@ 2016.06.03 , 21:02
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墨西哥人的欲望和死神——碳酸饮料

很少人知道,墨西哥人均碳酸饮料摄取量比其他任何国家都多,同时,墨西哥也有全世界最高的儿童肥胖率。两年前,政府为了遏制此现象,开始向含糖饮料收“贪婪税”,现在成效如何?

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故事1:直到她临终前,碳酸饮料依旧不离手

Silvia Segura 居住的社区地处尤卡坦州的梅迪达市郊。当我们到她中产的家里采访时,3个躺椅对着电视,收音机大肆播放着墨西哥音乐。墙上钉着很多钩子,她说是用来挂吊床的。Silvia全家人都睡在吊床上,因为在当地湿热的环境中,吊床比床垫更加舒服。但是在客厅,还有一张双人床。这张床是给silvia的妈妈的,因为她实在病重,临终前无法爬上吊床了。Silvia妈妈的死因是2型糖尿病的并发症。但是直到临终前,碳酸饮料依旧不离手。

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Silvia说:“我们全家都喜欢可口可乐,尤其是我妈妈,愿她安息,她可是个真正的可乐狂人。她说过没可乐活不下去。基本上她一天喝3瓶,说可乐是她维系生命的营养液。” 当silvia的妈妈送到医院之后,“我们偷偷把可乐带进病房让她嘬两口,她就是好这味道”。

故事二:在墨西哥,大约10%的0-6个月儿童是用可乐养大的

墨西哥是全世界消耗碳酸饮料最多的国家,平均每人每年消耗163升,超过美国40%有余(美国人均118升/年)。这无疑在政府和医疗体系眼中是极端严重的问题。虽然各大传媒的头版头条经常把注意力放在毒枭战争之类血腥的新闻上,其实暴力犯罪致死人数比不上2型糖尿病。过去10年有10万人死于暴力犯罪,但是每年有7万人死于糖尿病。

极端的健康问题导致政府不得不在2014年1月引进一项新税收政策:每升含糖饮料收取10%的消费税,同时也向高热量食品征收8%相应税收。推动政府出此举动,原因里很大一部分是因为婴幼儿深受碳酸饮料之害。根据墨西哥卫生署的数据,婴幼儿的肥胖率领先全球其他地方。“且不说在墨西哥,大约有10%的0-6个月儿童是用可乐养大的,到两岁,这个数字上升到80%” 数据来源Salvador Villalpando医生,儿童肥胖症专家,Federico Gomez儿童医院医生。因为垃圾食品和含糖饮料盛行,营养摄入不达标,婴幼儿身体和心智的生长发育收到极大阻碍。

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有些人抱怨,墨西哥之所以面对如此情况还对碳酸饮料孜孜不倦,是因为部分地区没有洁净饮用水导致的。但是Salvador Villalpando医生说“放屁。”“从文化上就有问题。墨西哥家庭,特别是妈妈们,喜欢胖胖的小孩子在家里跑来跑去,这样展现自己家很有能力抚养下一代。最简单的方法就是灌碳酸饮料,有没有饮用水都一样。”

来Salvador Villalpando医生诊所的小孩很多有显示出早起糖尿病症状——脖子下方的一块块黑皮,以及时常的血糖激增。糖尿病的病因就是胰岛腺能力不足,导致抑制血糖的调理机制失衡。在饮食之后,大量的葡萄糖涌入血液循环里,引发高血糖。父母带来看病的婴幼儿数量,比独自看病的青少年少很多,主要是因为父母一意孤行,而青少年则有减肥和运动的定力。

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故事3:第一年我们收到200亿墨币的“贪婪税”

墨西哥国家卫生部、美国北卡大学的联合调查显示,实行“贪婪税”的第一年里,含糖饮料的销售量下降了6%,到第二年12月,整整下降了12%。而在最贫穷的家庭里,含糖饮料销售下降了17%。.

