@ 2018.01.26 , 15:02
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吃1个三明治,等于开23公里车

吃1个三明治,等于开23公里车

气候变化关系到世界各国的政治、经济、科技和军事,对人民来说,碳排放关系生活水平。碳排放越多,生活越舒适越便利。但石油开采会越来越难,开采成本逐年上升,能源在慢慢变贵,这让许多国家开始重视节能技术。另一方面,碳排放引起的气候和环境改变我们每个人都深有体会。从国家间科技、经济和军事竞赛的角度看,碳排放也能起到抑制对手发展的作用。

英国科学家公布了一组数据,每年全英国人吃掉的三明治,种植、加工、运输等环节积累的碳排放,相当于860万辆小汽车一年的碳排放量。现在碳排放已经关系到能不能吃三明治这个层面,引起了不少英国人的担忧。好在研究没有完全否认三明治,只是希望英国人选择一些更健康,碳迹更少的三明治。

研究对自制三明治和商品三明治进行了碳迹估算。常见的英国三明治包含鸡蛋、培根和香肠,都是碳迹可怕的食品。碳迹最多的三明治每个等同于1441克二氧化碳排放,相当于一辆小汽车行驶23公里所排放的二氧化碳。

产生碳排放的环节包括生产、包装、被丢掉的食物部分以及整个产业链包括冷藏、运输、促销等各个环节。

根据英国三明治协会的数据来看,每年英国人要吃掉115亿个三明治,英国人口2016年约为6500万人,合计每人每年吃掉176个三明治。115亿个三明治会产生约1047万吨二氧化碳,相当于860万辆小汽车一年的碳排放。

富碳三明治一般都含有猪肉(培根、火腿、香肠)、奶酪、番茄和虾。但研究发现家庭自制的火腿芝士三明治碳迹最低。为什么含有火腿和芝士的三明治碳迹最低?

研究发现最常见的家庭三明治,每个三明治的碳迹一般在399克~843克。而商品三明治一般在739克~1441克。

三明治的碳迹主要来自农业生产和原料加工。商品三明治的前两项碳迹占到总量的37%~67%,包装环节产生的碳迹为8.5%。研究发现,同样用料的三明治,在家中制作比在商店购买可以减少50%的碳排放。

研究也认为,三明治的保质期标注也会影响三明治的碳迹,一般来说商家为了尽可能减小顾客食物中毒的风险,最佳食用日期都标注地很保守。这完全是一种浪费。

本文译自 Daily Mail,由译者 富贵命长 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 24+1

  1. 老船长
    @4 weeks ago
    3687481

    三明治不吃人家车就不开了?

  2. 3687495

    嗯。像现在的外卖也很奇葩:点餐的人完全不出门,缺乏锻炼;送餐的人疲于奔命,交通事故不断;中间所使用的大量餐盒、筷子造成浪费和污染。这个行业的发展对社会整体而言真不知道是好是坏

  3. 3687503

    类似的弱智话题还有使用一次谷歌搜索产生12吨二氧化碳。

  4. 大匠
    @4 weeks ago
    3687504

    看来人体蜈蚣是一点车都不开的。

  5. 生吃虾
    @4 weeks ago
    3687513

    这么说多生一个孩子多制造海量的碳排放呢

  6. cesium
    @4 weeks ago
    3687517

    主要还是说农业食品业浪费的问题吧

  7. 无浪漫主义者
    @4 weeks ago
    3687519

    汽车制造、废车回收的碳排放呢?

  8. 小雷雷
    @4 weeks ago
    3687524

    每100克三明治(火腿干酪)约合244大卡
    按照平均每个三明治500克计算,约合1200大卡
    健身房跑一小时跑步机消耗400大卡
    跑三小时约合消耗一个三明治的热量

    所以在健身房跑步机跑三小时所消耗的热量会产生1000多克碳排放
    还不包括自体产生的碳排放

    因此我们要抵制健身!

  9. 3687528

    去死一死最减少碳排放。。

  10. 3687530

    竹炭三明治

  11. 雪线
    @4 weeks ago
    3687538

    庆祝新锅上市!

  12. 3687552

    @3E: 从dna复制开始就注定了碳排放是宿命.就算尸体降解也要排放.别挣扎了

  13. 3687582

    看标题还以为是说疲劳 有人和我一样吗 只要在餐厅、饭馆吃饭 就容易头晕 像喝了点酒一样

  14. ctckly
    @4 weeks ago
    3687586

    但是饭不能少吃,车却可以少开,这才是本质区别哇。

  15. 食品级怪蜀黍
    @4 weeks ago
    3687620

    我还以为说的是运动量

  16. TLEA596
    @4 weeks ago
    3687627

    研究得这么详细的人都是在实验室坐吃等死的吧

  17. 毛毛虫
    @4 weeks ago
    3687697

    可是我还是原地没动啊

  18. 白杨礼赞
    @4 weeks ago
    3687706

    危言耸听

  19. 3687745

    哦,那我还是在家种地好了

  20. leeper
    @4 weeks ago
    3688573

    喂喂,碳排放是用来忽悠中国人的,英国人自己不要当真啊

  21. 大表哥
    @4 weeks ago
    3688964

    看题目我还以为吃一个三明治获得的能量要通过开23公里车才能消耗掉

  22. 幻想仙鸟
    @4 weeks ago
    3689149

    还以为是另一个开车

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