@ 2016.10.09 , 22:00
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Buckfast:具有超自然破坏力的苏格兰青年“国饮”

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一群法国僧人酿制的“滋补酒”是如何享誉苏格兰青年群体的?

把酒精与咖啡因混合这个主意多年来制造了无数著名饮料:自由古巴,克列特咖啡和红牛伏特加。但没有哪种混合饮料,能像Buckfast,一种被誉为“具有超自然破坏力”的酒,一般臭名昭著。

Buckfast滋补酒既不烈,只有15度,也不便宜,750ml装要大概7磅一瓶。它也算不上真正的红酒,因为它是基于Mistella,一种加了乙醇的未发酵葡萄汁。

一群为了逃脱迫害而来到英国德文郡Buckfast修道院的本笃会修士们在1880年创造了Buckfast。它在这些年间或多或少地改变了,作为一种现代饮品,它如今含有各种调味剂,防腐剂和大量的咖啡因。我曾经读到有人声称是其中的化学物质,甘油磷酸钠,磷酸氢二钾和磷酸氢二钠引起了那些特殊效果。这可能会跟那些修士们想要描绘的质朴形象大相径庭,但是这些都是正常的食品添加剂。这种酒被和同样由Mistella制成的夏朗德的皮诺酒和圣餐酒联系起来。有一个理论是它最初是因为与圣餐酒相似而被格拉斯哥的凯尔特粉们捧红的。

““都是Buckie让我这么干的”已经成为了格拉斯哥法庭袭击案庭审的经典辩词”

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虽然在世界其他地方人们都很镇静地饮用Buckfast,在格拉斯哥它却成了“neds(Non Educated Delinquent,没上学的罪犯们)一族”——苏格兰版的小流氓(hooligan)的标准之选。因为neds们制造暴力犯罪并饮用Buckfast,当地出现了Buckfast本身应为罪案负责的说法。“都是Buckie让我这么干的”已经成为了格拉斯哥法庭袭击案庭审的经典辩词。Catherine Stihler,苏格兰工党议员,声称“Buckfast在全国范围内造成了难以言说的痛苦。”

我们也不是第一次碰到这种状况。地方执法官Henry Fielding,《弃儿汤姆·琼斯的历史》的作者在1751年写下金酒引起了”一种新的醉酒方式“。离我们更近的是小报给英格兰足球流氓们起了个“拉格野人”的外号,好像冒泡的啤酒才是真正的问题,而不是这帮球迷们比起足球对打架更感兴趣。

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目前为止,尽管面临媒体,政客和警方的重压,Buckfast修道院的修士们拒绝为他们顾客中的一小部分的犯罪行为背锅。这群修士们甚至设法在一名警官告诉一位店主不要再卖Buckfast之后取得了斯特拉斯克莱德区警方的道歉。

这酒在英格兰并不好找。我(作者)只在北伦敦的一个派对上喝过一次。我记得它尝起来有点像未稀释的利宾纳(黑加仑汁饮料)混上咳嗽药水。喝完之后我用酒瓶干翻了我的好朋友然后冲上大街狂喊“都是Buckie让我干的!”

本文译自 theguardian,由译者 Quan 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 15+1

  1. 低级环绕
    @1 year ago
    3276333

    我用酒瓶干♂翻♂了♂我的好基友

    [45] XX [1] 回复 [0]
  2. holybreeze
    @1 year ago
    3276341

    所以说同样是修道士,人比利时就能老实酿酒,腐国就只能酿流氓制造者了吗

    [36] XX [0] 回复 [0]
  3. 没吃早饭
    @1 year ago
    3276348

    喝了这个酒就能变成超级步兵吗?

    [15] XX [0] 回复 [0]
  4. 神的波纹
    @1 year ago
    3276352

    酒精加咖啡因,淘宝上才被禁售的断片酒。

  5. 我是超威蓝猫
    @1 year ago
    3276363

    求马云链接

  6. 3276366

    喝完这个还是干不过毛子

    [21] XX [0] 回复 [0]
  7. asdfasd
    @1 year ago
    3276531

    酒精混咖啡因,似乎是目前潮流,下一步就是混大麻。
    其实只是想打架,瞌药喝酒只是道具,红慰兵喝白开水,都能用铜头皮带打人,想打架而已,追到底,很可能只是不想做作业

    [19] XX [5] 回复 [0]
  8. 二是我二
    @1 year ago
    3276575

    邓丽君很早就告诉我们:美酒加咖啡,我只要喝一杯~~~

    [29] XX [0] 回复 [0]
  9. you_know_who
    @1 year ago
    3276577

    @asdfasd:

    结论就是大逃杀游戏?

  10. 好飞行员
    @1 year ago
    3276609

    下面那个混合大麻的别逗了,酒精和大麻相冲,一起用会晕成傻逼,事实上所有的硬货都不适合陪酒除了苦爱

  11. 好飞行员
    @1 year ago
    3276610

    还酒精大麻,晕死你个山炮

    [10] XX [4] 回复 [0]
  12. 3277099

    酒精混咖啡因?国内早就有人用二锅头混红牛了。

  13. 3277428

    确实啊,白兰地混咖啡经常喝,大麻配酒晕成傻逼,大麻配烟也晕沉。

  14. 马克
    @1 year ago
    3277476

    我总觉得第一段断句有问题,“一般”应该放在前面。

  15. 马克
    @1 year ago
    3277477

    和那个fourfork到底哪个明显一点。

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