@ 2017.10.26 , 09:30
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用转基因技术创造出超低体脂率的仔猪

用转基因技术创造出超低体脂率的仔猪
Credit 123RF

或许有读者还不知道,猪的体脂率比人还低。不过这并不妨碍我们人类去制造体脂率比普通猪还要低24%的肉用猪仔。

《美国国家科学院学报》周一发表的文章显示,中国科学家利用新的遗传工程技术创造了12头超低脂肪率的健康仔猪。

动物身体普遍脂肪较少,因为它们携带有一个基因,可以通过燃烧脂肪来更好地调节体温。科学家创造了低脂猪,希望为养猪农户降低饲养成本,而且在极端寒冷天气下也会遭受更小的损失。预计新型猪最终可以帮农民节省数百万美元的供暖和饲养费用,还可以防止数百万头仔猪在寒冷天气下遭受痛苦和死亡。

“他们可以更好地维持体温,这意味着他们能够在寒冷的天气下更好地生存。”这项研究的负责人,中国科学院动物研究所的赵建国说,解决了生猪饲养行业的一个大问题, “真的激动人心”。

其他研究人员称此项研究非常先进而且具有重要的意义。

密苏里大学动物科学系教授R.Michael Roberts说:“这是一篇在技术上非常有价值的论文,”他是该文的编辑之一, “它提供了一种方式,让我们既改善了动物的福利,同时也可以改善这些动物肉类产品的品质。”

但Roberts怀疑食品药物管理局(FDA)是否会批准在美国境内出售转基因猪肉,他也怀疑美国人是否愿意吃转基因猪肉。

FDA曾批准了一种转基因鲑鱼出现在市场,但过程折腾经过了数十年,到现在还遭到环境和食品安全组织的强烈反对。

另一些科学家说,他们希望转基因家畜最终会变得更容易被监管机构和公众所接受。

犹他州立大学医学院兽医系副教授Chris Davies说:“到2050年,我们的地球人口预计将达到约100亿,我们需要采用现代遗传学方法来帮助我们增加食物供应,以应对人口的增长。”

赵说,他并不认为修剪基因的CRISPR技术会影响到猪肉的味道。

科学家使用一种称为CRISPR-Cas9的新基因编辑技术来创造新的动物。它使科学家能够比以往更容易和精确地对DNA进行编辑剪切修饰。

猪身上缺少一种称为UCP1的基因,而其他大多数哺乳动物都有。该基因帮助动物在寒冷的温度下燃烧脂肪调节其体温。科学家将小鼠的基因编辑到猪的细胞中。然后他们使用这些细胞创建了2553个克隆的猪胚胎。

接下来,科学家将遗传修饰的克隆猪胚胎送入13只母猪的子宫。研究人员报告说,三头代孕母猪成功分娩,生产下来12只雄性仔猪。

对仔猪的测试表明,他们能比普通猪更有效地调节体温。研究人员报告说,小猪的身体脂肪减少了百分之二十四。

“人们更喜欢肥肉少瘦肉多的猪肉。”赵说。

当仔猪长到六个月大时被宰杀,科学家们地详细分析了他们的身体状况。他们看起来完全健康正常。赵说,至少有一头公猪完成了交配,产下了健康的后代。

本文译自 npr,由译者 majer 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. 隔壁老王
    @4 weeks ago
    3596434

    下面有请挺转与反转选手入场

    [91] XX [4] 回复 [2]
  2. 是日午时
    @4 weeks ago
    3596465

    但我还是喜欢肥美的五花肉的油脂

    [32] XX [7] 回复 [2]
  3. 傻牛
    @4 weeks ago
    3596470

    太瘦了反而不好吃了
    而且现在的猪体脂比已经很低了
    按比例换算的话,还真没多少人比猪瘦的

    [54] XX [4] 回复 [0]
  4. nanerhebu
    @4 weeks ago
    3596499

    猪的体脂率本来就比人低。。

    [24] XX [0] 回复 [0]
  5. 3596500

    崔反转正坐着火箭赶来……

    [37] XX [4] 回复 [0]
  6. UnrealTournament
    @4 weeks ago
    3596506

    猪的体脂率比人还低。
    猪:你肥得像人!

    [77] XX [1] 回复 [0]
  7. 不存在的sk
    @4 weeks ago
    3596516

    @隔壁老王: 不不不,你清蒸你先说。

    [14] XX [0] 回复 [0]
  8. Tentacle
    @4 weeks ago
    3596528

    其实这种发明和老美以外的人都没毛线关系,这是一种仅限于以肉和豆子当主食的老美才有意义的发明。
    你知道的,有些red neck是能把spam当成主食的

    [5] XX [13] 回复 [3]
  9. 资深乘客
    @4 weeks ago
    3596549

    先给我来一针

    [25] XX [0] 回复 [1]
  10. 小唯
    @4 weeks ago
    3596559

    那啥。。。人可以用么。。。

    [11] XX [1] 回复 [1]
  11. 仙仁长
    @4 weeks ago
    3596581

    下面请反转基因教徒发言

  12. 终结的开始
    @4 weeks ago
    3596595

    能转基因成清蒸的不?

  13. 凉白开
    @4 weeks ago
    3596621

    那五花肉不是就没了?!

  14. 3596625

    见鬼,应该把这技术用于减肥产品。

  15. 白鸟
    @4 weeks ago
    3596632

    40480dvPvGNcJd+UZYsAylUEbHLK8DqqR9N0fxrKN1algsJY3VeowTLzuoWIJKho3kCSl5qVWQq7lFXBp1sB13DMS1ZdHGdSUotG59FfQUkfMzBypU3IVA

    [11] XX [0] 回复 [2]
  16. 3596634

    说什么不影响味道,通篇有褒无贬
    这是媒体加工过的新闻么?

