@ 2018.03.30 , 08:00
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吃人对人体的影响

吃人对人体的影响
credit:123RF

食人在许多文化中是最黑暗的禁忌之一,但是除了食人所带来的伦理问题外,还有一种奇怪且迷人的危险伴随着食人行为。1961年,一位名叫迈克尔·阿尔珀斯的澳大利亚医学研究员来到了巴布亚新几内亚的东部高地,因为他的灵感总是来自于医学和冒险的结合。在那里,他开始调查有关“前人”(当地一个与世隔绝的部落,生活在深山之中并且食人)的一种神秘疾病。阿尔珀斯在他的一篇关于“前人”的学术文章中写道:“吃人的身体是出于爱和对美食的鉴赏”。

“前人”称这种神秘的疾病为“库鲁”。每年,库鲁都会杀死200个左右的部落成员。患者先是开始颤抖,慢慢地就会发展成身体功能完全丧失、抑郁、情绪极不稳定,最后甚至还会发出歇斯底里的笑声。当这种疾病的消息传播到西方时,媒体耸人听闻地称之为“笑死病”。当地人认为这是一个可怕的诅咒,但阿尔珀斯想找一个更加科学的解释。奇怪的是,这种病症似乎并不是由病毒、细菌、真菌或寄生虫引起的。同样奇怪的是,只有妇女和儿童会得这种病。这使阿尔珀斯开始怀疑:也许这与“前人”的食人仪式有关:食人时,妇女和儿童吃掉人的大脑,而男人只吃人肉。对此,阿尔珀斯说道:“为什么妇女和儿童会得这种病?因为只有他们吃掉了人脑。这也就解释了为什么库鲁在年幼的儿童中正在消亡,因为澳大利亚巡逻官禁止吃人。这同样也能告诉我们,这种疾病并不是由母亲传染给孩子的”。

到了1966年,阿尔珀斯和其他科学家的团队开始认识到库鲁是由一种叫做朊病毒的东西引起的。这一发现使得巴鲁克·布卢姆伯格和德·卡尔顿·加杜塞克在1976年获得了诺贝尔医学奖,因为“他们发现了传染病的起源和传播的新机制”。

朊病毒仍然属于蛋白质,只是它们已经“变得扭曲”,转向了“黑暗的一面”。这些传染性病原体失去了原本的功能,却获得了将其他正常蛋白转化为朊病毒的能力,从而变得具有传染性。

朊病毒引起的另一种更为臭名昭著的疾病是疯牛病,与库鲁有着惊人的相似之处。人们认为,疯牛病最有可能是奶牛吃掉了其他奶牛的脑组织的结果,就像库鲁一样。因此,吃人脑并不是个好想法。但有趣的是,2015年发表在《自然》杂志上的一项研究发现,那些经常吃大脑的人对朊病毒产生了抵抗力。这一发现有助于科学家们理解退化性脑疾,如疯牛病、牛海绵状脑病以及某些类型的痴呆症。

本文译自 iflscience,由译者 Lough 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 42+1

  1. 食品级怪蜀黍
    @4 weeks ago
    3756165

    达斯·朊

  2. 3756167

    信阳对此有较高发言权

  3. 胖胖
    @4 weeks ago
    3756168

    麻辣鸭头,麻辣兔头,剁椒鱼头,火锅猪脑,最好都不要吃。

  4. alexhum
    @4 weeks ago
    3756169

    那不要吃脑就好了啊~

  5. 赖猫咯
    @4 weeks ago
    3756173

    不说脘病毒,就是人类在食物链顶端也富集不少有害物质,又或者什么吸烟者的肺,结核,艾滋,乙肝各种东西。

  6. AOAOBA
    @4 weeks ago
    3756175

    @YYF_月夜枫

  7. Tentacle
    @4 weeks ago
    3756187

    广东人吃福建人都是去掉头的

  8. 3756201

    容易胖 ⊙ω⊙

  9. 万功
    @4 weeks ago
    3756203

    但有趣的是,2015年发表在《自然》杂志上的一项研究发现,那些经常吃大脑的人对朊病毒产生了抵抗力。

    谁能给我解释下这项研究怎么做的?实验材料从哪来?

  10. 略略略
    @4 weeks ago
    3756208

    @万功: 大脑可以是鸭脑猪脑啥的啊 没说人脑

  11. 弯仔
    @4 weeks ago
    3756210

    这个广东人有经验

  12. 兔子
    @4 weeks ago
    3756213

    去掉头,就可以嘎嘣脆了?

