@ 2017.07.14 , 21:00
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喝咖啡越多,越不容易挂

# sein:我仍然怀疑这也是咖啡利益集团资助的相关研究。

喝咖啡越多,越不容易挂
CREDIT: 123RF

咖啡是种神奇的饮料。早上一杯热咖啡能够给予人面对新一天的动力,下午的一杯冰咖啡能够消除午后的倦意,而晚上来一杯温咖啡又能够清胃。尽管如此,人们出于健康考虑,都开始少喝咖啡了。但Annals of Internal Medicine杂志上刊登的两份研究或许可以打消人们的顾虑。

这两项研究对70万人做了调查,发现人们喝的咖啡越多,就越不容易在年轻的时候因为癌症、糖尿病或心脏病而早逝。有人可能不想摄入太多咖啡因,他们也无需担心,因为脱因咖啡也有同样的功效。

喝的咖啡越多,死亡风险越低

研究者对之前某项研究的数据进行了分析,这项研究对10个欧洲国家的52万人进行了平均16.4年的追踪。他们发现,这些人咖啡喝得越多,健康风险就越低。

在接受调查的人中,咖啡摄入量排名前25%的人每天会喝3杯以上的咖啡。比起完全不喝咖啡的男性,这25%的人里的男性的早年死亡率低了12%;而比起完全不喝咖啡的女性,这25%的人里的女性的早年死亡率降低了7%。

除了死亡率更低以外,研究者发现他们消化系统和血液循环系统的发病率也更低。对男性来说,喝咖啡者的自杀率也更低。

第二项研究则对185855名美国人的饮食健康习惯进行了16年的追踪,发现了相似的结果——喝咖啡的人患心脏病、癌症、呼吸系统疾病、中风、糖尿病和肾病的几率更低。比起完全不喝咖啡的人,每天喝两三杯咖啡的人早逝率低了18%,每天喝一杯咖啡的人早逝率则低了12%。

第二项研究非常值得重视,因为它的研究对象是不同种族的美国人,包括黑人、白人、拉美人、日裔和夏威夷人。而之前很多相关研究都只关注欧裔。

是因果还是相关?

这些研究都是观察性研究,并不能证明因果。没人能够用这些数据说明喝咖啡一定能够延长人的寿命。虽然研究者已经尽力对研究对象的饮食习惯、体重和吸烟情况等变量进行了控制,但还是有可能喝咖啡的人本身的生活习惯就比较好了。

不过这并不是第一项指出喝咖啡对健康有好处的研究。之前也有研究称喝咖啡能够改善肝功能、稳定血糖水平及消除炎症。

由于脱因咖啡的摄入量也与长寿有相关性,所以咖啡里对健康有益的物质可能并不是咖啡因,虽然咖啡因才是许多人喝咖啡的原因。另外有研究者认为咖啡之所以有益健康,可能是因为在它们冲好之后,里面的某些物质会被萃取出来,如多酚抗氧化物质。

虽然我们不知道咖啡是否确实能够使人长寿,但至少这些研究能让我们摆脱喝太多咖啡带来的罪恶感。虽然喝太多咖啡会有危险,但研究者称,除非你每天要喝5杯咖啡,否则不必为此感到担心。

原文发表在Business Insider上。

本文译自 sciencealert,由译者 蛋奶 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
原作者:KEVIN LORIA


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TOTAL COMMENTS: 27+1

  1. 雅马哈
    @3 months ago
    3508482

    不可能,我都要被我妈骂死了

    [38] XX [2] 回复 [0]
  2. 3508484

    这个结果还是不够有说服力,除非能直接证明咖啡里的某种物质有益于人的健康。
    兴许是因为一天喝三杯咖啡的比不喝咖啡的生活条件更好或者更注重生活品质所以活得更久…..

