@ 2016.01.27 , 13:59
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如何用烹饪解释最复杂的空间概念?

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天体物理学向来不是一门简单易懂的科学,但昆士兰科技大学的Stephen Hughes正将其分解为“容易消化”的知识片段。他在《Gastrophysics》(该单词由“胃”和“物理”拼接而成)一书里运用烹饪配方,对一些复杂的天体物理概念进行解释(比如宇宙如何扩张)。

许多人下意识地认为天体物理超出了自己的理解范围,于是甚至不愿一试。但当我们用熟悉的身旁事物对宇宙及其运行原理进行解释时,你将惊异于自己竟如此轻易地迷上了它们。

他最喜欢的配方之一便是“哈勃阻尼器”,这是源自澳大利亚的一种面包。当生面团涨起来时,里面的葡萄干便彼此远离——这是一个非常精确的宇宙扩张类比。举例而言,两颗葡萄干之所以粘在一起不分开,是因为中间并没有面团将它们扯开,而这正是星系相距较近的原因。过去十年来,这种“烹饪教学”非常完美,他将自己亲身试验的真实烹饪配方用于科学和工程类学生的教学中。

我总是喜欢将地球物理和天体物理联系起来,因为人们通常更容易理解地球上发生的事情——他们能够亲眼所见、亲身触碰。

这本书里还有许多其它实验,你可以在家里进行尝试,例如让巧克力球落在一个覆有保鲜膜的大碗上,以此了解引力和引力井。Hughes认为,这些都是可以在家完成的简单实验,同时也是一种向孩子(和大人)传授复杂天体物理知识的趣味方式。无独有偶,我们曾在几年前发布过Nathan Shields的故事,他为孩子们制作了头足动物形状的煎饼。

这本书目前在iTunes上有售。Hughes向大家保证书里完全没有数学内容,而且还有满满当当的美味烹饪配方,你将在这一过程中学习天体物理知识。对于Hughes而言,这本书只是一项教育实验:

我希望收到读者的反馈,听听他们对这本“易消化”的书有何看法。

本文译自 sciencealert,由译者 蛋花 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 14+1

  1. 路人A
    @2 years ago
    3049421

    没问题啊,宇宙开始就和我媳妇儿做饭一样,从大爆炸开始

  2. 3049441

    上一秒你还以为能把菜做好,下一秒锅就炸了

  3. 七月的烟火
    @2 years ago
    3049451

    还有别的地方有售吗……

  4. LuckMud
    @2 years ago
    3049457

    感觉这天文迷和军迷快成一类人了,如果在饭桌上聊起这类话题一定会被别人归为神经病一类。
    这类科学的入门知识很酷炫,但稍微深究一层就能难倒大多数人。外行人聊些皮毛话题还热烈讨论,在旁人看来有些奇怪也可以理解。
    我身边有很多人,似乎对这个世界似乎是一无所知。他们以为四季变化是因为地球离太阳距离变远,他们以为恐龙是卡通片里编造出来的,他们以为上一次冰川期是好几亿年前的事情,他们以为那些宗教信徒就是真的相信天上有个白胡子老头,他们觉得科普读物就是青少年读物。
    可惜我们的寿命太短,根本来不及反驳他们那句“关我屁事、关你屁事”

  5. 逗比
    @2 years ago
    3049466

    这就是你总给我做些黑暗料理的原因?

  6. 噬嗑饕餮
    @2 years ago
    3049479

    不知道无知和自以为是哪个更恐怖。越来越觉得用简单的语言向没有能力理解细节的人解释科学可能结果更悲哀

  7. 嘴里伴着翔
    @2 years ago
    3049576

    @LuckMud: 然而他们乐于探索

  8. 湛影
    @2 years ago
    3049593

    谁能用简单的空间概念解释一下复杂的烹饪原理

  9. 3049669

    @嘴里伴着翔: 真是乐于探索就好了。。

  10. 3049764

    @嘴里伴着翔: 编制内的乐于骗经费,业余的乐于把这个当口水话题而已

  11. 压死猛犸象
    @2 years ago
    3049800

    我要学天文学,结果成了厨子

  12. 火墙火墙火墙
    @2 years ago
    3049801

    哈尼助勃器 这是什么 好吃吗?

  13. 琪露诺
    @2 years ago
    3049802

    舌尖上的宇宙

  14. 阿珏
    @2 years ago
    3050127

    不想做错物理学家的厨子不是好天文学家

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