但是饮料公司反驳以上数据。Anrac饮料厂发言人Jorge Terrazas说:“我们和国家统计局的调查显示,截止在2015年6月,只有1%到2%的销售量受到一定影响。”他继续声称含糖饮料只占墨西哥全部饮食热量摄入的5.6%,因此限制含糖饮料不会对肥胖率有大效果。

直到现在也没有肥胖率更新的数据发布,因此“贪婪税”究竟对于肥胖率的影响如何还是不得而知。但是财政部的Miguel Messmacher博士说,他坚信税收改制有帮助:“第一年我们有200亿墨币的‘贪婪税’,这毫无疑问是一大笔钱。这么多的额外消费肯定对改变民众行为习惯有推动作用。”

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故事4:当西兰花儿尝起来和芝士汉堡一样好吃的时候,我当然会自觉吃西蓝花的

所以美帝的各大机构老爷们怎么看老墨的法子?

“他们这么整不大行啊,你得想法子不走寻常路。”肥胖研究会的汉克打开一罐健怡可乐一边说,“平常限制型的政策,什么税收啦,禁止啦,限制啦,这些都是反发展的路子。我们的不该和公司为敌,应该拉公司们进入我们这方。‘禁止’这个词就不要老是说。不要像父母一样对孩子说‘哎呀,这个要多吃啊,对你好呀’。大错特错!如果西兰花和芝士汉堡一样好吃,老子不需要你说我自己当然会吃啊。你说教有啥作用?”

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但是同在美帝一屋檐下的西海岸伯克利,Josh Daniels就不买汉克的帐。

Josh Daniels是“政策优先”运动的副总座。当年美国加州“汽水税”法案在2014年11月通过的时候,“政策优先”运动团队功不可没。美国汽水法案明确每盎司汽水缴税1美分,相当于每瓶可乐涨价10%左右,和南边墨西哥一样。据估计,美国汽水税每月能给各种健康运动提供15万美元的活动经费。“我作为过来人,深知含糖饮料的危害。所以当墨西哥的‘贪婪税’赠策成功时,我更加坚信政府政策才是解决问题最高效的办法。”Josh说到。“现在伯克利在汽水税收方面走在美国前列。不过在此之前一共有31个城市尝试过,但无一成功。相信我们这里成功的案例会推动他们再次立法的信心。”

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故事5:现实

含糖饮料税在英国依旧是个争论的话题。去年10月,一份公共卫生部的报告显示,征收10%到20%的高糖食品税可以对全国范围的糖类摄取有“显著抑制”。苏格兰食品规范在数周前也起草了类似法案。腐国首相卡梅隆在上个月说到,“我想增税吗?我当然不想增税,但是我们必须意识到英国国内肥胖的问题。”因此他承诺,在今年晚些时候会出台一项针对肥胖的细致提案。

回到墨西哥。尽管数据上贪婪税政策效果明显,但是在民间则难看出效果。遍布全国的小店都依旧用红白相间的装饰提醒着人们不变的爱好(可口可乐的商标色);孩童们上学的路上,发泡饮料的广告依旧引诱着他们。种种迹象让人们怀疑,墨西哥对于含糖饮料的热情,能不能真的用外界力量冷却下来。

本文译自 BBC,由译者 小鱼儿 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 47+1

  1. 3159676

    可一点都不好喝啊

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  2. 3159677

    对可乐加收税的同时 补贴到零度那里

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  3. 差点学医好险
    @1 year ago
    3159678

    零度将成为解决墨西哥健康问题的最佳方案,政府可以补贴使得零度价格跟普通可乐一样啊

    [42] XX [2] 回复 [0]
  4. 3159680

    @坂田银时 死了都要爱甜食= =

  5. 3159687

    第一口的可乐最爽,后面的就一般般啦

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  6. 3159692

    非要进行一场可乐战争才行吗??

    你们墨西哥人才能不BB?

  7. Das386
    @1 year ago
    3159693

    不能喝零度那种无糖的?

