@ 2016.03.07 , 14:00
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晚上想吃零食的真正原因

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凡人都一样,喜欢在晚上吃很多垃圾食物。其中一个解释是喝酒会让我们喜欢半夜吃比萨或者汉堡,它会让我们渴望脂肪和盐。但是越来越多的研究显示这跟疲劳也有关系,也就是说“夜馋”是真实存在的,尤其当你前一晚没有睡好的情况下。

在上周,NPR介绍了《Sleep》杂志上的一项最新研究,其中参与者被分成两组,一组是正常睡眠,另一组则被限制睡眠,两组人的卡路里被仔细监视。里面说到:

这个基于血液样本的研究记录了一个新发现:一种叫做2-AG的内源性大麻素的日节律会被缺乏睡眠所改变。

芝加哥大学医学中心的神经学家Erin Hanlon说这些变化会“让人们摄入更多的食物”。Hanlon说:“我们发现睡眠限制会强化一种增加食物享乐感的信号。”换句话说,睡得少会激发你吃的欲望。

为了研究睡眠对胃口和饮食的影响,Hanlon和她的同事们招募了14个健康的年轻人参与到大学睡眠实验室的实验中来。Hanlon说:“这些人都是睡眠正常的人。”他们通常一天都睡上8个小时。

研究被分成两组,每组持续四天。在第一组,参与者可以遵守通常的睡眠时间,每晚睡上八个半小时。但是在另外一组,参与者同意执行一个疯狂的时间表。每天凌晨一点睡觉,凌晨五点半起床,从而一天只睡上四个半小时。

在两组实验中,参与者们都被提供自助餐和大量的零食,包括糖果和薯片。

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果真,睡眠限制组的成员比正常睡眠的人一天内会“吃掉400卡路里更多的零食”,很可能因为“他们的2-AG水平飙升,而且一直保持在高水平上”。单是看研究里的数字,两组人在自助餐中所吃的食物差距并不大,但时随后再提供零食时,睡眠限制组的成员还是会一直吃,吃掉的食物远超他们所需要的量。

我们距离完全理解睡眠、压力和暴饮暴食之间的关系还很远。但是通过了解“夜馋”的机制并且合理地解释它,确实可以帮助我们改掉睡眼惺忪还大吃特吃的坏习惯。

本文译自 nymag,由译者 许叔 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 24+1

  1. 皮卡丘
    @1 year ago
    3080802

    都是基因的锅

    [14] XX [1] 回复 [0]
  2. 五爷
    @1 year ago
    3080803

    凡人皆有一死,凡人皆需零食

    [64] XX [1] 回复 [0]
  3. noname
    @1 year ago
    3080805

    如果每天睡4小时的话,那我应该会头疼不舒服压根不想吃饭,大概会倒头大睡,不会有精力吃夜宵什么的吧

    [27] XX [8] 回复 [0]
  4. 梦梦梦
    @1 year ago
    3080809

    多活动了几个小时,吃点夜宵怎么了

    [45] XX [3] 回复 [0]
  5. 3080811

    但是春节的时候每天睡十小时晚上也很饿呢。。

    [10] XX [2] 回复 [0]
  6. 澜错
    @1 year ago
    3080812

    我猜有人会问“我整天都馋怎么办?”

  7. RoyChan
    @1 year ago
    3080814

    又多了一个晚上吃东西的理由

  8. 特纳
    @1 year ago
    3080823

    好了好了!我知道了

  9. 3080831

    馋啥就是身体缺啥

  10. 3080851

    晚上想吃就是因为晚饭吃的太早

  11. 3080852

    晚上想吃就是因为晚饭吃的太早

  12. 3080865

    就是想吃还找这么多理由QAQ

  13. 弯仔
    @1 year ago
    3080866

    还不是因为无聊啊,其实都市人现在越来越晚睡,所以上班时间应该调到下午两点过后才对

  14. 啦阿鲁
    @1 year ago
    3080875

    真实原因在于冰箱里有没有零食

  15. Checker
    @1 year ago
    3080913

    倒数第六行:“吃掉400卡路里更多的零食” ,机器翻译的?

  16. 3080946

    我发现很饿的时候,胃里那种空虚感腾上来的时候就去运动,主要是全身有氧,不是抗阻运动,做完就不饿了。

  17. 3080962

    早饭到午饭4小时,午饭到晚饭5~6小时,晚饭后4~6小时以后开始觉得饿有什么问题么

  18. 绅士
    @1 year ago
    3080974

    这个研究的变量没控制好吧
    感觉只是单纯的活动时间增加导致的能耗增大, 需要补充相应能量而已…

  19. 夏木
    @1 year ago
    3080975

    有一天晚上睡到半夜0点 莫名醒来 在脑子还是晕晕乎乎的时候就开始跑到厨房 打开冰箱拿出来昨天剩下的饭,半截香肠和蛋 开始蛋炒饭 嘿 最简单也最困难

  20. 牡丹
    @1 year ago
    3081009

    我的体会是越吃越馋

  21. 开方
    @1 year ago
    3081016

    @noname:
    看来煎蛋很多人没有这种经验。。。?很缺睡眠又不睡觉的时候会很想吃东西的。。。。

  22. 3081038

    @夏木:
    你是有多早睡觉。。。

  23. dntilee
    @1 year ago
    3081051

    刚才天猫下了单就看到这个 网页都没来及关

  24. 藍冰
    @1 year ago
    3081883

    晚上1点多睡,第二天晚上就会想吃东西,晚上11点睡,第二天就不会想吃太多。

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