  13. 学长
    @4 weeks ago
    3756214

    @万功: 我记得好像只要是哺乳类动物的脑可能就有阮病毒

  14. 哲学大叔
    @4 weeks ago
    3756215

    不要把科普搞成正普了。毕竟这是煎蛋。虽然感谢正普的分享。

  15. 赵福贵
    @4 weeks ago
    3756217

    问题在于生吃吧,煮熟灭活不就好咯

  16. 3756231

    @赵福贵: 对脘病毒没有用

  17. 我农民啊我
    @4 weeks ago
    3756233

    猪脑的胆固醇是猪肉的35倍,羊脑的胆固醇是羊肉的20倍。别吃任何动物的脑,就算不考虑朊毒体的问题也别吃。

  18. hjacksonic
    @4 weeks ago
    3756260

    @赵福贵: 朊病毒不是普通意义上的病毒,是一种特殊的蛋白质,100°C的温度不足以使其失活。

  19. 李淳风
    @4 weeks ago
    3756269

    他们吃人肉都不煮的么?那得多难吃啊

  20. Alexandria
    @4 weeks ago
    3756276

    可以说,是一种避免同类相食的机制吗?

  21. zmn0079
    @4 weeks ago
    3756287

    烤脑花恐成最大输家

  22. 小渣
    @4 weeks ago
    3756291

    去掉头,其他的都可以吃……

  23. 3756300

    @我农民啊我: 所以才好吃啊,越不健康的食品越美味 😂😂 各种高糖高油高盐食品……越健康的食品口感越一般

  24. 汉尼拔
    @4 weeks ago
    3756301

    人的全身都好吃

  25. 3756321

    帝国主义殖民者,连人都不让吃,完全不尊重当地习俗

  26. 果戈里之死
    @4 weeks ago
    3756330

    @bb: 驻马店同时遭了饥荒和溃坝,人道主义灾难死亡人数估计和卢旺达大屠杀差不多,然后今天出门还要被人歧视。fml

  27. 皮刺
    @4 weeks ago
    3756331

    ……这个朊病毒从初中已经听了不下百回了……

  28. 汉尼拔
    @4 weeks ago
    3756341

    @果戈里之死: 我一直把歧视河南人归咎于当年的困难时期,他们太惨了,导致那些幸存者眼里只有生活和钱,对他们来说,已经没有道德法律了,被抛弃的人民。

  29. 喜欢吐槽
    @4 weeks ago
    3756346

    吃苹果雪梨算不算

  30. 星耀联邦国父
    @4 weeks ago
    3756352

    @万功: 在德国随便做个民间调查就得啦

  31. 凯尔之叔
    @4 weeks ago
    3756386

    建议广东人多次福建人,少吃禾花雀,穿山甲

  32. ss30mi
    @4 weeks ago
    3756417

    这么说只吃肉不吃脑子就行了

  33. 3756419

    那么,阿尔兹海默的意思是不是人类吃过了其他动物的大脑,或者,把自己的大脑给消化掉了一部分?

  34. Hannibal
    @4 weeks ago
    3756438

    @汉尼拔: 从明清时期开始,就已经开始歧视河南人了,因为他们开始落后了,归根结底还是经济不行导致的。

  35. 阿凡达
    @4 weeks ago
    3756485

    僵尸应该会得这种病

  36. Willsquare
    @4 weeks ago
    3756528

    @万功: 那你把那篇文章列出来啊,朊病毒直接引起一类蛋白质变性,人的免疫系统发挥不了作用,怎么产生抵抗力。(水解酶能力变强?)

  37. 3756558

    连贝爷都要去掉头才吃。

  38. 漃漻薵蓼
    @4 weeks ago
    3757058

    脘病毒也是自从看了毛骗之后查过一系列资料的,。

  39. 3757111

    中国菜中有些是烹饪动物的头 我问他们为什么吃头 回答说是,吃个味道。 是不是指的 鲜 这个字?

  40. 3757144

    不知道豆腐脑的胆固醇是豆腐的多少倍 哈

  41. Blockcity
    @4 weeks ago
    3757206

    鲁迅:”关我毛事。”

  42. 绅士检察官
    @4 weeks ago
    3757752

    汉尼拔:i don’t give a shit

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