  8. 潮尼大爷
    @1 year ago
    3159696

    外国的碳酸饮料甜度普遍都比大陆高,估计国内产商考虑到糖精的成本问题吧(那东西其实很便宜,还要稀释使用)。老墨那边国情不太清楚。前几年在美帝受苦的亲戚好不容易带着两个小咯莉回国探亲,二老死活不让他们喝可乐,怕她们上瘾。我看不过,私下♂给那两个买了两瓶罐装可口(正人君子状~)。结果那两厮居然说不!好!喝!好吧……下药失…额,果粒橙那些她们好像还是挺喜欢的,喝最多的好像还是牛奶(—.—※)

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  9. 3159702

    西兰花炒着吃其实很好吃的

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  10. 二是我二
    @1 year ago
    3159704

    感觉和我们村刚解决温饱过上好日子的人心态也差不多,特别是那些尝过自然灾害饿过肚子苦、被计划分配物资的老人们,他们对小孩“胖一点好”的内心需求和文中墨西哥人其实差不多

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  11. Mclovinit
    @1 year ago
    3159705

    口感排名:玻璃瓶听装塑料瓶 不服来战

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  12. 幕后煮屎者
    @1 year ago
    3159712

    一个普遍缺水,洁净水缺乏,而且进口可乐和水差不多价格的国家。

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  13. 火锅大将军
    @1 year ago
    3159716

    @幕后煮屎者: 过滤,煮沸,沉淀,这3个步骤除非是工业污染的水一般情况都可以喝了吧,南美那边气候应该不缺水吧,墨西哥貌似也不是工业和国家

    [2] XX [18] 回复 [0]
  14. dorono
    @1 year ago
    3159734

    零度可能满足不了,不知道可乐粉的感觉。

  15. 康有为青年
    @1 year ago
    3159742

    @1572: 所以垃圾食品大行其道完全是因为做菜不好吃……而国内是做的菜吃够了……

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  16. 3159745

    谁还记得崂山可乐

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  17. 小智
    @1 year ago
    3159751

    事实是,只有喝可乐的人,才会去买零度…

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  18. 3159757

    无糖可乐大法好

  19. 追梦无悔
    @1 year ago
    3159764

    0-6个月,我们觉得牛奶都不够营养。买新西兰的羊奶。这家伙喝可乐?!!!不过看到这个,我忽然想喝一瓶。

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  20. 3159774

    推荐个片子 一部关于糖的纪录片

  21. 3159781

    @潮尼大爷: 没有任何一家饮料厂商会用糖精。全世界都是用蔗糖或者玉米糖浆。美国人因为对蔗糖实行贸易保护,价格高一点。所以食品厂商一般都用玉米糖浆。

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  22. 3159784

    @潮尼大爷: 知道自己不太清楚那还瞎扯什么?墨西哥和中国的可口可乐的甜味剂都是蔗糖混合果葡糖浆,其中蔗糖比例都要高。而美国的可口可乐只有果葡糖浆。因而墨西哥和中国可乐都是要比美国可乐甜,美国可乐则发酸,很难喝。美国超市进口的墨西哥的玻璃瓶装250ml可乐要一刀左右一瓶,跟美国本地可乐比简直是奢侈品。事实上大部分国家都不像美国那样只用果葡糖浆,曾经做全日空从美国出发的航班,空乘还特意向我炫耀说提供的是日本生产的蔗糖做的可乐,比美国好喝。至于你说的糖精,不知道被淘汰多少年的东西了。

    [60] XX [3] 回复 [0]
  23. 3159791

    @潮尼大爷: 纠正一下,不是糖精是真的蔗糖。一瓶的含糖量有一条半咖啡那么多。

    [14] XX [0] 回复 [0]
  24. 激浪最好喝
    @1 year ago
    3159810

    @潮尼大爷:
    全世界的可乐,包括中国的,都比美国的甜。墨西哥和中国可乐都是蔗糖混合一部分果葡糖浆,而美国可乐只用果葡糖浆。原因上面说了,美国对蔗糖征收高关税,对玉米进行补贴。在全世界最爱吃甜食的国家,却吃不到真正的糖,美国人真是太惨了。

    [17] XX [1] 回复 [0]
  25. 潮尼大爷
    @1 year ago
    3159812

    @shiwa: @bbc: 这个真的不清楚啊,多谢纠正

  26. 3159821

    零度太难喝了 那种奇怪的甜味 根本受不了 只有胖子才会喝零度

    [2] XX [18] 回复 [0]
  27. CarShock
    @1 year ago
    3159822

    @火锅大将军: 没那么简单,不要看野外生存的节目就觉得满地都是可饮用水源,简单处理就行了。事实上如果是极短期的野外生存还可以,长期的保持市政供水级别的可饮用水,是非常巨大的工程。

  28. 3159844

    我最爱喝可乐,然而喝的并不多,在国内更是喝的比较少…
    因为我必须喝到冰到近乎零度的可乐,常温的甚至是凉的我都无法接受。
    这就导致了只有少数几家超市可以提供现成的凉度够的可乐,大部分的超市都不够凉…
    或者自己回家放到冰箱冷冻但是经常过头。
    国内我更是没找到任何一家超市冰箱够凉的…
    我是不是有病..

