@ 2017.12.29 , 16:00
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瘦子不懂的痛:为什么节食减肥注定不能成功

瘦子不懂的痛:为什么节食减肥注定不能成功
Credit: 锐景创意

节食没用!科学证据清楚表明,降低热量摄入既无法减重(即减重后长期不反弹),也无益于健康。许多节食者也意识到了这点,但依然年复一年地设定减重目标。

唯有从未节过食的人才无法理解这点。举个例子吧,小红。她经常吃东西,还时不时吃些垃圾食品,但这似乎并不影响她的体重。她从未节过食,天生苗条。

经过长期研究,科学家发现,节食失败是必然的。但当体重反弹时,胖子还要面对指责、背负污名。从科学角度看,节食是一场不公平的较量。但许多小红并不明白这点,他们感到很困惑,因为这和他们生活中观察到的现象不符。

不公平的较量

小红认为,她之所以瘦,是因为饮食习惯。但其实,基因很重要。然而,她得到了所有的赞誉,因为人们看得到她的饮食习惯,却看不到她的基因。

对许多胖子而言,哪怕和小红吃得一模一样,也无法和她一样瘦。相较于小红,他们的身体耗能更少(若处于饥荒,这可是个优点)。这意味着,摄入同等热量时,他们会产生更多残余热量,转化为脂肪进行储存。因此,若想减重,他们得比小红吃得更少。可一旦长期节食,他们的新陈代谢就会发生变化。若想继续减重,他们就得吃得更少。

不仅如此,节食会导致神经变化,使人更容易注意到食物,并且很难不去想它们。节食者会比以往更喜爱食物,因为神经变化使食物变得更美味,并且产生更多多巴胺。

此外,节食会改变激素,使瘦素水平降低。也就是说,他们需要吃更多食物,才能产生饱腹感。所以,节食结束后,他们更容易感到饥饿。

意志力哪儿去了?

人们称赞小红的自制力。但是,她之所以能够避免进食,是因为肚子不饿、注意不到食物、不甚喜欢食物、食物带来的多巴胺不够多。这样看来,这还能算是自制力吗?在这些情况下,谁都可以不吃东西。

退一步说,哪怕她需要意志力,她的意志力也是功能完好的,因为她没有节食。节食会损害认知,尤其是有助于自制力的执行功能。因此,在需要更多意志力的时候,节食者的意志力反而下降了;而瘦子不需要意志力,却拥有大把意志力。

再退一步说,哪怕小红经受不住诱惑,吃了那些食物,她也能比节食者燃烧更多热量。

讽刺的是,节食者即便减肥成功,也很难长期维持下去。

如果你是瘦子,请怀有一颗感恩之心,并且不要指责胖子,他们真的很努力了。如果你是胖子,请记住,你并不软弱,只是这场较量实在太不公平。

本文译自 sciencealert,由译者 Rare 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 33+1

  1. Kororo
    @3 weeks ago
    3658357

    切肤之痛

  2. Surprise呜哈
    @3 weeks ago
    3658359

    该减的还得减,减不了就花点时间自己培养一下自信,除此之外,全是借口

  3. Tentacle
    @3 weeks ago
    3658367

    人类社会本来就是不公平的优势方指责不公平的弱势方啊,几千年来我还没看这一点有本质改变过(但会不停地变化指责的领域,以前是肤色种族出身,现在是学历身材智商)

  4. 404notfound
    @3 weeks ago
    3658368

    好 给我了今天吃晚饭的理由

  5. 3658376

    瞎掰,久坐,才是导致肥胖的关键。

  6. player9
    @3 weeks ago
    3658380

    嫂子不懂的痛?

  7. 懒得起名
    @3 weeks ago
    3658384

    胖子们只能盼望来场大饥荒

  8. 原版时辰
    @3 weeks ago
    3658393

    @747a: 就好像一辆高耗油车和一辆低耗车,然后你对高耗车车主说,瞎掰,都是你公司离家远导致每月油耗这么高的。

  9. 游客
    @3 weeks ago
    3658396

    胖子不懂的痛:为什么暴饮暴食总是胖不了!

  10. rosses
    @3 weeks ago
    3658400

    算着热量吃东西真的不会胖。不要怀疑能量守恒定律。

  11. 韦天庆
    @3 weeks ago
    3658405

    看了文章的金将军表示赞同,人家一天只吃一顿饭

  12. 小牙签
    @3 weeks ago
    3658410

    大家都能从多少万年进化到现在,都一起经历多少次饥荒了,少扯点你那基因能耗比有多优秀吧,后天的肠胃调理影响的摄取量都比基因说靠谱,没有一个胖子吃得少还动得多,多动动你的肥屁股才是正事,到现在还用喝水都肥安慰自己,自圆其说的人,对非洲饥童而言就是灭绝人性的嘲弄,不知道哪来的勇气

