助他解决生活中遇到的问题。不过撇去这一点不谈,剩下的就是独自一人享用美食的愉悦感。每一集大概都是主角香住武在一个新地方点餐。在他细细思考生活的意义时,厨房正在精心准备菜肴。呈上菜肴时,他会缓缓说明食物出色的地方。整个过程充满愉悦,单纯而动人。没有什么惊人的噱头,但这就是这个节目的魅力所在。

《深夜食堂:东京故事》
“我的餐厅开放时间是午夜到早上七点。”店老板慢悠悠地说道。他的店里只有十二个座位。“真的有客人来吗?当然,而且数量多到超乎你的想象。”老板有几条规矩。第一,在店里限喝三杯酒。第二,不许在店内打架。老板会烹饪你想吃的任何食物。每一集都讲述了一个不同客人的故事,他们所点的菜都和自己的生活相关。在每集的结尾,他们经常都会直接和观众对话,提一些有关食物烹饪的建议。内容基本就是这样,不过《深夜食堂:东京故事》的缓慢节奏确实有些催眠。

《拜托了冰箱》
这档搞笑美食节目就比较传统了。节目组会把某个明星冰箱里的所有东西打包,然后寄到节目工作室。主持人先就冰箱内容嘲笑一番明星。然后一队大厨会接手这些食材,在十五分钟内制作出一道菜肴。这些大厨大都训练有素,但还挺爱挑衅的。在第三季中,嘉宾就很随意地被问到“怎么界定一个人是不是处呢?”。

本文译自 theguardian,由译者 Jxmay 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

0.0
赞一个 (7)

+1

  1. 3816964

    都是日韩的 我国的舌尖呢

  2. 食色性也
    @1 week ago
    3816967

    亚洲真正的美食在中国啊,日式的虽然不错,但是和中国的比还有差距

  3. 3816969

    点进来之前还在期待拉面式的甜品……

  4. 3816976

    韩国TVN最新有一个美食节目《街头大胃王》,讲的是各国的街头美食,前两集演的成都和香港,看着好有胃口

  5. 熊德
    @1 week ago
    3817013

    孤独的美食家也不错啊
    而且自己做不来还可以去旅行时找找光顾一下。我去过其中一家,确实好吃,就是店家不懂英文。

  6. 3817082

    某秀和烘(shou)焙(yin)大师的简介旁边…

    只有我很介意这个shouyin到底是什么吗?拼了几次感觉都不太对头啊

  7. 3817086

    现在午餐都边吃边看XFUN

  8. 性感电子
    @1 week ago
    3817090

    烘(shou)焙(yin)大师。。。手淫?

  9. 圈圈
    @1 week ago
    3817130

    @食色性也:
    我并不怎么赞同亚洲美食在中国。中国食物的波动系数太多,缺乏食材上的质量监控, 食谱上的剂量缺乏统一性(量词大都是用“撮”),这些都导致了今天的是超级无敌美味,但明天,后天的无法保证同一水准。
    这方面看来,日本做的还是好一切。
    这个观点来自于netflix上由韩裔主厨输出的ugly delicious,小胖子在里面夹带了很多给亚裔站位的私货,我特别喜欢~ 大家可以去看看

  10. 苦比留学狗
    @1 week ago
    3817186

    @圈圈
    我现在就在日本留学,日料基本上除了生吃就是油炸,配一小堆卷心菜丝挤上酱油就算是菜了。本子对食物的调理方法真的不行,而且食材种类也少,唯一的优点是新鲜。高级日料当然不错但是同等价位的中华料理完全不差,至于小吃无论从数量还是质量都完爆本子。

  11. Boss丶D
    @1 week ago
    3817231

    中国的文化输出能力很差。非常差。对比日本,日本漫画,动画,电视剧等等都在向外输出着各种文化,包括食物,叫得上名字的关于食物的作品有很多。韩国也有很多类似的文化输出。
    反观我国,少的可怜。很多时候反而是别的国家来帮我们输出。东西再好不被人了解,那么这个东西就算不上好。

  12. Nagaru
    @1 week ago
    3817266

    @苦比留学狗: 您一定是在东京圈附近才说得出来同价位中华好吃这种话吧…………

  13. 幽灵斑
    @1 week ago
    3817336

    @苦比留学狗: 同为留学狗我觉得你这个论证方式不太合适…

  14. 如果
    @1 week ago
    3817452

    口味这东西纯主观。
    个人觉得日料难吃得和日本文学一模一样。既无关西大汉铁绰板,也无十七八女郎执红牙板,就连采菊东篱也透着股拘谨。不甜不咸不酸不苦不辣不淡,分量还吝啬。

    Netflix电视端上评分系统尚存。这几个节目评分很低,满分五星,深夜食堂两星半。不过现在Netlfix上的烹饪节目没一个能看的,都是一群装腔作势的家伙。

  15. 中华田园犬
    @1 week ago
    3817503

    蔡澜品味 蔡澜食尚

  16. 天来
    @1 week ago
    3817542

    不要忽略口味的差别。就本国各种地区的口味。你得待个几年才会适应。

  17. 双黄蛋
    @1 week ago
    3817573

    @Boss丶D: 中国输出土豪的能力可是一点不差

  18. 土豆大叔
    @1 week ago
    3817609

    @: 这种描绘美好事物的文章,你认为老外把中国放进去的机会有多大?留意一下煎蛋转的文章吧,说不好的事物时经常会有意无意提到中国,比如天王星放个屁,有中国那么大……拜托,美国和中国面积差不多好不好,为啥不说有美国那么大?等到说传统啊,美食啊,好人好事啊,一般都是美国的盟友,日本,韩国,印度,新加坡,一般没中国什么事儿。

  19. ZHZUXI
    @1 week ago
    3817611

    @圈圈: 我很奇怪为啥说到其他手艺的时候都是吹工匠精神,而说到厨艺这种因人而异并且很难量化的东西时又强调要像工业上的流水线一样准确……

  20. tzxwww
    @1 week ago
    3817619

    @圈圈: “撮”对于文化传播来说确实有问题,但是你举例拿日本也不对啊。日本的好厨子也是按经验,而不是按什么标准。

    日本的大厨子有哪个是说出汁是取昆布XXX克,木鱼花XXX克煮XX分钟即可的?这是教新婚妈妈做菜的基础节目吧。

    而且饮食严苛按照统一标准行事的,成就不会多高。就连各地可口可乐工厂都要按照当地条件更改配方呢……

  21. 3818468

    收藏的第一篇蛋文lol 世界唯吃与吸猫不可辜负哈哈哈哈

  22. joejiang
    @1 week ago
    3819128

    @Boss丶D: 我们用钱输出啊

  23. Luzong
    @1 week ago
    3819326

    我觉得我还是看舌尖上的中国吧 比什么都好看

发表评论


24H最赞