    [2] XX [38] 回复 [0]
  29. 3159845

    @bbc: 我再纠正一下,不是蔗糖是果糖,比蔗糖危害大多了。
    感觉应该建议墨西哥政府用可乐换毒品,一方面弄残毒贩一方面解决毒品问题,关键是毒贩估计会上当。

  30. thornssc
    @1 year ago
    3159876

    @xyxy: 现在美帝各大超市都有卖蔗糖版的可乐了 那种绿色罐子的 价格自然也不一样 墨西哥玻璃瓶进口版确实要甜的多。太甜了

  31. 3159889

    这么说美国人的可乐反而不好喝?!真让人吃惊。另外崂山可乐很好喝。

  32. 疾走肥猫
    @1 year ago
    3159920

    高果糖浆的甜度是蔗糖的1.2倍,而且比蔗糖更有害身体健康。但是因为关税保护美帝人民只能吃这种劣质糖…水深火热啊!

    [15] XX [0] 回复 [0]
  33. 3159929

    可口党, 推崇冰水混合物一口闷~玻璃瓶最高, 塑料瓶和易拉罐只是替代~
    有百事党的基友虽不理解但一直在探讨尝试理解~
    深觉现在的可乐与人生第一口差距越来越大, 于是研究开源可乐期待有朝一日再体验一番~

  34. Spector
    @1 year ago
    3160015

    强烈推荐墨西哥政府引进微信朋友圈

    [11] XX [0] 回复 [0]
  35. 3160018

    人均每年118升可乐,就是每月10升,每周1瓶2.5升装,那就是我啊。

  36. alessio
    @1 year ago
    3160047

    那在墨西哥如果喝胡椒博士,会不会被当成异教徒被群殴啊?

  37. 3160049

    @潮尼大爷: 吐槽下你根本不清楚的事情,这件事我跟卡夫食品中国研发部的人聊天时候问过的,国外食品只要本土化,八成会减糖或改比例;原因很简单因为同样配方国外人接受但国接受不了,你可以去买同样品牌的欧洲进口品和国内自己生产的对比一下,不是成本问是为了赚钱而调整的。

  38. 上中下铺
    @1 year ago
    3160061

    青少年则有减肥和运动的动力

    没有动力才对吧?

  39. 3160133

    @emp: 百事党飘过。我觉得百事比可口在口感上更浓烈,气也足。可口喝着不过瘾。

  40. 3160137

    @fff: 我在奥利奥工作的朋友就说,美国奥利奥简直就是甜死人,腻死人。国内的相对来说已经好很多了。

  41. 我辈岂是蓬蒿人
    @1 year ago
    3160262

    可口可乐狂人——杀精大帝

  42. lotusair
    @1 year ago
    3160302

    @激浪最好喝: 淀粉也是糖,真糖

  43. 丛林怪
    @1 year ago
    3160529

    看完了,表示我也要生活在墨西哥,每天吃汉堡喝可乐就够了!健康是有钱人才关注的。穷逼的我只管好吃就可以了。话说每次喝完可乐以后牙齿感觉干干的怎么回事?

  44. 呵呵韩国
    @1 year ago
    3160535

    @dhdh: 相信我不是病,饿你两天就好了。

  45. xufeng73
    @1 year ago
    3160668

    口感排名不是可乐冰沙>4度加冰可乐>4度可乐吗?听说塑料瓶可乐会漏气。生产日期超过两个月后口感会变差

  46. 李大耗子
    @1 year ago
    3160948

    @Mclovinit: 少个铝瓶的

  47. 呜哈哈
    @1 year ago
    3160960

    原来脖子那里一块黑皮居然是糖尿病的早期症状,我初中就看到班里有个胖子有了

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