@ 2016.05.12 , 00:13
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深夜报社:寿司汉堡,你想不想吃

# 感谢 张然 童鞋投递译稿:

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最近一种新潮的食物包围了我们的互联网,那就是寿司汉堡(sushi burgers)。所谓寿司汉堡,就是把寿司按照制作汉堡的方式来呈现。我们用4个常规寿司卷制作寿司汉堡,来看看吃这些寿司汉堡是可行还是行不通呢。

寿司汉堡使用寿司米做成的米饼,来代替汉堡的面包部分,然后把寿司里常用的鱼、牛油果和其他材料充入两个米饼中间,做成名符其实的寿司汉堡。把汉堡里的红肉换成鱼肉,这很具挑战性。我们的寿司汉堡选用的寿司,来自好莱坞著名的亚洲风味餐吧,这家餐吧以热辣吞拿鱼汉堡著称。

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我们找了两位“志愿者”来尝试使用4.5个加州卷制作的寿司汉堡。

Nina
我的天哪!这个东西对我来说是全新的!我难以用语言去形容寿司汉堡带给我的愉悦感。我被治愈了,我爱你啊,寿司汉堡。这个米饼的外壳炸的非常酥脆,内里又很有嚼头。鱼肉和牛油果有点稀散,但是我不在乎啊。我沉醉在寿司汉堡带来的愉悦中,我仿佛看见天堂的餐厅里正在专门供应寿司汉堡。同志们,寿司汉堡太!棒!了!

Pedro
我擦嘞!吊炸天啊!这东西尝起来像天妇罗卷,但是比天妇罗卷更好吃,因为要更大一些。我觉得寿司汉堡比常规汉堡小一点点。如果这个寿司汉堡是布兰妮·斯皮尔斯,那它会唱到:“寿司已过,汉堡未满。”(译者注:原文是“I’m not sushi, not yet a burger.”此处是布兰妮的歌曲《I’m not a girl,not yet a woman》《少女已过,熟女未满》的歌名梗)不过,我希望米饼能够软一点,我不是特别喜欢炸得太脆的米饼,不过我一定确定以及肯定会再吃一次一次又一次的寿司汉堡。其他方面,我觉得这个不太值得我花12刀。

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我们又找了两位“志愿者”来尝试使用了2.5个加州卷制作的寿司汉堡。

Farrah
老兄们,这东西太恶心了吃个毛啊。吞拿鱼和牛油果漏的到处都是。一开始我想,谁会不愿意用手吃寿司啊?现在我知道了,赶紧,赶紧帮我把筷子拿来。而且,这个米饼比我预料的更难嚼。但是我也要说,这个味道吃起来还挺不错的,我想我宁愿专一的吃加州卷好一点。

Norberto
好吧,正中我的靶心,这个东西太尼玛好吃了。尝起来就像天妇罗卷在我的嘴里炸裂开来,超级棒!寿司汉堡比我预料的小一点,但是麻雀虽小五脏俱全啊。这东西的调味刚刚好,口感很绵密,嚼起来也很舒服,吞拿鱼的口感也像黄油一样顺滑。不过......这东西要12刀?你给我吗?大妹子,你很棒,但是不值12刀啊。这个标价我只能给8分,少给2分怕你被打死。我觉得最好标价4刀吧,最多是4.25刀,不能再多了。

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结论:
寿司汉堡居然居然居然不算糟糕!但是要花12刀去吃这样大小的东西,略有点不值得。可是,如果寿司汉堡上了你的吃货名单,那还是非常值得一试的!

本文译自 buzzfeed,由译者 投稿 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 34+1

  1. ziseyinzi
    @1 year ago
    3138141

    深夜发这个是何居心?

