@ 2016.01.19 , 08:15
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如何切出一块完美的披萨

数学能够告诉我们如何切下一块完美的披萨。2013年一名叫做Eugenia Cheng的数学家为了制作出形状完美的披萨列出了一个公式。如何将披萨完美的送到嘴里,这就要求助19世纪的数学家了。但制作和吃之间的事要找谁解决呢?你知道该如何切出完美的披萨吗?这次数学又来发挥它的神功了。

《新科学家》上有一篇文章是利物浦大学的Joel Haddley和Stephen Worsley的研究成果。这两名科学家研究了平铺图像——在这种模式下所有的薄片都拥有相同的形状。研究人员在论文中写到:“这种薄片每天都会产生,厨师在披萨中心周围切出放射状的切线。”这种传统的切法所有的切片都会汇聚到披萨的中心。

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之前数学家们发明了一种新的切法,当然切出的披萨薄片不会偏袒任何人。这种方法能够切出12片彼此相等的披萨。

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但这些披萨切片仍有三个边。Haddley和Worsley认为他们能够发明出更好的切法。他们发现一种可以将拥有曲线物品切出无数片的方法,再将切好的薄片对半切开。

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用这种方法切披萨似乎有点太华丽了,但研究人员还在薄片的边缘制造出锲型让形状变得更复杂,将这些薄片拼接起来还是可以形成一个圆。不知道在生活中是否有人会创造出如此复杂的披萨薄片,但可以想象这需要大量的耐心、精确的工具当然还需要披萨。

Haddley说道:“我不知道我们的发现除了披萨以外是否还有别的用途。”但他真的用这种方法切了一块披萨。

本文译自 popsci,由译者 island 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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TOTAL COMMENTS: 42+1

  1. 冰鸿茶
    @2 years ago
    3041638

    数学家就没考虑过除了面积,上面的馅料分配吗?这样切给鬼吃啊?

  2. 3041654

    边上全是面, 喂狗吗?

  3. ctckly
    @2 years ago
    3041657

    边上的那块只能吃到面皮翻边啊老师……

  4. 来过走了
    @2 years ago
    3041663

    意式披萨很多是没有馅料的
    只有一张饼

  5. 科比弓虽奸犯
    @2 years ago
    3041664

    楼上的估计被数学家碾压多了,好在小编出手相助。。。

  6. 八咫猪
    @2 years ago
    3041668

    咦……这样当然是很酷炫了,但是直接切成相等大小的扇形不好吗……

  7. REISEREISE
    @2 years ago
    3041670

    切个毛啊
    每人一张才够吃

  8. 骑着扁担抱牛
    @2 years ago
    3041671

    无用技能

  9. 利物浦大学
    @2 years ago
    3041676

    恩,是的,我认识他们,就酱。。。

  10. 3041679

    xian先确定圆心,然后不管几等分,一个量角器完美解决

  11. 米尔克
    @2 years ago
    3041681

    算你妹 一人一张解决所有问题

  12. protons
    @2 years ago
    3041683

    我家旁边的🍕面皮特别好吃

  13. 海马
    @2 years ago
    3041684

    这是讨论数学不是讨论披萨啊…………评论也是萌

  14. 3041685

    老实说,没看懂–by数死早君

  15. 飞行音
    @2 years ago
    3041694

    事实上在中国古代就有“分馕问题”了

  16. jerrybie
    @2 years ago
    3041696

    分形么

  17. 夜光虫
    @2 years ago
    3041702

    @en: 7个人。怎么办?

  18. Monkey-banana
    @2 years ago
    3041718

    打卤馕

  19. 3041719

    @夜光虫: 砍死一个再分。

  20. 土豪
    @2 years ago
    3041725

    这分的不是披萨,是韭菜饼子

  21. 牡丹
    @2 years ago
    3041747

    小时候看动画,看到用饼糊人脸就感觉很浪费

  22. 逗比
    @2 years ago
    3041748

    @八咫猪: 对。别的切法又浪费时间又浪费刀工,稍微切偏一点点就完蛋,甚至精度精到要用尺子比着切了

  23. 3041763

    请数学家帮忙切饺子

  24. 胖理个胖
    @2 years ago
    3041766

    然并卵

  25. 风来疯满楼
    @2 years ago
    3041784

    直切方面快捷,煎蛋非要把你们扳成弯的。

  26. 3041794

    会玩(拍起了手

  27. 大师傅
    @2 years ago
    3041830

    这是写轮眼吗?

  28. 老蛋
    @2 years ago
    3041838

    最平等的不是剁碎了上秤称嘛

  29. Butters
    @2 years ago
    3041856

    找出了解决办法,但该方法只对真空中的球形猪有效。

  30. 我来迟了
    @2 years ago
    3041884

    还能不能好好吃比萨了?

  31. 哎哟哟
    @2 years ago
    3041912

    明明说了是薄片披萨啦,没有卷边的,没有卷边…@ctckly:

  32. 3041941

    典型的理论与现实

  33. 就酱
    @2 years ago
    3042113

    一般的切法就不完美么…

  34. 3042130

    这不是那个五边形瓷砖拼图的问题变形吗?

  35. 拜一刀
    @2 years ago
    3042352

    切成一口的份,吃你妹啊…..

  36. 高山菌
    @2 years ago
    3042367

    做个方形的呢?

  37. 蓝脚鲣鸟
    @2 years ago
    3042477

    饼做小一点,每人论张吃,别切了

  38. 我就呵呵
    @2 years ago
    3042507

    不知道披萨都是卷边的么。。。

  39. 3042511

    但是怎么做出“完美的披萨”呢

  40. smoothcactus
    @2 years ago
    3042645

    小编真的看懂原文了么。
    我没看过原文,但我见过这种解法是为了切出”至少一片不包含任何披萨边”的全等切法。
    上面的图里也都是这样,都是全等形,但都至少有一片是完全不包含边的。

  41. 三狗子
    @2 years ago
    3043335

    神经病

  42. uniling
    @2 years ago
    3043981

    批薩那麼貴,而且我也沒有一個國際化的胃

    “煎餅果子來一套”

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