@ 2016.10.25 , 23:15
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吃多吃少和饿不饿没有直接联系

如果你减少了自己每天摄入的卡路里,那么你就会饿,这种说法很有道理。但来自英国谢菲尔德大学的研究人员们表示鲜有证据表明饥饿与我们吃东西的多少有关。这意味着即便你吃得饱饱的,你也依旧会想要吃更多。

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在一项发表于《食品科学与营养评论》期刊的最新分析中,研究团队回顾了462个同评估卡路里摄入量和自我报告的胃口有关的研究。他们发现虽然有225个研究(百分之四十八点七)认为饥饿同人们摄入的卡路里数目之间存在着联系,但剩下的237个研究(百分之五十一点三)却并没有发现这样的联系。

只有百分之六的研究直接统计比较了人们的胃口和摄入的卡路里数目之间的关系,这意味着在其它百分之九十四的研究中,研究作者并没有做这样的分析或者选择不将他们的分析公之于众。另外,在这个小范围的研究内,只有一半研究给人们感受到的饥饿和人们吃下去的东西建立了联系。

研究的主要作者Bernard Corfe博士表示,饥饿比我们想象中的更加复杂。他在接受采访的时候表示:“驱动人们摄入卡路里的有多方面因素,而这其中也包括能量消耗;视觉和嗅觉等影响身心的感官活动尤其会引发人们摄入卡路里;夹带行为比如就餐时间或吃小吃的时候也会摄入卡路里等等。胃口只是那个方程式的一部分,但我们的研究认为胃口也许并不是最重要的一部分,长期来看它并不重要。”

Corfe在一项声明中补充道:“食品产业充斥着一些标榜着自己能够改变人们胃口的产品。当这些说法有可能属实的时候,它们的含义不应扩大到改变人们的胃口也能改变人们摄入的能量这一点上。”

所以,没错,即便你刚刚才吃完富含纤维素且美味可口的蛋白棒或者一把杏仁,但当你闻到厨房里正在烘焙的披萨时依旧会觉得很饿。

本文译自 NYMAG,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 33+1

  1. 3290278

    一个人,有点寂寞……

    [17] XX [3] 回复 [0]
  2. 3290279

    没看文章,直接下来求助怎样少吃同时增加饱腹感

    [41] XX [2] 回复 [0]
  3. 3290284

    所以,没错,即便你刚刚才吃完富含纤维素且美味可口的蛋白棒或者一把杏仁,但当你闻到厨房里正在烘焙的披萨时依旧会觉得很饿。
    错,那叫馋

    [96] XX [4] 回复 [0]
  4. 3290285

    好想买这个煎蛋的冰箱贴

  5. 3290289

    @dntilee: 吃少就不行,可以试下吃一些低能量又会饱的东西,比如芋头

    [14] XX [1] 回复 [0]
  6. 海落樱
    @11 months ago
    3290310

    @dntilee: 长期保持高血糖,视觉和听觉里有大量恶心物体,并且不随身携带零食,就能增加饱腹感了。

  7. 又停水啦
    @11 months ago
    3290312

    别人是吃一点就饱了,我是吃饱了还能吃一点

    [39] XX [1] 回复 [0]
  8. africanchink
    @11 months ago
    3290319

    @js: 芋头是汤加人的主食,那里的男人平均体重95kg……话说回来,吃泡过水的昆布亲测相当有效

  9. 3290337

    吃甜食吃的多了, 直接启动大规模合成代谢, 把血糖合成为脂肪, 然后你又饿了, 多简单的道理

  10. linfavourite
    @11 months ago
    3290354

    @js: 芋头是淀粉质的,算高能量了。

    [10] XX [0] 回复 [0]
  11. linfavourite
    @11 months ago
    3290359

    @dntilee: 如果临时的话,推荐吃高纤维的食物,蔬菜水果五谷杂粮之类的。

    如果要长期的话,就需要多方面均匀营养的饮食了,尤其是需要摄取大量的完整蛋白质。

  12. 3290374

    @匿名:
    要玩六合彩嘛?

