@ 2017.05.25 , 12:00
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维生素会杀死我们的肠道细菌吗

维生素会杀死我们的肠道细菌吗
不是橘子大战黄瓜|Credit: bakako

人们吃过各种各样的营养品,即便是没有完全了解它们的作用,例如益生菌和膳食补充剂。鉴于我们对肠道细菌的理解过于短浅,一些营养品很可能起到了反作用。比如说,维生素A可能会杀死一种促进儿童生长的细菌。

我们需要做的是了解营养品对人体内的微生物群有何作用,而不是一味地用药片令营养不良的人“保持健康”。世界卫生组织建议给缺乏维生素A的儿童服用高剂量的维生素A。但是一项新研究表明,缺乏维生素A会使小鼠肠道中一种有益的细菌蓬勃发展。这个出人意料的发现给卫生专家敲响了警钟,在应对营养不良时,我们还需要考虑到肠道微生物。

肠道微生物由大量的细菌组成,它们生活在我们的肠道里,参与了我们的消化过程。如果它们出了问题会导致结肠炎或伪膜性结肠炎一类的疾病。一些研究人员认为微生物多样性对我们的健康是有益的。

美国的一个研究团队研究饮食对微生物的影响已经有一段时间了,他们通过在小鼠的肠道内培育人类的微生物群进行研究,在最新的实验中,他们首先正常地喂食小鼠两周,在接下来的三周内以某种特定的营养餐(经过测试的有铁、叶酸、锌和缺乏维生素A的膳食)喂食小鼠,然后又回归正常饮食。

研究人员在分析粪便样本后,得到了意外的发现。更少的维生素A导致了某种叫做 Bacteroides vulgatus的细菌滋生,反之亦然。在过去的研究中,科学家将包括这种细菌在内的无害微生物群移植到营养不良的小鼠体内,这种做法使得小鼠成长得更好。于是研究人员想方设法提高营养不良患者体内的B.vulgatus数量。但是这样做会同时减少体内维生素A的含量,这成为了这种治疗方法的阻碍。

这仅仅是在小鼠身上做的实验,在人类身上还未得到证实,所以不必对其结果过于敏感。波士顿大学的医学教授Michael Holick说:“改变食物中维生素A的含量对微生物有影响,这一发现是否适用于人类,现在还不得而知。”Holick正在研究维生素D对微生物的影响,但是他指出有关于这一领域的研究还不完善,其它营养物质或多或少也会对B.vulgatus造成影响。尽管如此,Holick认为这项实验证明了特定的营养物质能改变我们肠道中的微生物种群。

对于营养不良患者或者照顾患者饮食的人们来说,这项研究提供了一个重要的因素以供参考。可以确定的是,为了补充某种营养而损害额外的健康不是一个好主意。

本文译自 gizmodo,由译者 bakako 基于创作共用协议(BY-NC)发布。Ryan F. Mandelbaum


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TOTAL COMMENTS: 12+1

  1. 食品级怪蜀黍
    @3 months ago
    3460151

    以前看到一个案例,说有个人服用的什么抗生素把肠道细菌杀光了,只剩下酵母菌,结果酵母菌天天生产酒精给他。

    [36] XX [4] 回复 [0]
  2. 3460163

    人体是个复杂系统。改变一个单一因素导致的连锁反应可能会很复杂,而不是简单的 1+1=2.

  3. 煎蛋er
    @3 months ago
    3460169

    @食品级怪蜀黍: 我也记得有这一个案例,自己吃东西就自己里面酿酒,又被自己吸收,好像是这样

  4. Thewalker
    @3 months ago
    3460172

    虽然不想承认,大概目前最安全的保健疗法还是粪便药丸,嗯,健康人的粪便

  5. 3460211

    @Thewalker: 前提是吃进去的粪便所携带的细菌能反客为主成为优势菌群。所以需要大量吃。。

  6. 3460231

    记得以前看过一个文章

    说一直吃维生素的人寿命可能还不如不吃的

  7. 这是一只天鹅
    @3 months ago
    3460318

    @食品级怪蜀黍: 然而酵母菌是真菌🤷‍♂️

  8. 白帝圣剑
    @3 months ago
    3460328

    如果这些都明白了……是不是就能去考营养师资格证了?

  9. 双黄蛋
    @3 months ago
    3460344

    一个完整意义的人是指:一个人+他肠道内的细菌。

  10. 双黄蛋
    @3 months ago
    3460346

    @Thewalker:
    那个不是吃进去的,是直接移植健康粪便到肠道,从下边进去的。

  11. 3460397

    我可能是我肠道细菌的奴隶,灵魂在肠道,肛门是灵魂之窗

  12. 3460752

    所以跟身体上的细菌打好关系 是不是可以保我青春长寿?

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