@ 2017.06.24 , 13:00
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橄榄油好在哪里

想必各路大侠早已领教过橄榄油的十八般武艺了,然而新研究告诉你,橄榄油还有让人万万想不到的厉害之处,那就是预防老年痴呆症。

橄榄油好在哪里
Credit: 123RF

橄榄油好在哪?

特级初榨橄榄油是地中海式饮食的灵魂之一,而地中海式饮食是为数不多的被证明为极其健康的饮食方式之一。橄榄油对人体的好处自然不必多说,它是最健康的油类之一。

于是科学家决定分析它究竟是如果保护我们的大脑的。他们发现这货能够大大减少老年痴呆症的患病率,吃了它,儿子再也不用担心妈妈会忘东忘西了。

费城天普大学教授Domenico Praticò是这次研究的主要策划者,他认为此研究的意义不仅在于老年痴呆症的预防,还在于老年痴呆症患者的康复。在实验中,他们发现在饮食中加入特级初榨橄榄油之后,小白鼠的记忆变好了,学习能力也变得更加不用麻麻担心了。比起没有接受特殊待遇的小伙伴,它们的大脑突触功能更加强大了。

橄榄油能够减轻大脑炎症,促进细胞自噬,从而清除大脑细胞内部的垃圾和毒素。这些细胞内部垃圾正是导致老年痴呆症的罪魁祸首。这一点证明,橄榄油确实可以预防及对付老年痴呆症。

Praticò说道,“多亏了细胞的自我吞噬,大脑的记忆系统和突触网络的完整性才能够得到保护,大脑才不至于痴呆。我们还想知道,在人们得了老年痴呆症之后,橄榄油大法是否还能够中止甚至逆转这个过程。不过,现在的发现已经让我感到非常鸡冻了。”

未来的方向

不过,只吃一两次橄榄油就盼着它起作用显然是痴人说梦,只有长期践行橄榄油大法方是正道。该神油不仅尝着香、吃着健康,还能改善工作记忆、学习能力和大脑的神经元网络,对人类大脑实在友好。这预防老年痴呆症的强大武器,你值得拥有。

至于它对已发病的情况是否有回天之力,这还有待研究。或许橄榄油在未来真能成为一种医疗手段呢?

通常当人们怀疑自己患上老年痴呆症的时候,都已经太晚了。现在美国有超过500万名老年痴呆症患者,到2050年,这个人数可能会达到1400万。如果能有一种简单有效的治疗方法,那就太好了。

参考文献:Elisabetta Lauretti, Luigi Iuliano, Domenico Praticò — Extra-virgin olive oil ameliorates cognition and neuropathology of the 3xTg mice: role of autophagy. DOI: 10.1002/acn3.431

本文译自 zmescience,由译者 蛋奶 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
原作者:MIHAI ANDREI


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TOTAL COMMENTS: 28+1

  1. mantfort
    @10 months ago
    3488625

    橄榄油,贵啊~

  2. 3488628

    一种全麦面包的既视感?

  3. 3488629

    实力油吹

  4. 3488643

    @mantfort:

    買西班牙製造的,便宜非常多。
    有些品牌初榨價格只有義大利製
    的一半。

  5. 3488651

    所以上周那个椰子油不大健康的文章是你们资助的?

  6. 3488655

    最适合中国人的是低芥酸菜籽油,也就是芥花籽油,不饱和脂肪酸最高,橄榄油其次。普通的菜籽油,尤其是粗加工的,芥酸(菜籽油特色香味的来源)含量非常高,有引起胆固醇沉积的风险。大豆油、花生油什么的饱和脂肪酸相对高,除了炸东西,平常尽量少用。特别是X花的花生油,香味太浓,感觉怪怪的,真不懂凭什么卖那么贵。其他的比如葵花籽油、玉米油,可以偶尔换着吃。特殊的亚麻籽油、山茶油,也比较健康,但很少见有人当作日常用油的。

  7. 有佳人如你
    @10 months ago
    3488660

    记得有篇文章有说为了橄榄油火烧森林的?橄榄油对环境危害很大?

  8. 3488663

    选油优先级:芥花籽油(低芥酸菜籽油)>橄榄油>亚麻籽油、山茶油>玉米油、葵花籽油>大豆油、花生油>菜籽油(精炼)>棕榈油、椰子油>菜籽油(粗榨)>动物油>>氢化油(植物奶油)。排名靠前的油可以经常换着吃,当然最重要的还是减少油脂摄入,至于压榨还是浸出、是否转基因,这些个人认为无影响。

  9. 3488664

    问题是很多国内卖的进口特级初榨橄榄油拿到国外检测,结果是被评为灯油级,意思就是不适合食用,最好拿来点灯哈哈

  10. 一只大喵仔
    @10 months ago
    3488668

    黑完椰子油来捞橄榄油,感觉有阴mao

  11. 浴室沉思
    @10 months ago
    3488669

    我还以为回来个淘宝链接呢

  12. 3488673

    刚才看标题就想说椰子油呢。

  13. 食品级怪蜀黍
    @10 months ago
    3488684

    西方老中医啊

  14. 3488686

    我们这边山茶油比较流行,不过也是蛮贵的

  15. 小甜甜
    @10 months ago
    3488696

    多吃香蕉或芭蕉也可以预防老年痴呆啊, 另外每周吃一些醋. 减少淀粉, 糖类的摄入, 多吃一些富含植物纤维的新鲜蔬菜, 橄榄油嘛, 毕竟是油, 还是少吃为妙.

  16. 3488698

    @mantfort: 烟戒了就不贵了

  17. 花枪吕
    @10 months ago
    3488738

    这实验说得也太含糊了,对照组的小白鼠吃的是其他“不那么健康的”油?

  18. 关公战秦琼
    @10 months ago
    3488741

    @moz: 胡姬花?鲁花??

  19. 3488781

    父母一直爱用橄榄油炒菜,其实橄榄油并不适合高温炒菜。

  20. bluehussar
    @10 months ago
    3488835

    中国饮食热油爆炒适合橄榄油吗?

  21. 慈禧太后是王八蛋满清人都是垃圾早该死了就不死害得中国落后赔钱割地给白皮猪日本狗凯申大队长输给汞铲裆恨不能杀尽满清姨姥光复中华
    @10 months ago
    3488897

    @有佳人如你: 烧了森林才有地方种橄榄树啊

  22. 江湖菏泽之民
    @10 months ago
    3488912

    还能当润滑油

  23. 麦克斯韦的寓言
    @10 months ago
    3488978

    橄榄油作为凉拌油是首选,用作各式调味酱的底油也不错

  24. 3489098

    我记得煎蛋发过目前人类的最高技术也搞不明白老年痴呆症的成因

  25. 3489140

    我有个朋友改用橄榄油后吹牛说特健康,为什么呢?因为太贵,舍不得放,每次只放一点点。

  26. 3489149

    @moz: 你忘了核桃油了,妥妥的排最前排。

  27. 3489158

    煎蛋之前发过2次椰子油有利于减肥和心血管的文章,我都找到原文仔细看过,那2篇都是正规article,图表数据一应俱全。这篇椰子油没啥用的,却是一篇评述性文章,搞过研究的人都知道该信那个。
    好多学校的课程都是以教科书为准,殊不知在医学和生物这些领域,不要说教科书了,就是学术专著都起码过时5年,照本宣科的后果就是学了半天毛用没有。更可恨的是如果拿这些知识出来说事,往往徒增笑柄。

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