  13. 3290375

    玩最喜欢的游戏,看最喜欢的电影,大量喝水……

  14. 3290384

    撸多撸少和色不色也没有直接联系

  15. 3290412

    @linfavourite: 几两就饱了,比别的东西更容易饱吧,不然吃土吧,就是比较贵…

  16. 死渠头
    @11 months ago
    3290420

    @逗比: 问题是蛋白棒和大杏仁一点都不可口……一盘可口的酪梨配烟熏三文鱼倒还可以勉强果腹。

  17. 3290430

    跑步啊,1小时慢跑10km,能让你恶心的两天吃不下饭,减肥效果一流半年50斤。

  18. 3290508

    @dntilee: 吃难消化的食物。饱腹感来源于胃

  19. 3290524

    @dntilee: 吃恶心的东西,比如尸米

  20. 3290526

    @dntilee: 忙,忙到没时间吃饭,只有空隙买个三明治填肚子的那种,久而久之吃得少了,胃酸分泌减少,一下子吃多了反而会难受

  21. 梨花树
    @11 months ago
    3290529

    @dntilee: 细嚼慢咽,误导自己的身体以为自己吃了很多,即会产生饱腹感

  22. 傲娇的老八豆
    @11 months ago
    3290554

    别信这个砖家也别信那个砖家,真二八经为了别人出来说话的太少了。。。自己保持好身体比啥都好。http://handbbc.com/

  23. 傲娇的老八豆
    @11 months ago
    3290555

    woqu秒删啊兄弟

  24. 3290585

    @dntilee: 多吃粗纤维无盐无糖无油的

  25. 一丝风度
    @11 months ago
    3290597

    瘦子才不关心这个问题

  26. 啊啊啊啊
    @11 months ago
    3290599

    英语难道就没有馋这个字?

  27. 黑皮的小猪
    @11 months ago
    3290636

    @dntilee: 多吃肉、蔬菜,少吃主食(饭、面、馒头、包子、面包等),少吃含淀粉的食物(土豆、山芋等)。
    淀粉消化后就直接化作血糖,然后吃的稍微多了点会导致较高血糖,然后胰腺就会大量分泌胰岛素,将血糖转化为脂肪。然后胰岛素的反应有延迟,所以会导致血糖已经正常了,胰岛素还在作用,然后你的血糖就偏低了。导致你感到饥饿,又去吃东西。
    而肉类虽然看上去卡路里高,但是因为能量主要在于脂肪,而脂肪的消化过程损耗比蔬菜、主食高得多,且消化脂肪所需的能量也比主食高,所以实际上被人体获得的卡路里并不高。以肉食替代主食的话,会导致身体主要能量来源由血糖改变为脂肪。本来是从食物中直接获取血糖。现在变成了从肉类吸收脂肪,经过消化变成血液中的脂肪酸,再积累成人体脂肪,当你需要血糖时在从体脂肪转化为血糖供你使用。也就是说让身体从血糖一低就需要吃东西补充的模式转化为血糖由脂肪补充的模式。
    (以上为个人胡诌,请将信将疑)

  28. 我的ID太长了
    @11 months ago
    3290660

    懒得动,总想吃,我在想,能不能把我的这项超能力,卖给养殖场赚他一笔

  29. 宫脇奈奈见
    @11 months ago
    3290713

    所有靠物理填充胃部增加所谓饱腹感的都是把人体当弱智,吃进去的食物成分才是影响食欲的最重要因素

  30. 3290774

    其实吃肉很容易饱…然而,咳咳,大家似乎都避开了肉

  31. 汪汪汪
    @11 months ago
    3290901

    @linfavourite: 那试试喝水吧

  32. 呵呵达
    @11 months ago
    3290970

    并没有吧,至少我如果吃饱了,看到再好吃的东西我也不会想吃。

  33. 3291190

    @呵呵达: 可能是来自基因的意志

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