  13. Seanie
    @3 weeks ago
    3658411

    基础代谢率是关键,所以要提高肌肉率减低体脂。。另外习惯也很重要,据说瘦子是饱了就不吃了,胖子是习惯只要想吃就吃,不管饱没饱

  14. 3658425

    @747a:
    脑子制做出来的意志力和脑子制造出来的肥胖力。
    当一个胖子出现后,脑子制造出来的肥胖力是非常高,这种高度远不是一句:「少吃多动」就能克服即使一整个早上都靠意志力去做运动,但运动过后,肥胖力会重新激增,到达一个意志力难以企及的高度,令胖子摄取大量食物,抵销运动成果。所以说当一个胖子出现后,基本上是很难消灭。
    人类总是自以为意志力可以好好控制自己,但这个错觉只是因为自己不是对方。瘦子觉得减肥很简单,却没有真正明白胖子减肥的难度。勤力的人不会理解懒惰者内心的懊恼和麻痹。正常人难以理解抑郁症患者精神上的痛苦。
    当然,我们不是圣人,无法理解对方是很正常。但是请不要在圈外用冷言冷语蔑视圈内者的痛苦。你自以为是的建议不但是毫无帮助,只是没有用处的废话,更会进一步伤害他们的内心。

  15. 3658427

    胖了会变懒,而不是懒了会变胖 胖了会有更强的饥饿感 而不是因为吃得多变胖 所以从头就不要让自己变胖

  16. RRRthisage
    @3 weeks ago
    3658428

    来个让瘦子增重的方法啊

  17. 安兔兔
    @3 weeks ago
    3658443

    节食+运动瘦下来的我,永远也瘦不到“瘦子”的程度。每天中午10km慢跑+晚上50min椭圆机,每周2天增加举铁和卷腹,每天摄入1200~1800大卡,也就是堪堪维持BMI21~21.9,多吃一口或者一天不运动,马上胖。生理期能比平时重5kg。

  18. 狍子头
    @3 weeks ago
    3658452

    这篇文章是针对那些天生胖子说的吧
    对于那些曾经体型正常但因为各种原因变胖的人适用么?

  19. ctckly
    @3 weeks ago
    3658457

    肥胖导致的健康问题客观存在,但是即便稍胖一些也还达不到影响健康的地步。但是对健康问题的恐惧促使人们以瘦为美,以至于达成了人胖是对健康不尊重的概念,人瘦则没有不健康的嫌疑。但其实大部分人都只是按照自己普普通通的节奏在生活,胖人也没到比瘦子更浪费资源的程度。不管身材是敦厚还是单薄对人格都没有决定性的影响,指责身材本身只是一种残酷的娱乐。

  20. 清微子休
    @3 weeks ago
    3658468

    其实就是一个意志力问题,能够狠下来不去注意食物。合理安排膳食,尽量找自己喜欢吃的东西,但是每餐只吃半饱一定能瘦下来,然后就是自己多加强意志力,克制自己对于事物的所求就好啦

  21. 天才喵
    @3 weeks ago
    3658476

    保持健康的生活方式,剩下的随缘

  22. 觥筹
    @3 weeks ago
    3658556

    不是说瘦子的粪便提取物就可以了吗?改变菌群

  23. 无聊鸭
    @3 weeks ago
    3658565

    我以前是个瘦子现在是个胖子

  24. 兔子
    @3 weeks ago
    3658645

    和胖子讲节食减肥,真的是鸡同鸭讲,脑回路不同不相与谋。
    我跟一个胖子说:少吃点。答曰:我的下午茶减半了,巧克力也尽量不吃了。
    我跟他说:去游泳吧。答曰,太冷了,等天气暖和点的。

  25. 233(wtf)
    @3 weeks ago
    3658686

    然而真的跟瘦子吃一样的东西不那么瘦也至少是正常体型,瘦子吃的是真少…

  26. 3658970

    去朝鲜体验一年生活也许有助于减肥。。。

  27. 3659188

    如果这篇文章说得是对的,那就真的太可悲了。因为少吃加运动都已经救不了胖子了,真惨

  28. 秦大爷
    @3 weeks ago
    3659544

    减肥,第一次有些激进了,还是在高中,当时每天就跑三圈,一直挑战最快速度,晚饭干脆不吃,虽然也成功了,不过还是反弹了,第二次我改变思想,也是因为富余时间多了,跑步干脆改成走路,现在计步设备很多,每天健走两三万步,然后晚饭吃少一些,对待午饭做法有点浪费,就是每回吃饭(主要还是按份算得)强制自己剩几口,第一回那种方式,真的一旦松劲根本不能挽回,现在这种方法我感觉很乐意坚持,体重也在稳步下降。

  29. Alcatraz
    @3 weeks ago
    3659557

    少吃多消耗真的就瘦了,不吃只能饿死。可惜现在再也没有高三那会减肥的动力了

  30. 青鸟
    @3 weeks ago
    3659762

    所以我就放弃减肥了

  31. gaofei
    @3 weeks ago
    3660054

    一直不吃东西,身体会渐渐减少能量消耗。别人每天消耗500能量,你只消耗400能量,而且还有个坏处是:所谓减去的体重其实是水分。彻底恢复饮食之后,水分回来了也就弥补了之前的脱水,而且你每天比别人少用100能量

  32. 你的ID太长
    @3 weeks ago
    3661604

    一周运动两次,每次1个多小时。正常吃饭,只是不吃肥肉和内脏。零食饮料也有,不多。BMI23

  33. 夏夜星歌
    @2 weeks ago
    3668366

    去年帝都出差3个月,宾馆刚好有健身房游泳池,每天健身2h跑步1h游泳1h,早晨中午胡吃海塞但晚上不吃,最终瘦25斤,肌肉还练出来了,所以所谓瘦不下来根本就是运动量不够好吗!增肌提高基础代谢,有氧运动减脂,然后随便吃!

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