    [30] XX [1] 回复 [0]
  2. 塞北耕夫
    @1 year ago
    3138147

    这东西的价值不如散寿司饭。
    寿司最精美的地方在于鱼料和米的定量搭配,同时做到一口一个,就是说寿司是一种定制的食物。
    这种汉堡……我只能说米是没有必要存在的,直接吃内馅就好了。

    [82] XX [4] 回复 [0]
  3. 3138155

    应该不咋滴

  4. rosses
    @1 year ago
    3138159

    米汉堡早就有了,花样没这么多罢了。

    [21] XX [1] 回复 [0]
  5. 3138162

    虽然看起来有点奇怪,虽然12刀贵得要死,但是深夜发这个我还想舔

  6. 3138164

    @rosses: 不是一回事,第一张图是编辑加的无关图,经常逛煎蛋的应该很清楚这种情况的。米汉堡只是把面包替换成了米饼,而文中说的,是用做寿司的方式来做汉堡,把面包和内馅都替换了。根据原图文,米饼的做法也不同。

  7. 要叫节操叔
    @1 year ago
    3138166

    在深夜发什么都觉得好好次,不行,我得下楼去吃个夜宵了。

  8. aficionado
    @1 year ago
    3138167

    @塞北耕夫:
    曾经 牛排也是刀叉一点一点切 红酒一口一口配的东西 但现在。。

    [11] XX [0] 回复 [0]
  9. 3138177

    寿司警察!出动!!!

    [14] XX [0] 回复 [0]
  10. 3138197

    这个米饼我在做美国寿司店工作的时候就做过,无非就是用一个模具把前一天剩下的不大新鲜寿司米饭用力压成正方形的米饼,然后放进油锅里deep fry,炸至焦黄。
    压制的过程其实并没有那么简单,首先你要想办法让米饼不粘在模具上,其次,必须要用力压,不然油炸的时候会米饼散开。
    炸好之后把一块米饼切成两块,再在其中夹上馅料,鱼肉泥之类的,最后切小、装盘、加Source,还可以在上面放鱼籽或者Jalapeno的切片。

    [29] XX [4] 回复 [0]
  11. 转播负能量
    @1 year ago
    3138203

    大便汉堡,你想不想吐?

  12. 3138207

    改良菜:加州卷、左宗棠鸡的后辈吧?感觉这东西比在我们北方吃粤菜、川菜的本地化改良还要巨大,根本看不出是一个妈生下来的了

  13. 柳道道
    @1 year ago
    3138215

    这样会被Sushi Police喷一脸芥末的知道吗

  14. drrrrrrrrrr
    @1 year ago
    3138225

    德克士不是早就有了吗

  15. cilwhite
    @1 year ago
    3138234

    德克士的米汉堡已经下架很久了。

  16. 辛夏
    @1 year ago
    3138255

    看起来很不错啊

  17. 老乌鸦
    @1 year ago
    3138263

    汉堡你想卖几个钱,寿司可是高档的代名词,你只要把他们分开来做成寿司样,就能卖高价,不懂?

  18. 毛茸茸
    @1 year ago
    3138269

    @rosses: 我在巴厘岛的kfc还是m记吃的就是米汉堡,而且好像没有正常的汉堡,不知道是不是当地风俗,还送了张本土歌手的cd(不是那个玩蛇的)

  19. 银之
    @1 year ago
    3138274

    饭浇盖

  20. 喵了个咪
    @1 year ago
    3138285

    这不就是深圳的米汉堡吗?

  21. MAXVALUE
    @1 year ago
    3138318

    不太想……感觉类似摩斯汉堡里的米汉堡吧……

  22. 3138357

    中国早有了

  23. ellery
    @1 year ago
    3138414

    就是盖饭

  24. oo7cat
    @1 year ago
    3138431

    寿司在哭啊@SUSHI POLICE

  25. dreAmInGnu
    @1 year ago
    3138450

    这个用来拍照还是很不错的吧~我想做成汉堡肯定不能让米饭做成寿司那个酸味,做成那种咸的糯米饼还是啥的应该可以的吧

  26. 3138487

    不想,还是汉堡好吃,寿司不感兴趣

  27. 我是大后期小杰
    @1 year ago
    3138507

    德克士米堡

  28. 3138535

    明天早上买两块粢饭糕,夹隔夜鸡排试试。

  29. 3138569

    大妹子,你很棒,但不值12刀啊!

  30. Toxinor
    @1 year ago
    3138610

    德克士的米堡是唯一买一送一的时候晚上还能剩的产品。

  31. 正是在下
    @1 year ago
    3138782

    而我爱的是蛋饺

  32. farewellsong
    @1 year ago
    3138896

    盖浇饭?

  33. 强效去污
    @1 year ago
    3139131

    嗯,不错,还可以把两边用米饭封住免得馅漏出来。…噫…等等,这不是饭团?

  34. 啊吖
    @1 year ago
    3139176

    认为这种东西好的,该去看看寿司之神。

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