@ 2017.07.22 , 18:00
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我们每年会吃掉多少虫子?

我们每年会吃掉多少虫子?
credit: 123RF

有些人(事实上是很多人)会故意去吃虫子。其余的人则是意外地吃掉了它们。

我们不是在说一两只蚂蚁,或是一只迷路的蚜虫。我们讨论的是每年吃一到两磅(453至907克)的虫子。而另一个可能令人惊讶的事实是:大多数的虫子都是在经过加工和包装的食品中,而不是在新鲜的农产品上。

美国食品和药物管理局对某些食品中到底应该包含多少虫子有着惊人准确的指导方针。例如,你喝的一杯8盎司(226克)的橙汁可以合法地包含五只果蝇的成分。而在3.5盎司(100克)的菠菜中,可能有50只蚜虫、螨虫或蓟马虫以及一些毛毛虫幼虫的成分。蓟马虫,这种长约八分之一英寸的微小有翼寄生虫,也会出现在苹果酱、冷冻芦笋、花椰菜和布鲁塞尔豆芽上。而这仅仅只是开始。

你现在一想到那些可能潜伏在你储藏室里的虫子也许会觉得恶心。但你可以把这些附加进去的虫子当作额外奖励的营养。因为许多昆虫是非常有营养的——几乎是你能吃到的最健康的东西!(当然了,蓟马虫和螨虫不是这些虫子中的一员,它们只是被顺带进食物的。)全世界大约有1500种可食用昆虫,它们是3000多个民族日常饮食的一部分。

有些虫子几乎80%的成分都是蛋白质。毛毛虫可以说是一种特殊的营养来源,在100克的毛毛虫中包含53克蛋白质,加上大量的铁、硫胺素和烟酸——它们甚至比瘦牛肉和鱼肉更有营养。而且它们也很美味!同时饲养昆虫作为食物也是一种可持续发展的方法:同样数量的饲料所生产出来的蟋蟀的重量是牛肉的四倍。2013年,联合国粮食及农业组织认为增加昆虫的培育量和食用量是解决世界粮食短缺问题的最佳办法。

如果你不想加入全世界成为一个食虫者,那么请你尽量避免吃加工过的食物,最好选择吃新鲜的水果和蔬菜。这是使你的饮食中虫子尽可能少的最好办法。当你在市场上买一磅黑眼豆豆时,如果你觉得有必要,你可以自己清洗并检查它们。而一罐罐装的豌豆,谁也猜不到里面有些什么。

然而,当你去买那些新鲜的水果和蔬菜时,你可能会发现自己在生产过程中又遇到了一个难题。杀虫剂会使食物摆脱虫子,所以传统方法生产的蔬果上的虫子要比有机蔬果少。但这样一来你又可能会摄入杀虫剂。所以大多数人还是会选择虫子。

本文译自 howstuffworks,由译者 Lough 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 22+1

  1. automat
    @4 weeks ago
    3514996

    说实话日常饮食中,你有极大的概率摄入其它家庭成员的大肠杆菌,现在更不要说虫子了

    [63] XX [2] 回复 [1]
  2. 商周知
    @4 weeks ago
    3515012

    咬算吗

    [16] XX [0] 回复 [0]
  3. 3515019

    既然蜗牛能吃,那么为什么要拒绝吃虫子。
    更何况不是在显性地情况下提供的食物。

    [12] XX [1] 回复 [0]
  4. 鱼鱼快动啊
    @4 weeks ago
    3515029

    原来食堂已经与联合国粮食及农业组织接轨

    [40] XX [0] 回复 [0]
  5. 又让我看行李
    @4 weeks ago
    3515033

    行了那帮屁民已经认为他们以前天天都能吃到虫子了 明天起粮食和肉涨价

  6. 脱氧核硅酸
    @4 weeks ago
    3515035

    2013年,联合国粮食及农业组织认为增加昆虫的培育量和食用量是解决世界粮食短缺问题的最佳办法。
    想吃啊……可是太特么贵了……

  7. 吕花枪
    @4 weeks ago
    3515036

    别说饮食了,就是喝凉白开,粪大肠菌也是绕不开的死结。

  8. 河南结个婚
    @4 weeks ago
    3515045

    向各位透露一个很少传出来的信息,河南人事,我家庭成员中的其中一位曾经在河南某糖浆厂里上班,生产果葡糖浆等饮料零食专用的糖浆,应用范围广泛,饮料,饼干,沙琪玛等只要瓶子上配料写了果葡糖浆等都是使用了的,很甜很好喝或者好吃,然而,制作过程就是熬糖稀,整夜熬糖稀,很大的一口锅子,有专人看着,没错,整夜看着,重点就在这里,看着熬糖稀的专人没事儿了会往锅里吐痰,中途虽然会有人过来检查,然而检查的人也会吐痰!这种情况后期检测质量检测不到,直接运输到饮料或者食品厂家去制作成品!全国所有的糖浆厂家基本一个样!真实事情!

    [26] XX [38] 回复 [5]
  9. 俱舍莲蒂
    @4 weeks ago
    3515047

    我选择杀虫剂!!

  10. 3515054

    你今天喝的每一杯水都是恐龙的尿

    [12] XX [0] 回复 [0]
  11. 河马
    @4 weeks ago
    3515072

    青菜水果都是吃屎长大的

  12. frontier
    @4 weeks ago
    3515079

    说的难听点这个可以给那些偏激的素食主义者看看

  13. 萌豕
    @4 weeks ago
    3515080

    醒醒,加工食品里的虫子是整个食物里最纯天然无污染的蛋白质部分了

  14. 直立行走猪
    @4 weeks ago
    3515082

    就像恒河一样,无论上游有人在干什么,始终是“干净”的

  15. 袖里剑
    @4 weeks ago
    3515142

    富含蛋白质~~~

  16. 强袭钢大木
    @4 weeks ago
    3515164

    我是贝

  17. 梦游的肥皂泡
    @4 weeks ago
    3515186

    @商周知: 请说出你的故事

  18. 隐身衣
    @4 weeks ago
    3515325

    面粉袋子里,米袋子里经常有虫子,早已习惯

  19. 鱼骨头
    @4 weeks ago
    3515392

    所以几千年里很少高僧得道是因为吃素时杀生太多。

  20. 路人
    @4 weeks ago
    3515463

    这类研究真的是无聊。知道了又怎样?知道了就不吃了吗?

  21. 3515517

    加工食品里的虫子都是以粉末形式存在的,用来增加食物的蛋白质。文章是说明了一个趋势,不知道你们列举其它一些有的没的例子干嘛。

  22. 称呼太长
    @4 weeks ago
    3517341

    比人工颜料好,我能接受。

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