@ 2016.06.22 , 22:05
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四十岁的老面包,我就问你敢不敢

1976年,美国缅因州乔治史蒂文斯学院的化学老师Roger Bennatti拆开了一袋新鲜的夹心面包,并将它放在了教室的黑板上,与学生一起观察它需要多长时间分解。40年后,这个问题依旧无解,因为霉菌拒绝在这块世界上最老的夹心面包上安家落户。

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一般夹心面包的保质期为25天,但乔治史蒂芬斯学院的这块著名夹心面包却表明其实夹心面包的保质期比25天长得多。它已经在乔治史蒂芬斯学院的教室里待了四十年,虽然也许它不再能让人安全食用,但相比它的年龄而言它的外表看起来非常不错。它的形状并未发生太大改变,如果到现在为止它上面还没有长霉菌的话,那么它很有可能永远不会长霉菌。

Libby Rosemeier是乔治史蒂芬斯学院的训导主任,Roger Bennatti开始在课堂上做那个实验的时候,她还是其中的一名学生。Rosemeier回忆道:“当时我们正在学习食品化学。在上课之前我们去商店买了一些夹心面包,并将它们拿给Bennatti先生看,然后问他这种东西含有多少化学制品。他说那让我们一起来观察吧,于是他吃掉了一个夹心面包,并将另外一个放在了黑板上。”这个受欢迎的点心在他的课堂里待了28年,后来这位化学老师退休了。从那以后,这块世界上最老的夹心面包就成为了Rosemeier的责任,她与她的父亲一起为它制作了一个玻璃罩。

虽然许多人觉得这块著名的夹心面包正是对加工食品和防腐剂的控诉,但Bennatti认为它只是一个尚未完成的科学实验,一个也许永远没有结果的实验。他承认这块被MTV、CNN和BBC报道过的夹心面包名声并不好,他还曾在接受媒体采访时开玩笑说:“我很惊讶他们还没有派反恐特警组过来摧毁它。”

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这块世界上最老的夹心面包已经成为了乔治史蒂芬斯学院的标志,它的受欢迎程度已经超过了学校里发生的许多其它美好而重要的事情,Libby Rosemeier承认它是打破学生和教员隔阂的破冰者。她说:“来我办公室的孩子们常常会谈起它,他们会过来看这块夹心面包,然后突然一下我们之间就开始对话。这种感觉很棒。”

当Roger Bennatti被问及他当时将这块夹心面包放到黑板上的时候是否曾想过它会如此受人瞩目,他表示:“我当时完全没有想过,这完全是个意外。现在这块夹心面包已经成为了永远不会平息的故事。”除非能有人鼓起勇气吃掉它。

不过找到吃掉这块夹心面包的志愿者并非难事。事实上,已经有不少学生问过Rosemeier是否能尝一口这块老面包。不过就因为好奇这种原因而过早地停止实验实在是件憾事,所以这块夹心面包将一直留在乔治史蒂芬斯学院,这位训导主任退休后将会为它寻找下一任看护者。它将继续流传下去,也许它还能活一百年甚至更久。

本文译自 Odditycentral,由译者 肌肉桃 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. 3178922

    如果抹上之前沼泽里发现的4000年的黄油,会不会让人觉得这个面包too young了

    [234] XX [1] 回复 [0]
  2. 琪露诺
    @1 year ago
    3178923

    还是青年面包比较好

  3. 罗琦
    @1 year ago
    3178926

    我想起了那包泡面

    [13] XX [0] 回复 [0]
  4. fehrmann
    @1 year ago
    3178931

    请把它埋在春天里

    [27] XX [0] 回复 [0]
  5. 有棵树
    @1 year ago
    3178933

    中国有一块保存了四十年的腊肉

    [256] XX [93] 回复 [0]
  6. Infire
    @1 year ago
    3178958

    我想知道它是不是全麦的。

  7. 3178982

    让那几个日本人试吃去啊··

    [43] XX [1] 回复 [0]
  8. 3179089

    最近都喜欢吃老东西啊~~

  9. 3179097

    和伦敦大学那个总是要加入会议的干尸一个意思吗。

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  10. 炸鸡勇士
    @1 year ago
    3179110

    小当家里面几千年的蜀汉老面可以一战

    [16] XX [2] 回复 [0]
  11. alan9uo
    @1 year ago
    3179121

    反正吃不死

  12. 企鹅帝
    @1 year ago
    3179211

    好可怜,我可以放进点果酱或者荷包蛋陪陪他么

    [13] XX [1] 回复 [0]
  13. hhhhha
    @1 year ago
    3179256

    有品位的生活,就是早餐吃四十年老面包抹上四千年黄油,再配上一杯95年的果汁……

    [75] XX [0] 回复 [0]
  14. 3179482

    童年面包已经消失很久了

  15. 几用来包
    @1 year ago
    3179530

    终于有一天,学生们注意到这块面包能加速周围面包的变质速度,中国香港的几位记者得知消息后立即表示这是一种东方的传统秘术。根据他们提供的线索,学生们找到了制作这块面包的华莱士夫妇,才知道面包不朽的秘密在于他们烘焙使用的独特材料——蛤蟆油。

    [79] XX [20] 回复 [0]
  16. 怎样注册煎蛋啊亲
    @1 year ago
    3179604

    夹心是夹的什么心……

  17. 可以这很提莫
    @1 year ago
    3179613

    所以面包要怎么放到黑板上

    [10] XX [0] 回复 [0]
  18. 3179650

    @有棵树: 蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤

  19. bbciused
    @1 year ago
    3179651

    只有每年都蹦出来的那个永不变质麦当劳汉堡可以一战了

  20. Spector
    @1 year ago
    3179655

    这学校四十年都没有进过老鼠

  21. 3179677

    这不科学,40年竟然没出过一个熊孩子?

    [14] XX [1] 回复 [0]
  22. holishit
    @1 year ago
    3179684

    放在这么干净的地方怎么自然分解?试试丢在草地或者有土的地方,一个月就分解,卖蠢

    [2] XX [17] 回复 [0]
  23. 隔壁家
    @1 year ago
    3179693

    你还拿到外面晒→_→

  24. deedee
    @1 year ago
    3179779

    是不是每天换,已经坚持40年了???

  25. 缓缓飘落叶
    @1 year ago
    3179926

    @有棵树: 你的快递 请开门!

  26. 3179944

    我买的面包在冰箱里放了一个月还长绿斑了呢

  27. 呵呵与猫
    @1 year ago
    3179965

    我家地下有保存上亿年的恐龙油你要吗?

  28. 碧海
    @1 year ago
    3180037

    我记得有一篇文章,讲的是20多年的麦当劳汉堡包没有变质,是真是假?

  29. 呵呵君
    @1 year ago
    3180131

    我可以用它打飞机么…

  30. 黑腹蜀黍
    @1 year ago
    3180211

    这不是两只鸟么

  31. 老蛋
    @1 year ago
    3180409

    @tom: 这是脱水了……把你的面包晒干,然后放在塑料袋里密封起来,放一百年也没事。中国古代粮仓里的麦粒,放到现在一千多年都碳化了也没发霉。

  32. 被淹S的鱼
    @1 year ago
    3180438

    没有细菌消化,就不会腐烂,跟是否使用防腐剂没有直接关系。
    比如蜂蜜一类的

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