@ 2016.08.12 , 13:00
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人们长期低估了自己的卡路里摄入量

研究表明,英国人低估了他们的每日卡路里摄入量,这有可能会误导政府决策。
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“行为学研究团队”根据经济学数据的科学调查发现,英国人实际每天要摄入3000大卡,而并非官方所说的2000大卡。

由此也可以解释为什么近几十年人们吃得越来越少了,但肥胖率却逐年增加。

政府统计部门称将会修正这一数据。

“跟踪小吃”

有几个官方调查项目,如“国家膳食与营养调查”与“生活开支与食品调查”,这些调查项目得出结论:近几十年人们购买与吃掉的食物越来越少,但与此同时肥胖率却持续增长。

“行为学研究团队”(Behavioural Insights Team,BIT)认为如果这些数据正确,国民应该变瘦了才对。

不节食可以减肥么?

BIT成立于2010年,是一家独立的公司,公司的宗旨是:鼓励民众作出更好的人生选择。

运动多久可以烧掉这些卡路里?

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通过化学分析等方法,研究发现英国人实际每日摄入热量要比原先估计的要多1000大卡。

研究同时认为人们低报了所购买的食物量。

至于为何不能正确报告摄入的食物量,研究认为原因多种多样,例如小吃很难被追踪,基于对减肥的渴望,人们可能不会如实地上报他们的饮食情况,而且很少有人能够坚持完成整个调查。

有一种理论认为是运动减少导致了肥胖。

但此项研究表明,如果责任全在运动减少,那么相当于自上个世纪70年代以来每个成年国民每天少走了3.5小时。

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所以他们建议决策者应该更多地关注减少热量的摄入,而不是促进运动。

研究负责人Michael Hallsworth指出:“跑步机上测得的卡路里数据其实并不准确,被严重夸大了。”

“体育锻炼有助于增强体质并提高心肺功能,但少吃才是减肥的关键。”

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公共健康专家Alan Maryon-Davis教授认为此研究报告:“非常有趣,研究数据非常有说服力。”

他还说,此报告必将撼动垃圾食品生产企业。

“直到现在他们还认为这个国家的热量摄入正在下降,没有必要采取更严厉的措施,如糖税、脂肪税或在酒精饮料上贴热量标签。”

“这份报告对于垃圾食品工业如同是晴天霹雳。“

BIT由英国政府及慈善机构Nesta所共有,通过对行为经济学与心理学的研究对公共决策提供服务。

小知识:
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琴通尼,Gin & Tonic, 金汤力、琴通宁、琴汤尼,一种加冰的鸡尾酒,Gin:杜松子酒;Tonic:通力水,微苦的汽水,常加于烈性酒中的有气饮料

本文译自 BBC,由译者 人一 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 20+1

  1. 路人卡比
    @1 year ago
    3225941

    底下这个配图零食的卡路里是少写了一个零吧

  2. 五爷
    @1 year ago
    3225945

    人们——英国人民,日不落帝国多年们没成的野望被煎蛋轻松搞定了,好自豪

  3. lbSeevdo
    @1 year ago
    3225950

    其实有一种比较贱的方法,那就是食用比较昂贵的食品,毕竟能抵挡饿和馋的东西真心不多。

    [37] XX [1] 回复 [0]
  4. 3225952

    大多数人都逃不过中年发福的命运,我们为啥不跟唐朝一样以胖为美呢,整个世界都美好了

    [9] XX [22] 回复 [0]
  5. dtgrerf
    @1 year ago
    3225974

    计算热量有没有考虑人体利用率 ,你吃了两千大卡,运动消耗两千大卡,难道就配平?

    [15] XX [8] 回复 [0]
  6. HeHeHe
    @1 year ago
    3225987

    所以说最后的小知识跟这篇文章有什么关系……

  7. 汤圆
    @1 year ago
    3225990

    不是吧!燕麦片热量那么高?早餐我都是冲不含糖的纯燕麦片,以为是纯粗纤维热量低呢。

  8. 普利奈尔
    @1 year ago
    3226003

    果然游泳很适合减肥,我就平常那样吃但是游泳瘦了10斤了,还能看妹子(滑稽)。当然带把的也看(要不然不煎蛋)。

    [24] XX [2] 回复 [0]
  9. 哦好吧
    @1 year ago
    3226030

    哦,好吧。(嚼薯片)

  10. 大猩猩
    @1 year ago
    3226069

    卡路里是什么鬼?这些个名称都是谁命名的?

  11. lbSeevdo
    @1 year ago
    3226102

    @dxd20: 那是因为唐朝时期的农业生产力穷人胖不了。

  12. 吃水比较浅
    @1 year ago
    3226129

    这样一说才发现,我们真的很省能耗呢,一根士力架能支持我跑二十二公里唉。

  13. 吃水比较浅
    @1 year ago
    3226132

    @lbSeevdo: 那是秉承了游牧民族的习俗,胖乎乎的说明家里羊肉供应很充足。

  14. hahaha
    @1 year ago
    3226174

    这些研究都是研究不动脑,脑不消耗能量的人类是吗?

  15. 3226195

    大多数人逃不过死亡的命运,难道你混吃等死?

  16. 食品级怪蜀黍
    @1 year ago
    3226198

    但是这个研究没考虑到吃下去的卡路里不会全部吸收啊

  17. 帝王蟹
    @1 year ago
    3226463

    西方垃圾食品太便宜了

  18. 边缘人时
    @1 year ago
    3226691

    小吃写出零食会不会好一点,毕竟在国内小吃有点坐店里稍微吃一吃的意思,零食就哪里都ok。还有就是欧美真心不会做饭,导致好吃的零食基本都是高糖高盐高油的调味,稍微吃一吃人就鼓起来了。哪像国内什么果丹皮瓜子鸡爪鸭脖,tmd吃起来时间全花在吐骨头扒皮上,所以摄入的热量低。总之亚洲的饮食习惯挺好的,别学老外吃薯片巧克力可乐,其实一点都比不上瓜子,你来住三个月以上试试

  19. lotusair
    @1 year ago
    3226911

    @汤圆: 确实热量不低,但是纤维含量也高。热量不是评价食物的唯一标准

  20. 嘟嘟
    @1 year ago
    3227188

    想不到人类耗费数十万年进化来的低工耗技能在近几十年竟要遭受如此唾弃。。。

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