    [124] XX [3] 回复 [2]
  3. 3508485

    在我看来,除了维持生命的水和粮食,其他东西吃多均无益甚至有害

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  4. 哎呦哇啦
    @3 months ago
    3508488

    反正都会死

    [11] XX [1] 回复 [0]
  5. 3508492

    我老师说很多商业性研究背后都是利益集团支持,并不是为了研究出什么,只是要一个有利于结论来。
    比如吸烟还是有好处,
    比如多吃糖,对脑子好
    。。。

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  6. 3508493

    前几天喝熬夜喝咖啡喝出幻觉,感觉回到了幼儿园在陪爷爷看京剧,旁边奶奶跟我聊幼儿园的小伙伴orz
    除了心悸和头疼,也算不错的体验
    然而并不想再来一次了

    [17] XX [2] 回复 [0]
  7. haosejun
    @3 months ago
    3508496

    怎么没有机构研究研究茶呀?据说大陆茶叶农药超标没有这种调查什么可以一阅?

  8. 影法师
    @3 months ago
    3508499

    直说吧 咖啡卖不掉了

  9. 3508502

    一天喝一杯猫屎咖啡的,一般情况下比别人长命。理由嘛,有钱又会享受啊。

    [26] XX [0] 回复 [0]
  10. 你球💊
    @3 months ago
    3508503

    连续喝咖啡100年,可活100岁。

    [47] XX [0] 回复 [0]
  11. 问号弟弟
    @3 months ago
    3508504

    该吃吃该喝喝,各位吃好喝好哈。

  12. 3508513

    @night: 你想想,猫砂都能忍受,这生命力能不长吗?

  13. 3508524

    对对对 先是红酒 然后是咖啡。
    说吧,你们还想卖什么?

    [15] XX [0] 回复 [0]
  14. 3508540

    @solo: 我们谈谈钻石,再探讨⬇️白金

  15. 电饭锅电饭锅
    @3 months ago
    3508541

    这个设定,是不是排除了没空用热水冲咖啡和舍不得花钱买咖啡的穷人(我)。

  16. PUA大魔王
    @3 months ago
    3508545

    不科学啊…..那喝咖啡的和不喝咖啡的对比呢

  17. 3508546

    每天早上一杯咖啡,坚持36500杯这么多,你在99岁之前都不会死!

    [12] XX [0] 回复 [0]
  18. 3508554

    @nam: 我住在欧洲,咖啡在这儿并不是高生活品质的符号。咖啡卖的比中国便宜很多,而且很多工作场所,甚至超市都有免费咖啡提供。因为这些欧洲国家的文化里,咖啡就是中国的茶叶、酸梅汤甚至板蓝根。
    不过,你可以挖掘一下,是不是喜欢喝咖啡的人,一般都有良好的生活习惯,这个方向也许更有趣。

    [13] XX [3] 回复 [1]
  19. qwer3141
    @3 months ago
    3508596

    可是外国为什么人那么少

  20. 千反田麻薯
    @3 months ago
    3508636

    咖啡喝多了 肱二头肌自己会抖的停不下来

  21. qllaoda
    @3 months ago
    3508753

    结论得出的过程是这样的:欧洲人喜欢喝咖啡,非洲人不喜欢喝咖啡欧,欧洲的平均寿命比非洲人长,所以。。。

  22. 3508776

    光凭这心理暗示,哪怕生活水平不高,也会长寿

  23. 隐身衣
    @3 months ago
    3508837

    @NEO: 茶叶在国内还是有点小钱的才会去喝的,好茶价格也是十足不菲,而且还是交际用的好东西。欧美把咖啡当水喝,前提还是离不了欧美的富裕。

  24. 3509013

    @隐身衣: 大兄弟高考没过一本线吧

  25. 我认识路人甲
    @3 months ago
    3509191

    我喜欢咖啡、巧克力的问道,对于我这种不烟不酒的人,这是最上瘾的东西。但是我有神经衰弱和脂肪肝,差点被这些醒脑的甜蜜毒药害死…

  26. 3509832

    我觉得多喝水好像也一样

  27. 3575020

    @电饭锅电饭锅:
    很多国家的咖啡比瓶装水还便宜,不存在喝不起

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