@ 2017.01.05 , 08:00
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花样营销:用ipad盛菜的餐厅

科技已经渗入了一切事物,就连餐厅的餐具都不例外。Quince是美国旧金山一家米其林星级餐厅,最近该餐厅将里面使用的某些旧式瓷盘替换成了苹果的ipad,用来盛装其最受欢迎的菜品。

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多年来,已有很多餐厅将经典的菜单替换成了平板电脑,某些甚至引入了能够点菜和付账的应用程序。在不久之前,盘子似乎还对这种高科技潮流免疫,可现在它们已经成为了科技大热区,越来越多的餐厅用未来主义平板代替瓷盘,以便吸引科技发烧友并让菜肴更有食欲。

最近加入的平板餐盘的是Quince,这家餐厅由Michael和Lindsey Tusk运营。他们在平板电脑上放了一道名为“寻找松露的狗”的菜,盛菜的平板电脑会播放一只正在寻找松露的狗。如果你在想这二者之间有何联系,那么我只能说这道菜由油炸白松露丸组成。以防你对松露不感兴趣,Quince还会用平板电脑盛放青蛙腿,平板里播放的视频则是在池塘里的青蛙。

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Michael Tusk表示:“这道菜的想法很简单,就是让客人踏上寻找松露之旅,接着让他们享受到松露从地里被挖出来的过程。我在旧金山住了二十多年,见证了科技的爆发,我想要将烹饪、科技和教育结合起来。”

当地大厨Richie Nakano在网上发了寻找松露的狗这道菜的照片(由他的朋友提供)之后引起了轰动,有人说220美元一道菜太贵了,还有人在思考ipad的作用是什么,但大部分更担心卫生问题。一位网友评论道:“这太不健康了,人们不记得触屏上有多少微生物了吗?”

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最后一个问题一直萦绕在人们心头,于是Tusk在脸书上澄清道:“ipad和放ipad的定制胡桃匣子相辅相成,体现了烹饪、科技和教育等理念。我们在定制的盒子上让当地木工朋友Luke Bartels加了个定制的玻璃框,盖在平板上。食物不会直接接触平板电脑的屏幕,每次使用过后外壳都会被拆下来清洗。”

Quince是美国第一间将平板电脑用作餐盘的餐厅,不过它并非举世首创。过去两年来,英国和西班牙圣塞巴斯蒂安都曾在平板上包裹玻璃,将它当做餐盘来使用。

本文译自 Odditycentral,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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  1. 3360749

    嘴里吃着青蛙然后看着青蛙的视频不会有一种”我吃的这个不会还是活的吧”的感觉吗…

  2. 3360750

    这摆盘和背景图片也够难看的

  3. 火星土猫
    @1 year ago
    3360756

    为了让屏幕显示一个好看的背景,大厨用他抠过脚的手在屏幕上划拉了几下,然后开始小心翼翼的摆盘

  4. 翠翠
    @1 year ago
    3360781

    不怕顾客喜欢上这平板电脑,顺走一台?

  5. 3360782

    ipad明明就是为菜板而生的,把切菜板当餐盘简直是野蛮人的行径

  6. 3360784

    一道名为“寻找松露的狗”的菜
    这道菜的想法很简单,就是让客人踏上寻找松露之旅

  7. 艾尼路
    @1 year ago
    3360809

    至少不用担心菜会变量了

  8. かがみ
    @1 year ago
    3360823

    @ID: 有一种我吃的是不是钦定的的感觉

  9. kakatris
    @1 year ago
    3360824

    @翠翠: 估计这菜要比平板贵不少

  10. 3360829

    在肉排下面播放动物被宰杀的过程,看看伪善者还有没有食欲。

  11. 像素
    @1 year ago
    3360839

    没有经过高温蒸煮的容器是不能用来盛食物的~~~~

  12. 弯仔
    @1 year ago
    3360855

    难看,还不如白瓷盘

  13. shallbytwo
    @1 year ago
    3360859

    餐具消毒了吗?没消毒的话,工商要来查封了哦。

  14. 汤圆
    @1 year ago
    3360896

    已经向食品安全监督部门举报。建议餐具强制消毒。

  15. 3361005

    看起来像是一张很难看的背景上面摆了一些土和松树枝

  16. 3361055

    青蛙那个,下面应该是一张照片

  17. 马克
    @1 year ago
    3361113

    放个称怎么样,每道菜都用电子秤端上来,还可以贵菜量还可以少,老板你觉得我这想法怎么样。

  18. 3361343

    敢不敢用三星

  19. 3577533

    城里人真会玩

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