@ 2017.04.22 , 00:12
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人工甜味剂饮品可能增加中风和痴呆风险

一项新的研究发现,痛饮一杯含有人工甜味剂的饮料可能不仅仅与心脏病有关,还可能对大脑有影响。

研究发现,人工甜味剂饮品——比如健怡汽水——与更高的脑卒中(中风)和痴呆的发生率有关。该研究于本周四发表于美国心脏学会杂志《Stroke》。

人工甜味剂饮品可能增加中风和痴呆风险
图片来源:译者自己画的

由于研究者们并不能明确引用人工甜味剂饮品与卒中和痴呆增加的风险之间的因果关系,该项研究仅向学会公开。因此部分专家建议应审慎解读研究结果。

研究并未发现这些健康风险与含糖饮料之间的关联,包括含糖汽水、鲜果汁及果汁饮品等。
“我们没有多少数据来支持健怡饮料的健康效应。这就很成问题了,因为建议饮料在人群中十分流行。”Matthew Pase介绍说,他是波士顿大学医学院神经科学部的资深研究员,以及本研究的一作。

“我们需要更多关于健怡饮料健康效应的研究。这样消费者就可以在知情的情况下,做出关乎健康的抉择。”他说。

新研究囊括了来自马萨诸塞州Framingham镇的2888名45岁以上成人和1484名60岁以上成人的数据。这些数据是“Framingham心脏研究”的一部分,该项目隶属美国心肺血学会以及波士顿大学。

在45岁以上年龄组,研究者调查了卒中的情况。在60岁以上年龄组,他们调查了痴呆的情况。

“样本量的差异源自研究对象的年龄差异,”Pase说,“痴呆在60岁以下人群中很罕见,所以我们重点关注60岁以上人群的痴呆情况。同样,卒中在45岁以下人群中较少见,所以我们重点关注了45岁以上人群的痴呆情况。”

研究者分析了两年龄组中每个人的含糖饮料和人工甜味剂饮料的饮用量,时间限制在1991-2001年间的不同时间点。接下来,他们比较了接下来10年人们发生卒中和痴呆的例数。

研究者发现,同从未饮用过人工甜味剂软饮料的人群相比,每天一瓶的人发生缺血性卒中(由血管阻塞引起)的可能性增至将近3倍。

他们同时发现,每天一瓶的人被诊断为痴呆的概率也升至近乎3倍。

人工甜味剂饮品可能增加中风和痴呆风险
图片来源:123RF.com.cn

Pase说,那些一周饮用含人工甜味剂饮料的人,遭受缺血性卒中的概率升至2.6倍,但发展成痴呆的可能性没有变化。

“看来健怡饮料摄入的确实和卒中及痴呆有关。不过令我吃惊的是,含糖饮料通常被认为是不健康的,其摄入量却与卒中或痴呆的风险无关。”Pase介绍说。

作为回应,美国饮料协会的发言人Lauren Kane发表声明称,饮料中的低卡甜味剂早已被世界各地的政府权威机构认证为安全的。

“FDA、世卫组织、欧洲食品安全局等曾严格地检查过低卡甜味剂,结论是一样的——可以安全食用。”声明称。

“尽管我们尊重这些组织帮助预防中风和痴呆发生的使命,这些研究者也承认并没有——也不能——证明其中有因果关系。而且根据国立卫生院的说法,诸如年龄、高血压、糖尿病和遗传学等多方面因素都可能促进中风和痴呆的发生”,声明称。“美国饮料公司支持和鼓励平衡的生活方式,我们提供给大家各式各样的饮料——含有或不含卡路里和糖——这样大家就可以从中选择适合自己的。”

早先的研究曾发现摄入含糖饮料与不良健康影响之间的关系,诸如2型糖尿病、超重、心脏病、卒中等,还可能有心衰。

“这篇文章还是提供了更多有关人工甜味剂饮料和其对血管性疾病影响的证据——包括卒中和痴呆。”迈阿密大学米勒医学院神经科学主任、教授Dr. Ralph Sacco这样评价这项研究。

Sacco是周四同时发表在《Stroke》上的关于本文的一篇评议文章的共同作者。

“我们认为人工甜味剂饮品影响大脑的方式可能是通过血管机制,”Sacco说。

“当作者控制了高血压、糖尿病和超重的因素以后,效应减弱了,这提示人工甜味剂的部分效应可能是通过血管通路起效,”他评论这项研究,“卒中多由血管硬化引发,而痴呆的风险也随着大小血管的硬化而提高。因此,我认为其机制可能是通过血管性疾病,尽管我无法证明。”
Heather Snyder,阿兹海默症学会的医学与科学高级指导,称这项新研究在理解饮食和行为如何影响大脑方面“揭开了冰山一角”。

“你的总体饮食和生活方式确实和心血管疾病以及糖尿病有着更大的联系,同时我们也知道心脏病及糖尿病也和痴呆的风险上升有关,”Snyder说。她并未参与这项研究。

“我们知道含糖和人工甜味剂饮料对我们并不好。这项研究佐证了这一点,并特别指出了其对大脑的危害,”她说。“还有一些日常的办法可以使我们在上了年龄时保证我们的身脑健康。”

这些办法包括可以挺高心率和加快血流的有氧锻炼,以及可以活跃和挑战大脑的拼图和游戏。这些建议来自阿兹海默症学会“降低认知减退风险的10大生活习惯”清单。

附:降低认知减退风险的10大生活习惯
1. 勤锻炼
2. 常读书
3. 需戒烟
4. 要关“心”
5. 保护头
6. 优饮食
7. 足睡眠
8. 防心病
9. 广社交
10. 多挑战

本文译自 CNN,由译者 dubulidudu 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 30+1

  1. 普利尼大王
    @4 months ago
    3430821

    译者自己画的,点个赞。

    [141] XX [0] 回复 [0]
  2. 排骨盖浇
    @4 months ago
    3430830

    农妇山泉有点甜?

