@ 2018.03.04 , 16:00
18

素食主义者的屁更臭吗?

“大豆是‘音乐水果’;吃得多,就会‘突突突’地放屁。”西方国家将大豆戏称为“音乐水果”,原因你懂的。不过,虽然大豆会让你的屁股很吵闹,但它们一般不会让屁闻起来更臭。其它容易导致肠胃胀气的食物也一样,比如芦笋和鹰嘴豆;它们会让你放很多屁,但放出来的屁不会特别臭。

素质主义者以水果、坚果、蔬菜和豆类为食,饮食中富含纤维。但是纤维并不是让素质主义者放屁量增多的唯一因素。真正的罪魁祸首其实是一种叫“低聚糖”的糖分子。低聚糖分子太大,无法通过小肠壁被吸收,它们会在毫发无伤的状态下来到大肠,在这里会遇到大概70多种细菌。低聚糖是这些细菌的美餐,细菌在食用低聚糖的过程中,会制造出气状的副产品——也就是我们俗称的“屁”。

虽然我们不知道素食主义者的放屁量是否比杂食者多,但我们可以知道的是他们的屁是最不臭的,至少没有肉食者的那么臭。

素食主义者的屁更臭吗?
CREDIT: 123RF

臭屁的元凶主要是肉类。首先,肉类中的硫磺含量很高,而含硫磺的食物在被消化时会产生更多臭气。消化系统中的细菌在分解食物时会制造出气体,而在分解富含硫磺的食物时,产生的气体中便含有硫化物和硫醇。没错,屁之所以那么臭,都是因为这种气体。其中,硫化氢的味道闻起来就像臭鸡蛋。而消化过程中所产生的氮气、二氧化碳、氧气和甲烷基本上都是没有味道的。

另外,大多数蔬菜在被分解时所产生的硫化氢等臭气比肉类要少。

不过,不要以为不吃肉就不会放臭屁了。任何亚硫酸盐含量高的食物都会产生硫化物和硫醇,比如卷心菜、西兰花、洋葱、球芽甘蓝、豆类、韭菜和大蒜等。所以虽然杂食者和素食者面对同一桌菜可能会做出不同选择,但他们最后都有可能放出臭屁。不管吃什么,大家都会放屁,而屁的难闻程度取决于吃下的东西是什么。

本文译自 howstuffworks,由译者 蛋奶 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
原作者:LAURIE L. DOVE


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

3.7
赞一个 (3)

TOTAL COMMENTS: 18+1

  1. BigFish
    @2 months ago
    3726352

    想起了喝热喷喷大象便便里水的贝爷…

  2. 3726353

    醉了,煎蛋真是什么主题都能包含。

  3. submitted
    @2 months ago
    3726356

    也就是说,梅毒既能感染动物,也能感染植物。

  4. simonmysun
    @2 months ago
    3726358

    但是肉食者的精液。。(

  5. 3726364

    虽然我没闻过所谓素食主义者的屁有多臭,但是我还记得大学一大鱼大肉的室友每次一大号整个楼层都要“飘香”

  6. 钱将军
    @2 months ago
    3726369

    @simonmysun: 难不成你还闻过素食者的jy

  7. JLDY-knight
    @2 months ago
    3726373

    那大量辣椒的人放的屁呢?

  8. 3726375

    屁臭不臭闻闻屎就知道了

  9. 3726389

    极端素食主义者本身就是恶臭的啊

  10. 3726394

    这里原文的sulphur应该是指硫元素,而不是硫磺。
    肉里怎么可能有硫单质。

  11. 鹅鹅鹅
    @2 months ago
    3726493

    牛屎是不臭的

  12. 我先不杀你
    @2 months ago
    3726614

    素食主义者更臭吗

  13. lemonlhz
    @2 months ago
    3726723

    不敢吃蒜苔蒜苗,那味道,简直了……

  14. 3726782

    楼上有些人的都没看文吧?标题给人一种素食主义者的屁更臭的错觉,但实际文里说的是素食主义者的屁是最不臭的。。。

  15. face+puncher
    @2 months ago
    3727282

    素食主义者的屁不一定臭,但是素食主义者一定很臭屁

  16. 一点点
    @2 months ago
    3727295

    不,无论吃什么的屁,我都不想闻

  17. 3727353

    屁的臭度、多少不在于素食与肉食,而在于每天的排屎量,每天二次以上的很少放屁,两三天才排屎一次的放屁就多也很臭,这也是某科学杂志上专家讲的。人们愿怎么放就怎么放吧,讨论一个屁毫无价值!

  18. 3728174

    屁大点事也拿来做研究

发表评论


24H最赞