@ 2017.01.22 , 15:30
33

zhuangbility:如何顺利的倒出番茄酱

[-]

曾几何时,当你在家里吃炸薯条的时候,为了从瓶子里多搞一点番茄酱出来,可能手都摇断了,这个狂野的小骚货也不肯从瓶子里露个脸。但是现在,物理学家发现了蕴含在这种时髦调味料中的科学奥义。

除非番茄酱像雪崩一样从瓶子里喷出来,否则你会发现想要把它们弄出来如此之难,但这究竟是为什么呢?因为番茄酱是一种“软固体”,想要让它们移动,你必须对其施加合适的力道。

著名番茄酱公司亨氏集团是瓶装番茄酱的创始人,据他们的科学家表示,完美的番茄酱流速是每小时147.6英尺(约合45米)。这就意味着吃上一口番茄酱,对着瓶子敲敲打打是必不可少的了,但问题是,我们用怎样的方法才能让酱汁顺畅的流出来?

[-]

澳大利亚墨尔本大学工程学院的高级讲师Anthony Stickland在一份声明中表示,想要解决这个问题首先要了解流变学,这门学科的研究对象就是软固体。只需下面三个步骤就能让你的番茄酱在完美状态下娇羞的流淌出来:

第一步:晃得它晕头转向。盖紧盖子,让瓶子里的番茄酱充分混合。这样做首先就能确保你的番茄酱不至于太稀,还能让其中的固体混合均匀,从而更加流畅的流淌。

第二步:施以颠倒乾坤之势。将瓶子上下颠倒的目的在于让番茄酱预先流至瓶盖,做好畅快淋漓从瓶口喷出的准备工作。

第三步:稍稍倾斜,引蛇出洞。这一步就开始要点技术含量了,因为力气大了,保证你满手“腥风血雨”,要是没用上劲,番茄酱肯定是舒舒服服的躺在瓶子里。而到底用多大劲,实际上取决于瓶中剩下的番茄酱重量。

满满一瓶番茄酱肯定比较容易倒出来,轻轻倾斜一下,番茄酱就在重力的作用下流出来了。瓶子如果快要见底了,很明显,你需要用更大的力气。

Stickland表示,你需要用一只手抓住番茄酱瓶的瓶颈,然后将瓶口与食物呈45°角,另一只手优雅的轻拍瓶底。此时你要盯紧瓶中的酱汁,慢慢增加拍击的力道,最终让番茄酱开始缓缓流淌。

[-]

这一手的关键在于你要找准瓶子上的“G点”,只有拍击这里,才能既让番茄酱以你心仪的速度流淌出来。不然你可能刚刚触碰瓶底,它就汁水四溢,或者更惨,做了充足的前戏也不见它有半点反应。

来吧!亲爱的读者们!用精湛的技术配合超强的耐心,好好驯服番茄酱这只小碧池吧!

本文译自 livescience,由译者 千里之外 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


给这篇稿打赏,让译者更有动力
支付宝打赏 [x]
您的大名: 打赏金额:

2.3
赞一个 (21)

TOTAL COMMENTS: 33+1

  1. 3372624

    好H的科普文

  2. 裴油菜
    @1 year ago
    3372627

    看硬了。

  3. 蜗牛
    @1 year ago
    3372629

    就不能买袋装的吗?

  4. 赖猫咯
    @1 year ago
    3372630

    你要对番茄酱做什么?

  5. 景烽
    @1 year ago
    3372634

    为什么不用牙膏包装呢?

  6. stoner
    @1 year ago
    3372635

    涨姿势了·改

  7. 游游游客
    @1 year ago
    3372639

    醉翁之意不在番茄酱,而在乎两腿之间也

  8. 代小呆
    @1 year ago
    3372641

    番茄酱是怎么交配的?

  9. 火星网友
    @1 year ago
    3372643

    用软瓶不可以吗

  10. bravecloud
    @1 year ago
    3372645

    啊,这股浓浓的千里之外的味道

  11. 3372646

    只看见了“天道乾坤”、“引蛇出洞”这些体位

  12. 戏剧性效应
    @1 year ago
    3372652

    用得差不多了 就选择倒放

  13. 咬字分开念
    @1 year ago
    3372659

    涨姿势了

  14. petrolhead
    @1 year ago
    3372665

    现在超市的番茄酱都是塑料瓶,一挤就出来了

  15. 玄武岩脑袋
    @1 year ago
    3372686

    什么时候,那种超憎水的涂料可以应用在这些番茄酱瓶子上呢?

  16. 哈佛教授
    @1 year ago
    3372702

    我都是先全部倒出到保鲜盒里,然后就可以随意取用了。

  17. 莱菔94
    @1 year ago
    3372723

    倒番茄酱的时候用筷子捅一下,更多空气进去就好了

  18. 3372732

    所以重点就是拍瓶屁股咯?…

  19. 老蛋
    @1 year ago
    3372746

    插一根又粗又长硬硬的管子……往里吹气,番茄酱jiupiajipiaji的流出来了。

  20. 3372778

    我私以为,这种文章是真的要住在美国的人才能懂…. 能不能稍微加一点背景的介绍(在美国的餐厅吃放,这些番茄酱芥末真的是使劲摇才能摇出来一点)

  21. 啊啊啊啊
    @1 year ago
    3372798

    哈哈哈,一直觉得玻璃瓶的番茄酱设计很反人类啊。。不过呢。。总觉得玻璃瓶的番茄酱比软包的好次,这又是为什么呢?

  22. 神的波纹
    @1 year ago
    3372853

    玻璃瓶装酸奶也比袋装好喝 都是套路

  23. Kakatris
    @1 year ago
    3372937

    说了那么多那番茄酱到底是怎么交配的呢?

  24. 3372950

    可是番茄酱并不好吃啊,一点都不啊… 我真心不是个中餐吹,我喜欢快餐披萨甜点的奶和糖味儿,我相信中餐最多和法意等持平而绝不可能独步天下,可唯独对寡淡又酸的番茄酱的流行理解不能。同样是酸,中餐里除了普通醋,哪个不让人垂涎三尺?镇江香醋、加工后加了蜂蜜之类来调味的醋、酸汤鱼的酸汤、微酸的竹荪汤…当然,必须得承认中餐没有适配面食的酸味酱汁——至少没流行到连我都听说过的。可是随便哪种浇头配意面都比番茄酱更好吃吧…

  25. 3372977

    最后一张图👅

  26. EOURXLJDSF
    @1 year ago
    3373010

    鬼佬真的很喜欢番茄酱啊

  27. 大哔恤
    @1 year ago
    3373011

    现在是连番茄酱也不放过了?

  28. 3373045

    亨氏的东西感觉都很好,尤其是白醋,罐头汤也非常棒

  29. 翻滚的牛宝宝
    @1 year ago
    3373087

    @a: 哥们。。吃过糖醋里脊吗,吃过松鼠鱼吗

  30. 3373288

    @翻滚的牛宝宝: 正经来讲 这两个菜放番茄酱 厨师一定是蓝翔的

  31. 3373320

    @a: @a: 番茄酱是平时吃薯条粘的,是一种廉价沾料。常见的番茄口味的意面比如bolognes用的是碎番茄,不含番茄酱

  32. 椰子琛
    @1 year ago
    3373321

    为了好倒一直把瓶子倒着放的我

  33. 3373732

    之前好像在Heinz的官网有专门指导,瓶颈上的52贴纸处挤压按下,得到的正好是完美的分量。

发表评论


24H最赞