@ 2017.08.05 , 17:00
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Quora:美国穷人吃什么

Habib Fanny

十年前,我薪资微薄,一个月仅赚得六百美元。

我住的是房租为250美元的一居室。每个月还剩下350美元花销。

那时候我吃的是什么呢?

有趣的是,我没有吃太多快餐。

我吃了许多拉面,它廉价又饱肚子。

金麦罗尼大米,做法简单快捷,饱腹感相对较强。

从省好多买的鸡腿。我会把鸡腿切成两半,每餐饭要么吃一根大腿要么吃一根小腿。

许多罐头金枪鱼。

半熟的鸡蛋。

花生酱。

各种豆子,有黑豆、红豆和花豆等。我吃的豆子太多以至于我曾怀疑我会吃光地球上的所有豆子。

白米。

酸奶。

冰冻的混合蔬菜。新鲜蔬菜?别想了!太贵了。

我住在达美乐披萨旁边。所以有时候也会去这里吃东西。

葡萄干全谷干麦片以及我能找到的所有廉价酸奶。

大部分时候,我会这样吃:

拉面加一根鸡小腿和一个半熟的鸡蛋。

半熟鸡蛋、蛋黄酱和金枪鱼三明治。

偶尔,我会用非洲花生酱,就着白米饭(我的另外一种主食)一起吃。

炸香蕉,直到现在它都还是我最爱的食物之一。

Quora:美国穷人吃什么
credit:Habib Fanny

酸奶拌葡萄干麦片和红提。

金麦罗尼大米出产的意面配一根鸡大腿,啊哈其实还不错。

当我想要挥霍一番的时候,我会买一个鸡肉卷三明治。但我会为了这个决定而苦苦思索:只一餐饭就花了5美元……按照这种用法,我一个月就需要花三百美元吃饭,令人难以想象的多。

我在生活中的梦想就是,能够随心所欲地买鸡肉卷三明治,不需要担心我付不起钱。

现在我基本上已经实现了这个梦想。

为了今天,我已经努力了很久。

Gemma Lee

我从小在贫困中长大。我的母亲会做一大锅加了小扁豆和豌豆之类的炖菜,一吃就是好几天。随着时间的流逝,这锅菜的区别仅在于越来越粘稠而已。

我们会把它放在面包之间,用黄油一起伴着吃。这里的黄油指的是植物油,大约25美分一大罐。

我们的晚餐基本上是一大盘所谓的“匈牙利炖牛肉”和蔬菜罐头。

我们从来不吃零食或者垃圾食品,这些被视为奢侈品。我还记得我曾在某个朋友家过夜,兴奋滴发现他们家有各种小袋零食、果冻和名牌苏打水!而我们家只有荣冠可乐或者沙士塔。

不过我们家几乎总会有坦皮科饮料。

当你有坦皮科的时候,还在乎什么别的东西呢。

我们家会在炉子上做墨西哥饼。

之后在上面洒植物油和蒜盐。

每顿晚餐,我们都会喝一大杯牛奶(它能帮助我们维持饱腹感)。但有时候一加仑牛奶空了一半后,我的母亲会在里面加一半水。我讨厌这种含水的牛奶!

我们总是吃热狗但是没有豆子(我们用切片面包来充当一切),还有一袋拉面假装的芝士片……我们喝的是自来水。

我的母亲尽她所能地满足我们,我从她身上学到了很多东西。她知道我讨厌博洛尼亚大红肠(用各种肉混合制成),于是她会先用平底锅将它炸一遍,不知怎么的就让我们的三明治变得可以忍受起来。如果是星期一,她还会炖肉,这样我们就能连吃好几天炖肉三明治,它也没坏。直到今天我仍然喜欢蛋黄酱与切片番茄做成的三明治,哈哈。

本文译自 Quora,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 47+1

  1. 3526845

    真会吃…

  2. 香港记者
    @9 months ago
    3526855

    为什么美国穷人的救济食品以油脂和蛋白质为主(油炸食品、豆类)
    我国的穷人救济食品以淀粉类为主(馒头)
    哪种更好一点?

  3. 3526856

    小胖子金枪鱼罐头,超市一罐19左右,天天吃吃不起

  4. 3526860

    没钱的岁月一个寝室3个人,300多块钱一共,那时候肉价20,白菜7毛。没错我们吃了一个月的白菜,整整一个月。各种做法的白菜。

  5. 平生之志
    @9 months ago
    3526865

    ——我在生活中的梦想就是,能够随心所欲地买鸡肉卷三明治
    ——现在我基本上已经实现了这个梦想。

    基本上???黑人问号

  6. 3526866

    坦皮科是什么

  7. 3526871

    感觉美国人也不咋样

  8. 3526875

    比中国穷人强多了,中国穷人有可能白面馒头加咸菜都吃不起!!!!或是煎饼加咸菜,更别提牛奶了!!!

