@ 2018.02.12 , 09:00

你也可以吃得像奥林匹克运动员一样

你也可以吃得像奥林匹克运动员一样
credit: 123RF

在接下来的几周里, 当你在舒适的沙发上观看冬季奥运会的时候, 可以注意一下是什么帮助运动员达到体能的巅峰状态。

佛罗里达大学食品和农业科学研究所的营养学家 Kaley Mialki 说:"奥林匹克运动员可以教会我们,如何为了更好的健康和表现而进食。我们能从中收益不少。"

她在大学的新闻发布会上说:“不论是奥林匹克运动员还是普通远动员,及时、适当地补充水分对我们发挥最佳水平都是极其重要的。”

精英运动员和普通民众之间的主要区别之一便是运动员需要消耗多少卡路里。“虽然我们可能不像奥运会选手那样,需要相同数量的食物, 但我们仍然需要高质量的蛋白质、低脂乳制品、水果、蔬菜和全谷物。这些对我们好处也很多。因为奥林匹克运动员本身活动强度就强于我们普通人,这也大大地影响他们的卡路里摄入需求。”

Mialki指出:"和运动员一样, 健康成年人的卡路里需求取决于年龄、身高、体重、性别和运动水平。大多数女性需要摄入1600到2400卡, 男性则需要2000到3000卡的食物摄入。"

但在其他领域, 精英运动员和娱乐运动员的营养摄入是类似的。 例如, 一个精英运动员每磅体重所需要的蛋白质只比娱乐运动员稍微多一点。

她说:"有些人认为多吃蛋白质有助于增强肌肉。 虽然蛋白质对运动员来说是一种重要的营养物质, 但是锻炼和训练是锻炼肌肉的力量, 而不是摄入过多的蛋白质。可能的话,我们尽可能从全谷物中摄入所需的营养物质,包括蛋白质在内。像瘦肉、家禽、鱼、蛋、低脂奶制品、豆类、豆腐、种子、坚果和坚果黄油,都含有优质蛋白。”

本文译自 medicalxpress,由译者 Imagine 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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