  3. KatzeCloud
    @4 months ago
    3430831

    不能喝含糖的也不能喝不含糖的让不让人活了QAAAAQ

  4. 3430845

    哪种人工甜味剂?90年代的话似乎还是阿斯巴甜?

  5. 3430847

    虽然我不怀疑这些搞流行病学的人的统计水平(其实他们就会个多元线性回归和逻辑回归),我还是想说,饮食不健康的人才会刻意去买无糖饮料,只有胖子才会选择难喝的要死的健怡和零度,最近那个用甜菊素的绿瓶可乐也是难喝到要死。

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  6. 暴风城网管
    @4 months ago
    3430856

    就是阿斯巴甜 安赛蜜

  7. hongkai
    @4 months ago
    3430859

    这幅波普艺术作品都可以印出来做冷饮店的海报了!

  8. hongkai
    @4 months ago
    3430868

    煎蛋因为图片遭勒索 –> 译者开始自己画图 –> 越画越好, 蛋友竞相打赏 –> 煎蛋成为著名图库 –> 千里之外加入自己画图的行列 –> p站被碾压关门 –> 发现千里之外其实是sein上初中的义妹…

    [66] XX [0] 回复 [0]
  9. 3430874

    @xyxy: 那我这种八块腹肌体脂率10全面使用甜菊糖代替蔗糖的人算什么呢?

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  10. 3430884

    @老男: 任何统计模型都有异常值啊好不?就算在美国你这种人也是少数了。才不到3000个数据点做多元线性回归,你这种异常点肯定被剔除了。原文也提到了,考虑到超重糖尿病心血管疾病等因素之后,甜味剂的效应减弱了。也就是说使用甜味剂和超重存在某种程度上的正相关。说实话这种流行病学的研究大多数都是垃圾,用sas啊spss啊或者R搞个anova算个p值就发文章了,写了一堆相关性最后补几句话说哎呀我们不能说明因果关系。然而记者的新闻标题可不会体现出来只有相关性,却让很多人信以为真。

  11. 食品级怪蜀黍
    @4 months ago
    3430904

    文里的论调基本就是“所有的证据都说代糖很安全但我就是怀疑它有问题”,是不是很眼熟

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  12. 安住的大西洋
    @4 months ago
    3430941

    一般我都是隔一两天喝一瓶零度,看来以后还是回归含糖的可乐吧,反正横竖都是死。

  13. CliffBao
    @4 months ago
    3430948

    握草,居然被抢译了,幸好还没翻译多少

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  14. 3430960

    一直喝健怡可乐的人,本来就是胖子或者有相关健康问题的人吧,这些人本来心脑血管疾病的风险就高吧。这个实验很有问题啊~

  15. alimemon
    @4 months ago
    3430970

    @xyxy: 说的对,不知道负面评论的人是哪一部分了。身边很多健身的人,其实只要不是健美的人,对这个反而不如普通人那么苛刻。说自己用绿菊素全面代替蔗糖的那个,你吃饭吗?

  16. 3430975

    那到底是喝无糖的还是喝有糖的呢

  17. 另一座
    @4 months ago
    3430976

    可我真的觉得零度比原味好喝啊

  18. 3431004

    @CliffBao: 谷歌新闻health版头条啊

  19. 守门人与看门狗
    @4 months ago
    3431016

    这样的调查感觉严谨度不够,那些不喝人工甜味剂饮料的更可能压根不怎么喝饮料,而且刻意选择低卡路里饮料的很多都已经大腹便便,比如我。

  20. 凯恩之叔
    @4 months ago
    3431046

    安赛蜜,阿巴斯糖啥的,机制一样?

  21. 3431055

    @xyxy: 你说的有道理。只是一开始你说的“只有”我觉得过于绝对了。

  22. UC震惊部科长
    @4 months ago
    3431060

    现在不喝可乐雪碧之类的碳酸饮料了,前段时间喝了一口,居然吐出来跑去漱口了,感觉味道不对劲。

  23. 3431076

    现在不是改甜叶菊提取物了

  24. 3431131

    @老男: 嗯 我一开始说的太偏激了

  25. 3431202

    @alimemon: 阁下大约是不了解生酮饮食?不吃或少吃主食的食谱多了去了好么

  26. 3431322

    辣条里就是这些东西

  27. 3431561

    @sadwa: 2楼你想说主食主要成分是碳水对吧,你不知道现在控糖的主要针对的是添加糖吗?两者的机制是有区别的。

  28. 3431563

    @alimemon: 我知道你想说主食里面就含有大量的碳水,吃糖跟吃主食一样都是在吃碳水……然而!两者的机制是不一样的。否则WHO也不会专门搞一个针对添加糖的控糖目标。

  29. 77880099
    @4 months ago
    3432855

    糖精易于诱发中风

  30. 星星糖
    @4 months ago
    3436709

    吃糖会笨?

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