  9. ayachyan
    @9 months ago
    3526876

    @香港记者: 得益于他们的农业现代化,他们生产蛋白质类食品的量非常大,价格也非常低。美国是全世界最大的农产品出口国,这可以说明他们的农业现代化有多发达。
    当然,不能指望有多营养。动物全是嗑药长大的,植物全是在药里泡大的。穷人都吃这些嗑药喂药的食物。但总比发展中国家好很多。

  10. 3526878

    楼下的菜市场大白菜两块五、五花肉十五、大米三块,感觉在中国想要又便宜又营养地吃饭也不算难。当然了,在中国也有困难的事情,比如房子。

  11. 电动男友
    @9 months ago
    3526885

    这不是吃的挺好的吗

  12. jazzsded
    @9 months ago
    3526886

    @香港记者: 看不同体质的饮食习惯和人体的吸收效率,全球并不一定通用

  13. jazzsded
    @9 months ago
    3526887

    @安信: 你说这种通常不是单纯的穷吧,毕竟哪怕K记M记打一小时的工也不会这么惨

  14. you_know_who
    @9 months ago
    3526895

    买一把面条,五元钱,可以煮好几顿,加点盐而已!

  15. 3526900

    一把蔬菜,5块钱肉,1个鸡蛋,多煮点饭。晚上做好饭之后,先用便当盒装好明天的午饭,吃完晚饭还能剩点饭菜,早上用来煮稀饭吃掉。一整天伙食费10块

  16. solatrader
    @9 months ago
    3526901

    @jazzsded: 你以为我国哪里都有K记M记什么的给你打工么?怎么不吃肉糜呢?

  17. 3526908

    国内,含有优秀的高蛋白的食品很贵,比如金枪鱼之类,但鸡肉不算,泰森鸡大胸十几块半斤。高精淀粉类的比较便宜,杂粮反而贵。进口牛奶比国产牛奶便宜的多,酸奶很贵,食品工业的侧重点不一样。

  18. HELLKEEPER
    @9 months ago
    3526909

    看了看,挺多还是买的即食食品来吃的,这个就感觉很奇怪了,如果在超市里买廉价的材料自己煮来吃,不应该会更便宜嘛。

  19. 叮当狼嫁我
    @9 months ago
    3526915

    自己做其实都不贵,但没地方没时间啊…

  20. 喵(>^ω^
    @9 months ago
    3526918

    @nihao: 但是还是国产的牛奶新鲜些,就是那种每天送上门的三元牛奶

  21. 3526925

    匈牙利的古拉什很好吃的

  22. Thewalker
    @9 months ago
    3526935

    @ayachyan: 同意,不过工业化养殖不意味着嗑药,只是为了抗病用了大量的抗生素和农药而已,还有加料的饲料和大量的化肥,尽管如此,还是好便宜啊,除了新鲜蔬菜,蛋白质来源各种便宜

  23. 3526958

    文章已经出现在UC新闻里了。

  24. jazzsded
    @9 months ago
    3526977

    @solatrader: 举个例子,到你嘴里就成了K记M记了,四肢完好,国内在哪儿干活也不会穷到吃不起馒头的地步,有问题?说有问题的要不脑子有问题,要么心眼有问题,可惜还有十几个蛋友赞你,可见煎蛋读者现在都什么人群

  25. jazzsded
    @9 months ago
    3526980

    @HELLKEEPER: 可能好多宿舍或者公寓不让开火做饭也说不定

  26. 大屌使者
    @9 months ago
    3526981

    今天周末,早上没吃,中午买外卖,2份炒面。连运费合计35。 中午晚上各吃一份。 还是感觉太奢侈了,这么吃我一个月也要花1000左右。 然而扣除房租我每个月就2000多存款. 最烦的是昨天馋看买个西瓜,38块,想哭。

  27. 内十二酱
    @9 months ago
    3526988

    @jazzsded
    1、开封菜麦记 喜欢用在校贫困大学生做兼职 不是你想去就能去的
    如果是专职 要求就更高了 马云那种相貌不端的会被拒绝
    2、真正的穷人 有些租不起带厨房的房子 甚至独立卫生间都没有
    穷人最缺的是时间 有的靠加班或者双份工作多挣钱

