@ 2018.01.01 , 18:30
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科学辟谣:关于宿醉的5大谣言

科学辟谣:关于宿醉的5大谣言
Credit: 锐景创意

1.垫肚子

许多人认为,喝酒前先喝杯牛奶垫垫肚子有助于缓解酒精作用。一些地中海国家喜欢喝一勺橄榄油“垫肚子”。然而,“垫肚子”根本没有生物学依据。

如果它真的有效,那也是由于食物能够减缓胃变空的速度。大约20%的酒精在胃里被吸收,其余酒精在肠子里被吸收。因此,任何含脂肪、蛋白质、碳水化合物的食物都能够减缓胃变空的速度,从而在一定程度上减缓酒精的吸收速度。

2.丰盛的早餐可以吸收残余酒精

许多英国成年人认为,宿醉后吃一顿油炸食品可以解酒。还有不少人认为,鸡蛋可以解酒。一项老鼠研究表明,第二个观点背后或许有几分道理。鸡蛋富含半胱氨酸。在实验中,当老鼠摄入足以致命的乙醛时,那些同时摄入半胱氨酸的老鼠有更高几率存活下来——身体在分解酒精时,会产生乙醛。

3.咖啡使人清醒

在电影里,如果主人公在宿醉后需要迅速清醒,那么TA通常会喝一杯浓郁的黑咖啡。然而,这背后的科学依据就十分薄弱了。酒精作为一种镇静剂,会使人头晕、健忘;而咖啡作为一种刺激物,能够使人更清醒,但对头晕和健忘却毫无作用。

研究人员进行了一项实验,探究含咖啡因和不含咖啡因的酒精饮品对模拟驾驶任务的影响。结果发现,咖啡因几乎无法缓解酒精对驾驶能力和反应时间造成的影响。其它研究也表明,咖啡因具有清醒作用,但却无法缓解头晕、修复记忆。

此外,咖啡因和酒精的混合还会增加受伤的风险。

4.睡前喝水可以提神

这条也许有那么一丢丢道理,得看你想缓解哪种宿醉反应了。喝水对缓解头痛毫无作用,但它有助于缓解脱水(简直像是废话LOL)

5.不要混酒喝

长久以来,人们一直认为,混酒喝会醉得更厉害。但其实,混酒喝只是容易使你喝更多酒罢了。然而,红酒、白酒、啤酒里的酒精并没有任何差异。

若想避免宿醉,第一,别一下子喝太多酒;第二,慢慢喝;第三,边喝酒边吃东西;第四,酒和水交替喝。

本文译自 sciencealert,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
原作者:DUANE MELLOR


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  1. 3661078

    不太能喝酒偶尔还是要喝酒应酬的蛋疼的人儿静候各位大佬发表见解。

  2. 小桃子
    @6 months ago
    3661092

    每次宿醉头疼的不行,喝蜂蜜水的时候就想起古墓派的蜂蜜解毒桥段,喝的时候还会自动配上游戏里打药时的音效。感觉特别牛逼。

  3. 3661096

    听说和葛根水,热的醋和糖混合的水有用?

  4. solomon
    @6 months ago
    3661108

    乙醇也就是酒精,和香烟、槟榔同属一类致癌物。

  5. 3661128

    不要混酒喝这条无法信服。

  6. 卡拉布斯卡尔
    @6 months ago
    3661129

    如果喝醉了睡前多喝点水,要不然第二天伴随着脱水更难受

  7. 食品级怪蜀黍
    @6 months ago
    3661130

    混喝会加速酒精吸收,量虽不变速度快了

  8. 3661134

    也就是说,该醉还得醉

  9. 3661136

    有一段时间很喜欢喝,摆脱宿醉的秘诀就是多喝水,喝到尿透明,宿醉头痛就是脱水。然而后来去查肝功能,转氨酶四五倍,甲乙丙丁戊肝查下来都没有,就是酒精的锅。

  10. 3661140

    趁着还清醒我要说一句,全篇都无法令人信服

  11. 强袭钢大木
    @6 months ago
    3661190

    回到未来3里酒保一脸严肃的准备解酒剂。。

  12. 3661220

    黑龙江风俗:再喝点酒顶一顶

  13. 少主保佑我~
    @6 months ago
    3661237

    最后的那四条建议确实是很有用的。昨天跨年夜心情不好一个人在家喝闷酒干掉了一瓶芝华士一瓶绿方,从下午4点多开始慢慢喝到凌晨5点多,今天醒来也没有很痛苦的宿醉反应(除了不停地想要喝水

  14. SolomonRL
    @6 months ago
    3661291

    同样的体积48度比52度容易喝多

  15. 3661298

    第五点是有问题的,其中最重要的问题在于,混酒的时候,啤酒或香槟这种气泡酒,会产生气体撑大你的胃,胃表面积扩大更容易吸收更多的酒精。这就是为什么喝了高度酒之后再喝啤酒,会醉的更快。
    多种酒的混合会使不同的荃、醚、酯、芬类进行混合,这种混合会让身体更难有效的分解它们,毕竟肝只有一个,同时处理几种和十几种是不同的工作难度。

    最后,喝洋酒的时候,用冰过的低气的苏打水、汤力水,与烈酒一比一兑着喝,口感更顺口,能醉的慢一点,因为兑完之后它的酒精度折半,而且排尿多,这会让更多的酒精通过肾排泄,而非肝代谢。

  16. 少主保佑我~
    @6 months ago
    3661375

    @aveave: 但是会影响酒的风味

  17. iloveinet
    @6 months ago
    3661504

    我喝几瓶啤酒没事,喝半瓶白酒没事。然而嗯二杯白酒混一瓶啤酒,立刻晕得不行,怎么回事?

  18. 3661707

    没什么说服力,辟谣要拿出有力证据,不是用一种模糊的说法取代前一个

  19. 脑子坏掉了
    @6 months ago
    3661850

    1.垫肚子——吃下去的食物能减缓胃排空的速度,减缓身体吸收酒精的速度,为乙醇在体内的代谢争取更多的时间。对于一些喝酒比较急的场合,垫肚子的效果是实在的。

    2.第二天早上起来,乙醛也代谢得差不多了。吃丰盛早餐的作用更多是补充电解质,跟半胱氨酸关系不大。

    3.至少咖啡因能略缓解醉酒导致的困倦感;而且多少补充了些水分,能迅速缓解脱水导致的头痛。

    4.宿醉中最让人难受的莫过于头痛,而这种头痛主要是脱水导致的。醉倒之前多摄入些水分确实有利于缓解第二天起床时的头痛。

    5.至少别喝完啤酒立即又喝伏特加……

  20. messiaaah
    @6 months ago
    3662279

    我就忽然想起以前一同事,一天晚上先喝白酒喝到半醉,然后几杯啤酒直接放倒;看他趴桌子上睡得有点惨,好心拖旁边去来点蜂蜜水——嗨呀那个吐啊!事后他一脸惨烈地说他喝醉酒就是不能喝蜂蜜,一喝就吐2333

  21. 3662283

    啤酒中的二氧化碳会促进消化,所以啤酒混合其他酒类饮用会加速醉酒。
    请煎蛋的小编以后能做到认真审稿,不要再继续传播伪科学。

  22. 脑子坏掉了
    @6 months ago
    3666822

    @傻牛:
    煎蛋作为一个私人的非盈利性质的网站在这方面做的非常不错了!
    煎蛋也就是这一两年来小编们的平均科学素养有所下降而已。但是不要忘了,这些人也是无偿提供翻译内容的。

    宽容点吧,至少这里的整体氛围是不那么反智的。

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