    [4] XX [10] 回复 [0]
  17. 3596649

    @Tentacle: 肉和豆子當主食,再吃點cheese調劑口味
    這樣會腎衰竭吧

  18. 景烽
    @4 weeks ago
    3596695

    老子的烧白!老子的东坡肘子!

  19. 高高狗
    @4 weeks ago
    3596707

    猪肉也转基因了,呵呵

  20. 3596719

    我就问一下,如果这个猪肉比牛肉贵?那诸位会选择什么?

  21. 名字太长
    @4 weeks ago
    3596722

    用转基因技术创造超低体脂率的宅男

  22. 猫与牛仔裤
    @4 weeks ago
    3596732

    简单介绍CRISPR-Cas9在基因编辑上的优势。基因编辑由来已久,大抵分为异源基因重组和等位基因修饰。异源基因重组主要使用的非同源末端链接,比如将菌源的抗虫基因导入植物基因组培育抗虫棉;等位基因修饰则使用同源重组,引入同源的等位基因,比如基因治疗镰刀型白血病等单基因遗传病。转基因生物现有技术完成基因切割重组时,我们只是筛选出稳定表达所需性状的表型,但潜在的有多少非靶基因发生了实验中未检测的性状改变的重组,则是不得而知的。
    因为基因编辑最引人担心之处在于潜在的预料之外的不可控突变,基因定点修饰呼之欲出,这就是CRISPR-Cas9。它基于碱基互补配对的方式精确匹配;同时只引发同源重组而不引发非同源末端链接,降低了非等位位点的突变。
    文章中没有详细说明的是UCP1位于线粒体基因组,其在生物体内高度保守。因此猪虽然经突变缺失UCP1基因但仍保留UCP1位点,这就是鼠源UCP1基因能够通过CRISPR-Cas9的同源重组整合入猪线粒体的原因。而修饰线粒体基因也进一步降低了猪母体基因改变的风险和人们对其的担忧。

    [19] XX [1] 回复 [0]
  23. 白菜萝卜侠
    @4 weeks ago
    3596784

    中科院院士:转基因争论20年后就是一场笑话。

    [15] XX [0] 回复 [0]
  24. 苗条猪
    @4 weeks ago
    3596855

    理想中的猪不仅要有超低的体脂,还应该有乌黑的毛发,滑腻的皮肤,洁白的肘子,平整的指甲,透明的耳朵和角度自然的尾巴

    [14] XX [0] 回复 [0]
  25. 苗条猪
    @4 weeks ago
    3596856

    对了,还要一排粉嫩的葡萄

  26. 小渣
    @4 weeks ago
    3596860

    我就想问,这项技术能应用在人身上么?

  27. 树人1996
    @4 weeks ago
    3596923

    不是说纯瘦肉猪是科学家抄纯瘦肉牛的吗?自然界有只牛因为突变,那个负责长肥肉的基因没有了,在此之前大家都不知道究竟哪个基因是控制长肥肉的,有了这头牛以后科学家把根据它的基因和正常牛进行比对,找到了那个控制长肥肉的基因,并在猪的繁育过程中敲掉了这个基因,只长瘦肉的猪就这么诞生了。

  28. 3596941

    @猫与牛仔裤: 难得见到一位生物领域的战友,很高兴你能站出来给大家做科普。但是有个小问题,各物种的UCP1基因序列(包括猪上携带的有片段缺失的UCP1基因)应该是位于细胞核内染色体上的,只是UCP1最后表达出的”解偶联蛋白”被运送到线粒体来发挥功能。文章中是把鼠的UCP1同源整合到了猪内源UCP1的位点上,所以这次的转基因猪还是编辑的是基因组,不是线粒体。P.S. 这是纯学术的讨论,至于编辑基因组和线粒体那种方法更安全,或者转基因动物是否安全,是另外的问题。目前国家对转基因动物的把关是十分严格的。

    [12] XX [1] 回复 [0]
  29. 猫球
    @4 weeks ago
    3597055

    能帮我降降体脂么?在不耽误吃喝懒的前提下

  30. alpha_boy
    @4 weeks ago
    3597086

    搞这个技术好像有点不符合群众的实际需求吧?经过宣传,现在的人怕瘦肉精,反而都在挑有肥肉的猪肉。如果再加上转基因这个概念可能更卖不动了。

    不过可能研究这个技术的目的是为了驱逐使用瘦肉精的猪肉离开市场,只要这种猪的养殖成本比瘦肉精加普通猪还低就行。
    ————
    话说有个外国研究项目是给老鼠幼仔植入从胖女人肠道内分离出来的细菌,然后使其长胖;另一些对照组植入了瘦女人肠道内的细菌,就相对苗条了。

    有没有可能只是给猪植入一些细菌就方便的改变其肥瘦生长倾向,然后可以非常灵活地应对市场需求,还不用受到转基因这个概念的困扰呢。

  31. 3597117

    这种东西从来就是我们这些没啥话语权的穷人吃的。两拨从不吃的有钱人到吵得不可开交。

  32. 莱因哈特
    @4 weeks ago
    3598041

    7b6ePXbWQT2my1KR1t1+60aswdMFBXtjs1iMD6Gk1gtntmyOoA9IwSxGLi/yNL/YDIOrRurC6YcuxzaoJcUIdFspoGRqfi2Xyn/F5Z5nCp13+zWd9WpSKA

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