  28. 神经质
    @9 months ago
    3527003

    为什么就没人说说炸香蕉? 明天我就去买香蕉

  29. 3527014

    @jazzsded: 你只看到了城市,没看到一些偏远的农村。

  30. Nowhereman
    @9 months ago
    3527086

    那我平时上学的时候吃的和难民没什么区别啊。。。面包夹香肠配一碗牛奶冲的速食麦片

  31. 红豆丹麦
    @9 months ago
    3527134

    每天两斤应季蔬菜一片鸡胸肉一包魔芋丝一点麦片或一片面包。然后发现这么吃我一个月就花300-400伙食费……但我其实是因为才脱离胰岛素,为了保持血糖和体型才这么吃

  32. 3527136

    4年前刚毕业出来工资3000,为了省出一把雅马哈llx16吉他7500大洋,除了房租水电400就吃白面条和各种便宜青菜,最多买一包榨菜来“豪”一下

  33. 3527190

    原文ramen是方便麵的意思,riceroni目測是以cheese拌飯發家致富的冷凍炒飯工業生產線,這種產品的特徵是米特別地糟糕,口感和塑料一樣

  34. mmo1mmmmk
    @9 months ago
    3527223

    其实我家挺穷的 人均1500..感觉跟文里的人水平差不多吧 不至于穷到啃馒头白菜什么的,但贵一点的水果蔬菜买的时候就要想来想去

  35. 3527250

    @jazzsded: 看来你养尊处优惯了,还不知道中国最大的特点是什么。
    中国和西方最大的区别就是:人民找不到工作!

  36. jandaner
    @9 months ago
    3527251

    在德国上学 中午在食堂随便吃点 早饭晚上也是买超市的东西解决 饼干面包 牛奶泡麦片 吃着一点幸福感都没有 西瓜吃不起也抱不动

  37. 3527326

    找份养得起自己的工作还是很好找的

  38. 3527446

    @nihao:
    杂粮去淘宝买山东产的便宜

  39. 3527513

    还以为是麦基

  40. solatrader
    @9 months ago
    3527881

    @jazzsded: 你以为哪里都能找到活干的么?赤贫原来是因为极端的懒惰?极度缺乏资源的地方连吃饭都成问题,你敢说全赖主观能动性?经济萧条的时候那么多人苦求一份工而不可得,你告诉我这也是因为懒惰?“吃不起馒头的地步”,需要土地以及至少小半年的阳光和浇灌以及各种人力打理才能获得的小麦经过脱壳磨粉和水揉捏发酵蒸熟的馒头如果是你理解中最为廉价的食物的底线,那这句话就是你何不食肉糜的彻底证明。你说oo我的人没水平,但恰恰是你连最基本的经济学常识和历史知识都没有。别想用“举个例子”做借口,你选择的例子就是你水平和眼界的证明。

  41. 3528071

    读书时候为了省钱都是自己做饭带饭,怕淀粉吃多了胖,就吃相对便宜的西蓝花,圆白菜顶饿。蛋白质主要是Pricerite的鸡胸肉和牛排,鸡肉便宜的时候$10可以买上10磅,我才不管抗生素呢。

  42. 粉红色的豹子
    @9 months ago
    3528371

    一直到最近5年,中国一线城市的工作餐盒饭,才脱离高油脂多肉就越贵的定价体系。这个穷人的饮食结构,是中国中产阶级才能吃的东西吧,中美社会生产力不均衡可见一斑。

  43. Overmind911
    @9 months ago
    3528471

    @solatrader: 看来你是吃得起肉糜吃不起馒头。楼上说的是国内,馒头难道不是最廉价的食物之一。 想找个好工作当然不易,如果仅仅是饱腹,哪里没有这样的工作,你是在外打工好不,首先当然是选个就业机会多的城市

  44. 缠绵悱恻
    @9 months ago
    3528501

    这就好像爹妈一代人,充满回味的说起当年,油炸馒头蘸白糖,或者馒头夹麻酱+白糖

  45. ID不合法
    @9 months ago
    3528642

    有兴趣的可以看一个HK节目:穷富翁大作战

  46. 节操酱
    @9 months ago
    3528699

    国内的路边摊和外卖,无论贵贱,看起来木有多少精细的肉,但是油脂分量还真是不少。。有端时间中午在店对面吃快餐,晚上回家路上在楼下吃小炒。看起来没有在家炒几个菜吃得多。。然而很快身上就有了多余的赘肉。。
    每顿吃西兰花沙拉或是市场上最贵的反季节有机蔬菜的冬吃西瓜夏天吃鲜嫩水萝卜,其实也不比吃当季菜大路货的西红柿黄瓜青菜营养均衡更多。

  47. 3532558

    最惨的一次,高中,吃了一个月的馒头加咸菜。

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